Motho haesale a ja tlhapi ho tloha khale. Ka lilemo tse likete tse ngata, o ile a mo fepa, 'me le hona joale e ntse e tsoela pele ho ba e' ngoe ea lihlahisoa tse ka sehloohong tsa lijo. Ha re pheha, batho ba bangata ba habo rona ba khetha ho sebelisa litlhapi tsa metsing a hloekileng, kaha li ka rekoa tse foreshe 'me hangata li theko e tlaase ho feta litlhapi tsa leoatleng.
Litlhapi tsa Nōka li na le bonyane ba mafura, liprotheine tse chehang habonolo, livithamine A le D. Calcium, phosphorus le tšepe, tse ngata ka litlhapi, li na le thuso 'me ha li bontšoe feela bakeng sa lijo tsa lijo le tsa bana, empa le ho motho ea tloaelehileng ea phelang hantle.
Ha u khetha tlhapi ea metsi a hloekileng, ela hloko ponahalo ea eona. Reka setopo kaofela ka monko o monate, o se nang mabala a kantle ho naha. Ho teba ho tloha khatello ea 'mele oa tlhapi e joalo hang-hang ea nyamela, litekanyo li khomarela letlalo,' me mahlo a lokela ho ba a mongobo, a hlakileng le a hlahang. Haeba tlhapi e na le mpa e ruruhileng, e tla tloha e bola.
Malebela ke ana mabapi le ho pheha lijana tsa litlhapi:
• Haeba litlhapi li qoelitsoe ka metsing a belang pele li hloekisoa, sekala se tla tlosoa kapele;
• E le hore litlhapi li se ke tsa thella nakong ea ho hloekisa, kenya menoana ea hau ka letsoai;
• Ho fokotsa monko o khethehileng oa litlhapi lijaneng, sebelisa sesebelisoa se nang le letsoai le nang le letsoai;
• Leka ho khaola litlhapi bakeng sa ho hadika likoto ho fihlela lisentimitara tse 3;
U ka lula u sebeletsa ka likomkomere tsa tlhapi le tamati, tse ncha le tse letsoai, meroho e meng e halikiloeng, k'habeche ka mofuta ofe kapa ofe, vinaigrette.
Litlhapi ka hlama
Marinade: pepeta lero la lemone e le 'ngoe e nyenyane ka khaba e le' ngoe ea oli ea soneblomo, eketsa parsley, letsoai, pepere e ntšo ho latsoa le ho hlohlelletsa ka botlalo.
Khaola tlhapi ea litlhapi (ligrama tse 200) ka likotoana tse nyane, u fafatse marinade, u tsamaee lihora tse peli ho isa ho tse peli. Ho tloha metsing (60 g), phofo (80 g), oli ea soneblomo (khaba e le 1) le letsoai ho latsoa, lokisetsa batter, eketsa makhooa a shapuoa a mahe a mararo ho eona. Kenya likotoana tsa litlhapi ka har'a hlama 'me u halefa ka pane e chesitsoeng ka oli e ngata.