Khopolo ea ho fokotsa lijo e ile ea hlaha Amerika. Tsohle li qalile ka ntoa khahlanong le k'holeseterole - sera se ka sehloohong, ho ea ka bo-rasaense ba Amerika, eseng feela setšoantšo se setle, empa le bophelo bo botle ba batho ka kakaretso. Ka lebaka lena, United States e phatlalalitse ntoa ea sebele khahlanong le mafura a liphoofolo. Ke 'nete, qalong o ne a shebahala a makatsa. Maamerika a ne a khothalletsoa ho ja ntho leha e le efe haese mafura a liphoofolo. Hona joale ho tsebahala hore na morero ona oa bophelo bo botle ba sechaba o tlisitse hakae. Peresente ea batho ba batenya haholo United States ka ho khetheha le lefatšeng ka kakaretso e fihlile moo e fellang teng. Kakaretso ea degreasing ea lihlahisoa e se e ntse e le phetolelo ea ho qetela ea morero oa ho loantša botenya.
Kajeno, litsebi tsa American Dietetic Association li hlahisa ngongoreho ea hore lebese le khutsitseng, chisi ea kottage, chisi le yogurt li ka lebisa motho tlhaselong ea pelo, lefu la tsoekere le boima bo sa laoleheng.
Thabo ho bohle
E mong le e mong ea fokotseng boima ba 'mele o thabile ka litsela tse sa tšoaneng. Bohle ho theola boima ba 'mele ha ba thabise ka tsela e ts'oanang: ipehela nthong e' ngoe le e 'ngoe, bala lik'hilojule, phela ho tloha lijong ho ea ho lijo ... Motho e mong le e mong o batla ho lahleheloa ke ka hohle kamoo ho ka khonehang 'me ka nako e ts'oanang a sebelise hanyenyane kamoo ho ka khonehang ka mokhoa oa ho theola boima ba' mele. Tabeng ena, lijo tse tlaase tsa lik'halori, kapa, joalokaha li boetse li bitsoa, "zero", li shebahala joaloka mofuta oa mokhoa oa bophelo. Ho bonahala eka, ho ea ka mabaka a lintho, li je ka hohle kamoo u batlang kateng, u ntse u ke ke ua ntlafala. Ha ho tlala e khathatsang. Empa haeba ntho e 'ngoe le e' ngoe e ne e le bonolo ... Leseli le ile la re bolella ka maraba a lihlahisoa tse hohelang Elena Zuglova, setsebi sa phepo e nepahetseng, mokhethoa oa mahlale a bongaka, motlatsi. ngaka e ka sehloohong bakeng sa mosebetsi oa bongaka oa tleliniki "Nutrition le Health".
«
".
Lethathamo le sa phethoang la lithatho tsohle
Mafura a Trans, li-sweeteners, li-stabilizers - lena ha se lenane le felletseng. “?” - oa botsa. Pele ho tsohle, e le hore chisi e nang le mafura a tlase kapa kefir e bolokoe nako e telele. Lebaka le leng ke hore lijo tse se nang mafura a mangata ha li monate haholo. Ka hona, ho li etsa hore li jeoe haholo, mefuta eohle ea li-enhancer tsa tatso ea eketsoa. Pele ho tsohle, tse tsoekere. Che, eseng tsoekere. Ntle le moo, baetsi ba lihlahisoa ba utloisisa hore moreki o tla isoa sebakeng sa tsoekere - sehlahisoa se se nang phepo e ntle. Ke bareki feela ba sa tsebeng kamehla hore baemeli ba tsoekere ba tummeng indastering ea lijo - fructose, sorbitol le xylitol - ba na le likhalori tse tlase ka makhetlo a 1,5 ho feta tsoekere. Monate feela oa zero-calorie ke sucralose… Empa e sebelisoa ka sewelo tlhahiso ea lijo ka lebaka la theko ea eona e holimo.
