Tse ka Hare
Litlhapi le lijo tsa leoatleng joale li hlaha litafoleng tsa rona hangata le ho feta. Batho ba bangata ba tloaetse ho nahana hore sehlahisoa se tsoang kantle ho naha ke tiiso ea boleng bo holimo le tatso e ntle haholo. Leha ho le joalo, limpho tsa malapeng tsa leoatle ha li tlaase ho tsona ka iota. Sena se 'nile sa pakoa ka mokhoa o kholisang ka lilemo tse ngata ke k'hamphani e tsebahalang ea Russia "Maguro".
Geography e nang le litakatso tse sekete
Kajeno, k'hamphani "Maguro" ke e 'ngoe ea li kantle ho naha tsa tlhapi e hoammeng e tsoang libakeng tse tsebahalang haholo lefatšeng. Hammoho le sena, e ikakhela ka setotsoana phepelong ea litlhapi tse tšoasitsoeng ke Russia. Jeokrafi ea lisebelisoa tsena e kenyelletsa likhoebo tsa bohlokoahali tsa ho tšoasa litlhapi ho pholletsa le naha, ho tloha Kaliningrad ho ea Kamchatka. Khamphani e sebelisana 'moho le barekisi ba tšepahalang, bao ho seng motho ea belaelang botumo ba bona le botsebi ba bona.
Ka lebaka la sena, mefuta e mengata ea lihlahisoa tse kopantsoeng tlas'a boeta-pele ba "Maguro" e kenyelletsa 100% litlhapi tsa tlhaho tsa leoatle tse finyellang litekanyetso tsa machaba. Cod, perch, mackerel, herring, trout, hake, chum salmon, salmon e pinki, flounder, pollock - mme lena ha se lenane le felletseng la litlhapi tsa metsing tse hlahisoang Russia.
Ho thabisa li-gourmets tsa malapeng, lijo tsa leoatleng tse khethiloeng naheng ea rona le tsona li hlahisoa ka ho lekaneng. Har'a tsona ke li-scallops, makhala, li-fillets le litente tsa squid, mefuta e sa tšoaneng ea li-shrimp. Ka nako e ts'oanang, lijo tsa leoatleng tse ts'oaroang lebopong la Bochabela bo Hōle li ka qothisana lehlokoa le likhetla tsa Mediterranean tse phahameng. 'Me ka linako tse ling ba ba feta ka tatso le litšoaneleho tse molemo.
Boleng ba letsoho la pele
Ha ho tluoa phepelong e tsoang libakeng tse hole joalo ka Bochabela bo Hare, potso e lula e hlaha mabapi le ho boloka boleng le ho nchafala ha sehlahisoa. Ntlheng ena, moreki a ka ba le khutso e felletseng. Likepe tsa sejoale-joale tsa ho tšoasa litlhapi ke lifektheri tsa 'nete tse phaphametseng ka bongata, tse nang le lisebelisoa tsa moloko o mocha. E o lumella ho etsa ts'ebetso e rarahaneng ea litlhapi hang hang.
Haholo-holo, ha ho tšoasa litlhapi le lijo tsa leoatleng, ho sebelisoa mekhoa e tsoetseng pele ka ho fetisisa ea ho qhoqhoa ha sekepe. E 'ngoe ea tse atileng haholo ke mokhoa oa ho hatsetsa ho ts'oenyeha. Ha e le hantle, ke serame sa sehlahisoa ka lebelo le phahameng haholo, se hlahisang phello ea microcrystallization ea mongobo. Sena se bolela hore, ho fapana le serame se tloaelehileng, ho etsoa likristale tsa leqhoa tse lekanang ka boholo le limolek'hule tsa metsi. Ha e le hantle, sena se thusa ho boloka sebopeho sa sehlahisoa le lisebelisoa tsa sona tse molemo li ntse li le teng. Ke ka lebaka leo ka mor'a ho qhibiliha, tatso ea litlhapi le lijo tsa leoatleng e lula e hloekile.
Ke habohlokoa ho hlokomela hore k'hamphani "Maguro" e etsa taolo ea mekhahlelo e mengata mohatong o mong le o mong oa tlhahiso. Litsebi li qala ho lekola boleng ba sehlahisoa se seng se ntse se le teng nakong ea thomello. Nakong ea lipalangoang, maemo ohle a polokelo a hlokoa ka hloko. Le lilaboratoring, lithuto tse ling tsa boleng li khannoa khafetsa. Kahoo, sehlahisoa se netefalitsoeng sa boleng bo holimo le se netefalitsoeng se kena lishelefong tsa lisuphamakete.
Popo ea tlhaho ka boyona
Litlhapi tsa tlhahiso ea lapeng li na le menyetla e mengata e ke keng ea latoloa. Pele ho tsohle, ka lebaka la hore e nkuoa libakeng tse hloekileng tikolohong.
Ke ka metsing a bulehileng moo lehae la tlhaho le boptjoang, moo litlhapi li lulang le ho hola ntle le ts'ebeliso ea tse susumetsang kholo le lithibela-mafu tse tummeng hampe. Sena se boetse se tiisa hore litlhapi tse hlaha ke sehlahisoa sa tlhaho ka botlalo. Ka tsela eo, ho ka buuoa se ts'oanang ka boits'epo ka likhetla tsa lapeng.
Papiso ea litlhapi tse hlaha le tse tšoanang le tsona tse lulang matamong a maiketsetso li ke ke tsa emela ea bobeli. Sehlahisoa sa tlhaho se na le moriti o ruileng oa tlhaho le tatso e monate e nang le likarolo tse ngata. Ntle le moo, limatlafatsi tsa bohlokoa tse ho eona li lekane hantle. Tabeng ea litlhapi tse tsoetsoeng ka botlamuoa, liphoso tsa kantle hangata li tlameha ho koaheloa ka lidae le lintho tse ling tsa "boloi". Re sa bue ka tatso le thepa ea phepo e nepahetseng.
Eketsa ho sena taba ea hore liphallelo tsa malapeng, ho fapana le tse tsoang kantle ho naha, li utloahala kapele. Karolo ea bohlokoa mona e bapaloa ke sistimi e matla ea lisebelisoa. Ehlile, sena se ke ke sa ama theko ea hoqetela. Hoa thabisa haholo hore meleng ea lihlahisoa tsa Maguro, litlhapi le lijo tsa leoatleng tsa mefuta e fapaneng li ka rekoa ka theko e tlase. Sena se bolela hore o tla lula o e-na le lijo tsa leoatleng tse ncha tse boleng bo holimo tafoleng ea hau.
Litlhapi le lijo tsa leoatleng tse tsoang k'hamphaning "Maguro" - pontšo ea sebele ea boleng, e tiisang tatso e babatsehang le polokeho. Tlas'a letšoao lena, lihlahisoa tsa 'nete tsa bophelo bo botle li bokelloa, e' ngoe le e 'ngoe ea tsona e loketse ho ja lijo tse leka-lekaneng bakeng sa lelapa lohle.