Lucuma, e tsejoang haholo Latin America feela, ke e 'ngoe ea litholoana tse monate ka ho fetisisa, ho latela phuputso e entsoeng ke Univesithi ea New Jersey (USA). Matsatsing ana, tholoana ena e khahlisang e ntse e tsebahala haholo Europe le USA, har'a batho ba phelang bophelo bo botle.
Lucuma (lebitso la Selatine - Pouteria lucuma) ha e tsejoe haholo ke lefatše, empa e tumme haholo Peru, Chile le Ecuador, le ho tloha mehleng ea khale. Litholoana tsena li ne li lengoa haholo moetlong oa pele ho Columbia oa Mochica, esita le ho haptjoa ha Amerika ke batho ba sa tsoa fihla Lefatšeng la Khale ha hoa ka ha senya setso sa Maaztec sa tšebeliso ea sehlahisoa sena, joalo ka litloaelo tse ling tsa moetlo oa pele ho bokolone. matsoalloa.
Esita le kajeno, locuma e ananeloa haholo mona: ka mohlala, tatso ea "locuma" ea ice cream e tumme haholo Peru ho feta vanilla kapa tsokolate - esita le kajeno! Leha ho le joalo, lefatše lohle le "tsoetseng pele" ha le tsebe hakaalo ka melemo - le tatso - ea tholoana ena e tsotehang, e ka hōlang lefats'eng lohle, libakeng tse chesang tse mongobo.
Matsatsing ana, "ho sibolloa ha bobeli" ha thabo ea Turkey ho ntse ho etsahala. Hase feela hore sena, ntle le ho feteletsa, monate o sa tloaelehang o na le tatso e khethehileng le e sa lebaleheng (e tšoanang le caramel kapa toffee), e boetse e phela hantle ka tsela e tsotehang, e tla ba le bokamoso bo botle bakeng sa superfruit ena e sa tloaelehang.
Re thathamisa thepa ea bohlokoa ea lucuma:
• Setsi sa pholiso ea tlhaho se thusang 'mele ho nchafatsa lisele, ka hona ka potlako o folisa likotsi leha e le life kapa maqeba, maqeba, joalo-joalo, hape o hloekisa le ho etsa letlalo le letle. Baahi ba Peru ba ne ba ananela pheko ena haholo, e fumaneng litšebeliso tse ngata merianeng ea setso, ba ba ba e bitsa "khauta ea Aztec". • Mefuta e meng ea bophelo bo botle, e se nang gluten ho fapana le tsoekere le lik'hemik'hale tse monate. Li-vegans tse ngata le batho ba ratang lijo tse tala linaheng tsa Bophirimela ba se ba latsoitse monate oa Turkey 'me ba e eketsa ho li-smoothies hobane tatso ea eona e khethehileng e lefella litšobotsi tse monate kapa tse sa thabiseng tsa lijo tse ling tse phetseng hantle, empa eseng tse monate haholo (tse kang meroho, wheatgrass, joalo-joalo). . Lucuma e na le index e tlase ea glycemic mme ka hona e na le lefu la tsoekere. • Thabo ea Turkey e boetse e na le mohloli o ruileng oa livithamine le liminerale tse fapaneng tsa 14 (ho akarelletsa le potasiamo, sodium, calcium, magnesium le phosphorus), ho latela phuputso ea bo-rasaense ba Chaena. Hase sephiri hore litholoana le meroho e ka rekoang ho rona hangata e futsanehile ka liminerale, kahoo mohloli o eketsehileng oa lintho tsena, esita le ka sebōpeho sa bona sa tlhaho, ke mpho feela. Lintlha tse tsoang tlalehong ea Sechaena li boetse li bontša hore lihlahisoa tsa tšepe tse boima (lead, cadmium) tsa thabo ea Turkey li tlaase haholo - hape, phapang e thabisang ho litholoana tse ngata tse rekisoang Europe. • Lucuma e na le fiber e ngata, e etsang hore e be molemo bakeng sa tšilo ea lijo. Lucuma e hloekisa mala ka bonolo, 'me - ka lebaka la bokhoni ba ho monya tsoekere - e thibela monyetla oa lefu la tsoekere la mofuta oa XNUMX. Lucuma e boetse e theola cholesterol e felletseng.
Thabo e ncha ea Turkey e ka rekoa feela libakeng tsa kholo, hobane. litholoana tse butsoitseng li batla li le thata ho li tsamaisa - li bonolo haholo. Ka hona, thabo ea Turkey e omisitsoe mme e rekisoa e le phofo, e bolokang hantle. Ka bomalimabe, leha ho na le botumo bo ntseng bo eketseha ba lihlahisoa tse halikiloeng tsa locuma joalo ka setlolo se monate, melemo ea bophelo bo botle ea litholoana tsena e nyamela ha e futhumatsoa - ke lijo tse tala feela!