Li-oyster li ka bolokoa ka nepo joang?
Haeba li-oyster li ne li rekoa li ntse li phela 'me tse ling tsa tsona li shoele nakong ea polokelo, joale li tlameha ho lahloa. Ka tlas'a maemo a mang ha ua lokela ho ja shellfish e shoeleng. Sehlahisoa se joalo se kotsi ho bophelo bo botle. Mokhoa oa ho boloka li-oyster o kenyelletsa melao le mefuta e mengata. Tlas'a maemo a fosahetseng, shellfish e tla senyeha kapele.
Mekhahlelo ea ho boloka li-oyster lapeng:
- li-oyster li lokela ho bolokoa feela ka sehatsetsing (haeba li-mollusk li ntse li phela, li lokela ho hlahlojoa khafetsa mme bafu ba tlosoe);
- o ka boloka lero la li-oyster ka thuso ea leqhoa (o hloka ho fafatsa li-mollusk ka li-ice cubes, o hloka ho fetola leqhoa ha le qhibiliha);
- haeba li-oyster li bolokiloe ka leqhoa, li tlameha ho beoa ka har'a colander e le hore mokelikeli o phalle ka setsing se seng ebe ha o bokellane;
- leqhoa le thusa ho boloka litšobotsi tsa tatso ea li-oyster, empa ha le eketse bophelo ba bona ba sethala;
- haeba li-oyster li bolokiloe ka har'a likhetla, li lokela ho beoa ka tsela eo li-mollusks li "bonang" (ho seng joalo lero la li-oyster le tla fokotseha haholo);
- ha u boloka li-oyster ka sehatsetsing, ho kgothaletswa ho sebelisa thaole e mongobo (koahela li-oyster ka lesela le kolobisitsoeng ka metsing, ho bohlokoa hore thaole e mongobo, empa e se mongobo);
- ka sehatsetsing li-oyster li lokela ho beoa haufi ka hohle kamoo ho ka khonehang lehare (holim'a sethalafo se holimo);
- li-oyster li ka hoamisoa (ho kgothaletswa hore o tlose clams likhetleng pele);
- hlakola li-oyster eseng mochesong oa kamore, empa ka sehatsetsing (ha ua lokela ho sebelisa metsi, ho qhibiliha ho lokela ho etsahala ka mokhoa oa tlhaho);
- pele ho leqhoa, oyster e tlameha ho tšeloa ka metsi a seng makae (ho kgothaletswa ho hatsetsa shellfish eseng ka mekotleng kapa filimi ea lijo, empa ka lijaneng tse ka koaloang ka sekwahelo);
- li-oyster tse kentsoeng ka makotikoting kapa makotikoting li bolokiloe nako e bontšitsoeng ka har'a lijana kapa mekotla (ho bohlokoa ho ntšetsa pele mokhoa oa ho boloka, likhofu tse hoamisitsoeng li lokela ho beoa ka sehatsetsing kamora ho li reka, ka makotikoting - sehatsetsing, jj.);
- shelefo e bontšitsoeng lipaketeng tsa li-oyster e bolokoa ha feela botšepehi ba sephutheloana kapa setshelo bo bolokiloe (kamora ho bula sephutheloana, bophelo ba shelefo bo fokotsehile);
- u ke ke ua boloka li-oyster tse phelang ka har'a polasetiki kapa lijana tse koetsoeng (ka lebaka la khaello ea oksijene, tlhapi e tla bipetsana ebe ea shoa);
- bakeng sa li-oyster tse phelang, serame le mocheso lia bolaea (li shoa ka lehare le mocheso oa kamore ka potlako);
- li-oyster tse phehiloeng li lula li le ncha ka matsatsi a fetang 3 (kamora nako ena, nama ea tlhapi e ba thata 'me e tšoana le rabara).
Haeba li-oyster li rekiloe li ntse li phela, empa li shoele nakong ea polokelo, ha lia lokela ho jeoa. U ka tseba ka ho senyeha ha li-mollusk ka mamati a bulehileng le ho ba teng ha monko o sa thabiseng.
Ke bokae le ka mocheso o joang ho boloka li-oyster
Li-oyster tse phelang, tse fafalitsoeng ka leqhoa, li ka bolokoa ka sehatsetsing ka karolelano ea matsatsi a 7. Ho bohlokoa ho sebelisa lihlahisoa tse eketsehileng tse kang lithaole tse mongobo kapa leqhoa. Ho seng joalo, li-oyster li tla lula li le ncha, empa juiciness ea nama e tla khathatseha. Bophelo ba sethala sa li-oyster ka likhetla le ntle le bona ha bo fapane. Ka karolelano, ke matsatsi a 5-7, ha feela shellfish e behoa holim'a sethala se ka holimo sa sehatsetsing. Mocheso o nepahetseng oa ho boloka li-oyster ke ho tloha ho +1 ho isa ho +4 degrees.
Bokamoso ba li-oyster tse hoamisitsoeng ke likhoeli tse 3-4. Ho hatsela khafetsa ha hoa lumelloa. Li-oyster tsa thawed li tlameha ho jeoa. Haeba li hoamisoa hape, botsitso ba nama ea bona bo tla fetoha, tatso e tla senyeha, mme ts'ebeliso ea bona lijong e ka ba kotsi bophelong.
Li-oyster tse ka har'a linkho tse bulehileng kapa lijana li ka bolokoa ka matsatsi a 2 feela. Haeba sephutheloana se sa buloa, tlhapi ea tlhapi e ncha e tla lula e le teng ho fihlela letsatsi le hlahisoang ke moetsi. Haeba li-oyster li rekiloe li hoamisitsoe, kamora ho li reka, li-mollusk li tlameha ho beoa ka lehare ho li boloka hape kapa ho qhibilihisoa le ho jeoa.