U ka boloka li-eggplant joang le kae?
Karolo e ikhethang ea li-eggplant ke ho eketsa mongobo ka har'a makhasi. Ka lebaka la mokhabiso ona, bophelo ba bona ba lishelefo bo its'etleha ka kotloloho ho latela mongobo oa moea le maemo a mocheso. Morero oa mantlha oa polokelo ea li-eggplant ke ho boloka lero le phahameng le meroho. Ha mokelikeli o fetoha mouoane, li tla qala ho senyeha ka sekhahla se potlakileng.
Mekhoa ea ho boloka li-eggplant:
- ho boloka li-eggplant letsatsing le tobileng kapa sebakeng se khanyang haholo ho thibetsoe (meroho e ke ke ea qala ho senyeha kapele feela, empa hape, ka lebaka la tšobotsi ea sebopeho sa bona le lits'ebetso tsa lik'hemik'hale, e ka ba kotsi ho bophelo bo botle kamora ho li ja);
- Mefuta ea li-eggplant e butsoitseng kamora nako e telele e fetotsoe ho boloka nako e telele ho feta mefuta e meng;
- bakeng sa polokelo ea nako e telele, li-eggplant tse nang le letlalo le otlolohileng ka ho fetesisa, le boreleli ebile le sa senyeha le mahlaka a matala a khethoa (li-eggplant tse bonolo kapa meroho e anngoeng ke mafu e ke ke ea bolokoa);
- o ka boloka li-eggplant ka mokotleng o bulehileng oa polasetiki sebakeng se lefifi le se pholileng kapa sehatsetsing;
- sebakeng sa mokotla oa polasetiki, o ka sebelisa koranta kapa pampiri efe kapa efe (mokhoa ona ha o sebelisoe feela ha o bolokoa ka sehatsetsing, empa hape le haeba ho na le meroho e mengata 'me e tlameha ho beoa ka mabokoseng);
- haeba li-eggplant li bolokiloe ka mabokoseng, ho kgothaletswa hore o fafatsoe ka lehlabathe la noka (lehlabathe le tla liehisa mouoane, ka hona meroho e tla lula e le lero ebile e le ncha nako e telele);
- Ha ho kgothaletswe ho hlatsoa li-eggplant pele ho mokhoa ofe kapa ofe oa polokelo (o ka hlakola bokaholimo ba meroho ka napkin haeba ho na le ts'ilaetso e kholo letlalong);
- pele ho hatsela, li-eggplant li tlameha ho tšeloa metsing a belang metsotso e 'maloa (moelelo ona o tla thusa ho boloka sebopeho sa meroho kamora ho thefula ho ea pele);
- ha o omisa li-eggplant, ho kgothaletswa hore o kengoe ka mekotleng ea polasetiki kapa filimi ea lijo, kaha o ne o kentse moea o monyane pele (le ha o khothaletsoe ho emisa li-eggplant ka lijaneng);
- ka mongobo o sa lekaneng oa moea, li-eggplant li lahleheloa ke lero la tsona, 'me bokaholimo ba tsona bo sosobana (mongobo o motle bakeng sa mofuta ona oa meroho ke 85-90%);
- sehatsetsing, li-eggplant li lokela ho bolokoa ka thoko, li sa li lumelle hore li kopane le meroho e meng kapa litholoana (ts'ebetso ea ho bola e ka potlakisa ka lebaka la kamano e joalo).
Lisebelisoa tsa ho fafatsa letsoai ha li sebelisoe feela e le mokhoa oa ho li boloka li le ncha ebile li le lero, empa hape e le mokhoa oa ho felisa ho baba. Letsoai le lokela ho sebelisoa ka hohle kamoo ho ka khonehang, 'me ho kgothaletswa ho tšela meroho e khethiloeng ho eona. Letlalo le ka tlosoa kapa la siuoa.
U ka boloka li-eggplant:
- ka foranteng;
- ho pantry;
- ka phaposing e ka tlaase kapa ka tlaase;
- sehatsetsing;
- ka sehatsetsing;
- sebakeng sefe kapa sefe se lefifi se nang le mocheso le mongobo o hlokahalang.
Ke bokae le ka mocheso ofe ho boloka li-eggplant
Mongobo oa moea nakong ea polokelo ea li-eggplant o lokela ho ba ka karolelano ea 80%. Maemong a fapaneng a mocheso, bophelo ba meroho bo ka fapana haholo. U ka boloka li-eggplant sebakeng se phodileng le se lefifi kapa ka sehatsetsing. Ka linako tse ling li-eggplant li hoamisoa, empa kamora ho qhibiliha, sebopeho sa makhasi a bona se fetoha haholo, ka hona se ka sebelisoa feela bakeng sa ho lokisetsa lithuto tsa pele kapa tsa bobeli, ntle le lisalate.
Karolelano ea mocheso le sethala sa bophelo ba li-eggplant:
- li-eggplant tse hoammeng li bolokiloe likhoeli tse 'maloa;
- Mocheso oa likhato tse 2, li-eggplant li bolokiloe ka karolelano ea khoeli e le 'ngoe;
- ka mocheso oa +10 le ka holimo ho likhato, li-eggplants li ka lula li hloekile ka matsatsi a 'maloa (boholo ba matsatsi a 5-6);
- maemong a thempereichara ho fihlela ho likhato tse + 7, li-eggplant li boloka ho hlaphoheloa ha tsona le lero la tsona ka libeke tse 'maloa feela ha li qhalane ka molora, lehlabathe kapa sawdust.
U ka boloka li-eggplant li nkiloe ka likhoeli tse 'maloa. Cubes kapa masale a meroho a lokela ho kenngoa ka nkho ea khalase, ho fafatsa lera ka leng ka letsoai le leholo. Mosebetsi o tlameha ho beoa ka sehatsetsing, 'me li-eggplant li ka ntšoa ka nkhong ka likarolo. Meroho e lokela ho ineloa ka metsing pele e sebelisoa ho tlosa letsoai.