Lijo tsa Segeorgia li ruile haholo lihlahisoa tsa meroho tse kang walnuts, eggplant, li-mushroom le chisi. Ea ho qetela e fumanoa mona hoo e batlang e le sejana se seng le se seng, ke ka lebaka leo khetho ea lijana e tla ba ea bohlokoa hantle. Ho ke ke ha khoneha hore u se ke ua ja chisi Georgia!
Ak'u inahanele "pizza ka steroids" 'me u fumana khachapuri! Libaka tse 'maloa tsa Georgia li na le mefuta e fapaneng ea sejana sena, empa kaofela li tletse chisi. Ha e le hantle, ka linako tse ling ho bonahala eka ho na le chisi e ngata haholo ho tsona! Kahoo, naheng ho na le mefuta e 3 ea khachapuri: Megrelian, Imeretian, Adjarian (kaofela ba bitsoa, joalokaha u ka nahana, ka tlhompho ea libaka tsa tšimoloho).
Ke habohlokoa ho bolela hore, kaha ke seketsoana sa bohobe se tletseng chisi le ... lehe. 'Me ka hona, re feta sejana sena ebe re leba ho khachapuris tse peli tse setseng.
(Megruli) - cheesy ka ho fetisisa ho tsohle, ke khachapuri e bulehileng, e tletseng ka holimo ka bongata ba chisi ea suluguni.
(Imeruli) - mohlomong mofuta o tloaelehileng oa khachapuri, "o koetsoe", ke hore, chisi (Imeretinsky le Suluguni) e ka hare ho sejana. Bakeng sa ho lokisa sejana sena, hlama e se nang tomoso bakeng sa matsoni (seno sa lebese le bolila la lijo tsa Segeorgia le tsa Armenia) se sebelisoa ka tloaelo.
Sejo se seng ntle le ho leka seo ho ke keng ha khoneha ho tloha Georgia. Li-dumplings tsa Segeorgia, ka tloaelo ka ho tlatsa nama, li boetse li entsoe ka chisi ea kottage, ho tlatsoa ha meroho, hape ... ho nepahetse, ka chisi.
E sebetsoa ka pitsa ea letsopa. Lobiani (lobio) ke sechu se monate sa linaoa sa Georgia.
Sejo sena se behoa ka "ketsi" ea letsopa ea Segeorgia hammoho le moro o monate oa botoro. Sejo se joalo se ka fumanoa reschorenteng leha e le efe ea Georgia.
Bakeng sa ba sa khoneng ho hopola lebitso le joalo, re hlalosa habonolo feela: li-eggplant tse nang le peista ea walnut. Hack ea bophelo: e le hore e utloisisoe reschorenteng mme e tlise sejana sena, ho lekane ho bua lentsoe la bobeli ho tsoa lebitsong la lona! Badrijani ke li-eggplant tse halikiloeng tse tšesaane tse halikiloeng ka pente e boreleli ea walnut.
E boetse e tsejoa e le "Georgian Snickers", churchkhella ke ntho e ka fumanoang libakeng tsa phomolo tsa Krasnodar Territory le Caucasian mineral waters. Churchkhella ho thata ho e beha e le sehlahisoa se nang le chebahalo e khahlisang, empa ha e le hantle e monate haholo! E entsoe ka likhoele tsa walnuts kapa makotomane ka khoele, ka mor'a moo e phunyeletsoa ka bongata ba lero la morara (kharenate kapa tse ling), tsoekere le phofo.
Qetellong, ke rata ho kenyelletsa, baeti ba ratehang ba meroho, hore Georgia ke naha e ntle e nang le litholoana tse ngata tse fapaneng, ke ka lebaka leo lijo tsa hau li tla ba tse ruileng le tse fapaneng!