Lebese

Tlhaloso

Ena ke mokelikeli o hlahisoang ke litšoelesa tsa mammary tsa batho le liphoofolo. E na le palo e kholo ea limatlafatsi tse hlokahalang bakeng sa kholo le kholo ea 'mele. Lebese le na le mafura, liprotheine, livithamini le liminerale. 'Mala oa lebese o ka tloha ho tšoeu ho ea mosehla le boputsoa. Ho latela mafura a eona. Ka lebaka la likahare tsa lactose, e na le tatso e monate e bobebe. Lebese le kenyelletsa likarolo tse fetang 100 tsa bohlokoa mehahong ea lona, ​​ho kenyeletsoa mafura a 20 a leka-lekaneng le li-amino acid, lactose le liminerale.

Mefuta e sa tšoaneng

Lebese ke e 'ngoe ea lijo tsa pele, tse qalileng ho ntša bolulo ba khale ba batho kamora ho rua liphoofolo. Ho ipapisitse le moetlo le likhetho tsa nalane, joalo ka lijo tseo batho ba li jang, lebese la lipoli, likhomo, likamele, litonki, Buffalo, linku, liqoaha, likhama tse tšehali, li-yak le likolobe.

• Lebese la khomo e atile haholo Europe, USA le Australia. Liprotheine tsa lebese li ananeloa hantle, 'me phepo e nepahetseng litara e le' ngoe ea lebese la khomo e ts'oana le 500 g ea nama. E boetse e na le tekanyo ea calcium ea letsatsi le letsatsi. Lipontšo tsa ho hloka mamello ho lingaka tsa lebese la khomo li khothaletsa ho nkela pōli sebaka.
• Lebese la podi e atile haholo ho potoloha le lefatše. Mabapi le melemo le phepo e nepahetseng ea lebese, ho ngotsoe bo-rafilosofi ba boholo-holo ba Bagerike. Batho ba hlahisa yoghurt, botoro, chisi, yogurt, ice cream mme ba eketsa ka tsokolate. Ha ho bapisoa le lebese la poli lebese le na le monko o ikhethang le tatso, e leng ka lebaka la litšoelesa tse sebaceous. Karolo e ka sehloohong ea lebese la poli ke kabo e lekanang ea tranelate hohle.
• Lebese la lipere hasana hara batho ba Botjhabela. E entsoe ka lebese la Mare, le tsebahalang ka thepa e ngata e molemo. Mafura a lebese a tlase haholo ho a likhomo ebile a na le bosootho bo boputsoa. Sebopeho sa lebese la Mare se ts'oana haholo le lebese la motho, ka hona ho hotle ho etsa mefuta e meng ea masea bakeng sa ho fepa ka maiketsetso.
• Lebese la nare e ntle bakeng sa ho etsa lihlahisoa tsa lebese le lomositsoeng, haholo-holo mozzarella chisi, Italy, Indonesia, India, Egypt, Azerbaijan, Dagestan, Armenia le Kuban. Mofuta ona oa lebese o na le hoo e ka bang ha ho na coseine, empa o na le ho feta ha o bapisoa le khomo, palo ea protheine, mafura, liminerale le divithamini.
• Lebese la kamele e sa tsoa tsebahala haholo Europe. Switzerland, ba e sebelisa ho lokisa limenyemenye tse entsoeng ka chokolete. Ka Bochabela, lebese le joalo le ratoa haholo ka ho pheha lijana tsa setso - shubat. Lebese la kamele le na le livithamini C le D, e leng makhetlo a mararo ho feta lebese la khomo.
• Lebese la linku e atile Greece le Italy le har'a batho ba Bochabela. Lebese le na le livithamini B1, B2 le A, tse kholo ho feta khomo makhetlo a 2-3. Ka Eona ba etsa kefir, yogurt, chisi le botoro.
• Tonki ea lebese ke e 'ngoe ea tse phetseng hantle lefatšeng. Lintho tsa eona tse ntle tse tsebahalang ho tloha mehleng ea Mmuso oa Roma. Ho pholosa bacha, lebese lena le molemong oa ho hlatsoa le ho hlapa. Lebese le joalo ha le fumanehe hangata ebile le theko e phahameng, hobane esele e fana ka lebese le sa feteng lilithara tse peli ka letsatsi.
• Lebese la likhama ke e tumme hara batho ba Leboea. Ha e bapisoa le lebese la khomo, e na le liprotheine tse ngata (makhetlo a 3) le mafura (makhetlo a 5). 'Mele oa motho ha o tloaetse mofuta ona oa lebese. Ho thata ho sila, kahoo ho molemo ho hlapolla ka metsi. E hlahisa vodka ea chisi le lebese - Arak.

Mefuta ea lebese

Ho na le mefuta e fapaneng ea lebese:

• lebese le lecha - ke lebese feela le ntseng le futhumetse. Ho makatsang ke hore lebeseng lena ho na le libaktheria tse fapaneng tsa mala, kahoo lingaka li khothaletsa ho noa lebese lihora tse peli kamora ho hama, haholo bakeng sa bana ba ka tlase ho selemo. Nakong ena boholo ba libaktheria lia shoa;
• lebese le besitsoeng - baapehi bana ba lebese ba pepesa kalafo ea mocheso ka mocheso oa 95 C bakeng sa lihora tse 3-4. Nakong ea ho pheha lebese ha lea lokela ho pheha;
• lebese le ommeng - phofo e tšoeu e hlahisoang ke ho fetoha mouoane lebese;
• lebese la pasteurized - lebese, le futhumetse ho 75 С. Ts'ebetso e joalo e lumella lebese hore le se ke la senyeha nakong ea libeke tse 2;
• Lebese la UHT - lebese le pepesitsoeng mocheso ho fihlela ho 145 C. le bolaea likokoana-hloko tsohle le libaktheria empa le fokotsa litšobotsi tse ntle tsa lebese;
• lebese le khutsitsoeng - lebese le hlahisoang ke ho fetoha mouoane ha mongobo ka mokhoa o ts'oanang le ho eketsa tsoekere.

Ho sebelisa lebese ho molemo ka ho fetisisa e le sehlahisoa se ikemetseng kapa se kopantsoe le lijo-thollo, tee, kofi. Lebese ha le monyehe hantle ha le kopantsoe le mahe, tlhapi, chisi le nama. Bakeng sa tšilo ea lebese e tloaelehileng (250 g), e lokela ho nooa ka li-SIP tse nyane metsotso e 5-6.