Ka hona, ka mohlala, ka 150 ml ea yogurt e mafura a tlase, 250 kcal e fumanoa. Seo ha se fapane haholo le likhalori tsa yogurt e tloaelehileng ho lebese la mafura a 2,5%. Moreki ea sa ithuteng sebopeho a kanna a se nahane ka sena. Mme ka nako e ts'oanang o oela lerabeng la kelello: Ke rekile sehlahisoa se mafura a tlase, ho bolelang hore nka se ja haholo. Ena ke tsela eo liponto tse eketsehileng li hlahang lijong tse nang le mafura a tlase.
Bothata bo boetse bo ho lebaka la hore o kanna oa se ke oa fumana lenane le felletseng la sehlahisoa. Lisebelisoa tse ling li kanna tsa se ke tsa thathamisoa. Ka molao, moetsi ha a u thetse. Ke feela hore tlasa molao oa rona, metsoako e sa lokelang ho ba karolo ea sehlahisoa e kanna ea se be lenaneng la lisebelisoa. Ho joalo, mafura a meroho a lokela ho etsa eng ka ice cream, eo, joalo ka ha u tseba, e entsoeng ka sehlahisoa sa phoofolo - lebese la khomo?
Ho na le tsela e le 'ngoe feela ea ho tsoa: ho tsepamisa maikutlo feela ho sethala sa bophelo. Sehlahisoa sa lebese se tšoarellang nako e telele ntle le li-additives se ke ke sa ba joalo!
Phoso e bolaeang
Bongata ba ho theola boima ba 'mele bo etsa phoso e' ngoe - li fetohela lijong tse se nang mafura ka botlalo. ", - ho bolela Elena Zuglova. - “.
Bakeng sa mabaka ana kaofela a kaholimo, ho latela lijo tse nang le mafura a tlase ho lokela ho etsoa feela tlasa taolo ea setsebi sa phepo e nepahetseng!
Ho fihlela o fihla ho ngaka, etsa bakeng sa khaello ea mafura bonyane ka oli ea meroho. Eseng palema - leha e le boleng bo botle (lijo, eseng botekgeniki). Hobane e na le thuso e nyane har'a lioli tse ling tsa meroho, e tlase haholo ho tsona ka har'a li-polyunsaturated Omega-3 le Omega-6 fatty acids. Ka tsela, ha se mohloaare, joalo ka ha batho ba bangata ba nahana, ea atlehang, empa o lutse. Empa karolelano ea oli ea limela le liphoofolo phepong e lokela ho ba 50/50.
Lijo tse nang le khalori e tlase ha li felle feela karolong ea lebese. Esita le thepa e halikiloeng e se e ka fumanoa ka letšoao la """ le tloaelehileng. Sebopeho sa lihlahisoa tse joalo se lokela ho ithutoa ka hloko haholo-holo. Flour ea boemo bo phahameng ka ho fetisisa ha ea lokela ho hlaha ho bona, bonyane meleng ea pele. Ho sila ha mahoashe (pampiri e entsoeng ka lebota kapa ho ebola), rye, lijo-thollo - ka kopo. E qetellang e fumanoa ka ho sila ka nako e le 'ngoe ea lijo-thollo ntle le ho hlophisoa ho eketsehileng, ka lebaka leo likarolo tse molemo ka ho fetisisa tsa lijo-thollo li bolokiloeng ho eona. Hape, sheba li-sweeteners. Hopola hore ho ba teng ha fructose ha ho etse hore sehlahisoa se be le lik'hilojule tse fokolang. Ka thoko, ho lokela ho boleloa ka mahobe a tšoailoeng "khalori e tlase". Ena e mpa e le confection eo ho eona metsoako e meng e nkeloang sebaka ke tse mafura a seng makae kapa tse nang le lik'halori tse ngata ho feta tse sebelisoang ka kuku e tloaelehileng. Hangata, tsena ke chisi ea cottage e nang le mafura a tlaase le tranelate. Potso ke hore: ke boleng bofe le hore na ba nkoa e le khalori e tlaase joang?