Khale koana masimong a Switzerland, balisa ba moo ba ne ba rata ho ja chisi e qhibidihileng e mafura. Ba beha chisi pel'a mollo 'me ba phunya bohobe bo bongata bo qhibilihisitsoeng le ho tsuba hanyenyane. E ile ea e-ba sejana se chesang le se monate. Ho tloha ka nako eo, chisi e tlosoa litlhōrōng tsa Alpine likamoreng tsa bolulo tsa Europe le likhitla, e fetoha sejo se ratoang sa lik'hamphani tse futhumetseng.
'Me hona joale, ha u etela baahi ba Fora kapa Switzerland, hangata u ka bona beng ba tsona ba beha veine e monate tafoleng le sejana se le seng feela - raclette. Ha e le hantle, raclette ke sejo, joalo ka fondue, se entsoeng ka chisi e mafura a qhibilihisitsoeng. Cheese ea raclette e sebelisoang hangata e na le lebitso le le leng 'me e fumaneha ka lihlooho tse nyenyane tse chitja kapa mekoallo. Cheese e fana ka mefuta e fapaneng ea li-snacks tse totobatsang le ho tlatsa tatso ea eona.
Ho pheha sejana sena, o tla hloka grill ea raclette.
Raclette: ea khale le ea sejoale-joale
Grill grill e hlaha ka mefuta e 'meli: ea setso le ea sejoale-joale. Tloaelo ke sebaka se futhumatsang moo o behang chisi ebe oa se qhibilihisa se sutumetse mobu.
Sesebelisoa sa sejoale-joale se na le mekhahlelo e 'meli: fatše, pane ho qhibilihisa sengoathoana sa lilae tsa chisi holim'a grill ea bobeli.
Boemo ba bobeli e ka ba setofo sa majoe seo ho sona u ka phehang steak ntle le botoro. 'Me e ka kopanngoa le poleiti ea majoe bakeng sa ho pheha nama le grill bakeng sa ho halika meroho. Mokhahlelo oa bobeli o ka belisoa ka ho feletseng. Mona khetho ke ea hau: ke efe eo u e ratang haholo - meroho kapa nama, tlhapi, shrimp kapa lisoseji.
Mokhoa oa ho lokisa raclette
Raclette e phehiloe ka likarolo tse nyane, tse jeoang hanghang, ha chisi e sa hoamisoa. Tsamaiso e phetoa khafetsa, e otlolla lijo ka lihora tse 'maloa le moqoqo o monate o tsamaeang le eona.
Ka tsela eo, Switzerland, raclette ha e e-so fuoe motho a le mong; seo se nkuoa e le lijo tse ratanang haholo, ka hona ho sebeletsa bonyane bonyane tse peli!
Ehlile, raclette ea 'nete ea Switzerland e theko e boima haholo; o ka kenya chisi tse kang swale, Gruyere, cheddar, Emmental. U ka sebelisa chisi efe kapa efe e thata ka tatso e monate.
Ho thahasellisa sejana sa chisi ea pōli kapa Suluguni. Ho fihlela cheese e qhibiliha, baeti ka bobona ba lokisetsa ho tlatsa: lilae tsa litapole tse halikiloeng, pepere e monate, linaoa tse tala, shrimp, soseji, ham, e nang le sebaka se ngata bakeng sa hau le mehopolo ea bona. U hloka feela ho lokisa lisebelisoa tse 'maloa tse fapaneng bakeng sa ho tlatsa.