Kefir ke seneke se phetseng hantle le se bobebe bakeng sa matsatsi a lehlabula. E na le li-probiotics tse ngata tse molemo bakeng sa tšilo ea lijo le tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung. Kefir ha e monate feela ka boeona, empa hape e kopantsoe le lihlahisoa tse ling, mohlala, ka litapole le dill. Ho ea ka litsebi tsa phepo e nepahetseng, e phetse hantle ho feta yogurt ea tlhaho. Maikutlo aa a fana ka maikutlo afe?
Boleng ba matla ba kefir ke lik'hilojule tse 100 feela ka kopi le ligrama tse 6 tsa protheine ea phepo e nepahetseng. Kefir e etsoa motheong oa lebese la khomo kapa la poli 'me e etsa karolo ea 20 lekholong ea eona. tlhoko ea letsatsi le letsatsi phosphorus le calcium ’me ho karolo ea 14 lekholong ho tlatsetsa litlhoko tsa ’mele vithamine B12 'me karolo ea 19 lekholong e tsoela pele vithamine B2.
Kefir bakeng sa bophelo bo botle ba mala.
Seno sena se monate se lomositsoeng se thibela likokoana-hloko 'me se tšehetsa tlhaho limela tse ka maleng 'me e boloka libaktheria tse bolokang bophelo bo botle' meleng (kefir e na le libaktheria tse joalo) tse thusang tšilo ea lijo. Kefir ke pheko e ntle ea ho hlatsa le letšollo. Bo-nkhono le bo-ntate-moholo ba rona ba tseba liphello tsa eona tsa bophelo bo botle hantle 'me hangata ba ne ba fihla ho eona ha ho ne ho se na meriana ea mafu a joalo lishelefong.
Ho phaella moo, e imolla maikutlo a boima ka mpeng ka mor'a ho ja lijo tse mafura. Ho ea ka lipatlisiso, kefir le libaktheria tse ho eona li ka imolla matšoao a amanang le lefu la peptic seso kapa lefu la mala. Kefir e loketse ho noa bakeng sa thibelo, hammoho le nakong ea nts'etsopele ea maloetse a mangata a kotsi.
Tšusumetso ea antibacterial.
Ho na le li-microorganisms tse fapaneng tse 30 ka kefir, ho feta lihlahisoa tse ling tsa lebese. E lokela ho hlalosoa Lactobacillus kefir e fumanoa feela ka kefir, 'me e thusa ho loantša libaktheria tse "mpe" le mafu a mangata, ho akarelletsa le E. Coli kapa salmonella. Ka hona, ho bohlokoa ho fihlella kefir nakong ea kalafo ea pharmacological ea mafu a vaerase. Joale 'mele o matlafatsoa ka li-probiotics tsa tlhaho tsa kefir.
Melemo ea kefir
Kefir ke e 'ngoe ea mekhoa ea prophylaxis ea ho phekola lefu la masapo, e leng lefu le tsoetseng pele haholo le khetholloang ke boemo bo bobe ba masapo le ho ba le monyetla oa ho robeha. Lintho tsa eona tsa pholiso li thusa ho thibela tsoelo-pele ea lefu lena hobane kefir e fana ka 'mele ka tekanyo e nepahetseng ea calcium - ntho eo e leng mohloli oa eona oa tlhaho. Tšebeliso ea kamehla ea kefir e fokotsa kotsi ea ho robeha ha masapo ho osteoporosis ho fihlela ho 81%! E ngata!
Li-probiotics tse nang le fermented kefir, ho ea ka lingaka, li thibela ho hōla ha lisele tsa kankere 'meleng ka ho susumetsa sesole sa' mele hore se sebetse. Ba ka ba ba loants'a ka katleho mofets'e o seng o thehiloe. Bo-rasaense ba Amerika ba bolela hore kefir e khona ho fokolisa liphello tsa lik'hemik'hale tsa kankere matsoeleng a basali 56% Yoghurt ea tlhaho e ka fokotsa lisele tsa mofetše ka karolo ea 14 lekholong.
Kefir ka hona e lokela ho khutlela molemong oa rona le lijong tsa rona tsa letsatsi le letsatsi.