Lilemong tse 'maloa tse fetileng, ha rea ​​ka ra fumana lijo tsa manyolo hore ho tse ling mabenkele a lijo tsa bophelo bo botle 'me khetho e fanoeng e ne e fokola haholo. Kajeno, mecha ea ho aba e hlophisitsoe. Liketane tse ngata tse kholo tsakorosari ho ba le likarolo tsa lihlahisoa tsa manyolo tse netefalitsoeng: litholoana le meroho e sa tsoa khuoa, lijo-thollo, phofo, mahe, lebese le lihlahisoa tsa lebese, hammoho le mefuta e mengata ea lihlahisoa tse lokisitsoeng ho tloha pasta le likuku ho isa linoeng tsa soya. Mmaraka oa nama o ntse o tsoela pele butle-butle. Empa re fumana, ho tse ding marang-rang, khoho, nama ea khomo, ea veal kapa ea kolobe, ka linako tse ling lisoseje, kaofela li le ka sebōpeho se leqhoa. Ba bang barekisi ba litlhapi Hape fana ka tlhapi e netefalitsoeng ea manyolo a ruuoang.

Hammoho le marang-rang a maholo a kabo, marang-rang a manyenyane a thekiso e tobileng, ho tloha ho mohlahisi ho ea ho bareki, a thehiloe. Batho ba fallela ho polasi, ha ho khoneha, ho fumana lijo tsa manyolo tse hlahisoang moo. Ba ka boela ba amohela, ka ho mohlahisi ho tloha sebakeng sa bona, baskete ea tlhaho, e tlisoang beke e 'ngoe le e 'ngoe sebakeng sa ho theola haufi le lehae la bona. Sena se bitsoa “Temo e Tšehetsoeng ke Sechaba (CSA)”.

Le seroto sa manyolo hangata e na le lihlahisoa tse lengoang ke mohlahisi, tseo ho tsona li ekeletsoang lihlahisoa tsa lehae le ho tsoa kantle ho naha. Litaba li fapana ho pholletsa le nako ea selemo, ho itšetlehile ka mefuta e teng le litheko. Litsenyehelo tsa ho ngolisa hangata li aroloa ka likarolo tse 2 kapa tse 3. Kahoo bohle ba a hlola. Mohlahisi o na le chelete ka nako ea ho jala 'me o na le bonnete ba hore o tla fumana ea nkang kotulo ea hae ea nako e tlang. Moreki o rua molemo phepelong ea e ncha ka theko e ntle kaha ha ho na bakena-lipakeng.

Ho nka karolo ho marangrang a CHW ho boetse ho bolela ho reka haholo-holo lijo tse hlahisoang sebakeng sa heno, e leng ho thusang ho fokotsa maemo a tikoloho ka ho fokotsa maeto a malelele ao lijo li a nkang pele li fihla lishelefong tsa mabenkele a maholo a korosari (sheba lebokose le ka tlase).

Quebec, mokhatlo oa Équiterre o hokahanya bahlahisi le bareki ba nang le thahasello ea ho kenya letsoho mananeong a CSA.¹. Netweke ea ASC ea Équiterre e kenyelletsa 115 “ lihoai tsa malapa E fanang ka litholoana tsa kotulo ea bona kapa ho ikatisa ho baahi ba ka bang 10. Ho phaella moo, ba bang ba 800 ba fana ka lihlahisoa tse ka kenyelletsoang ka litaelo tse eketsehileng (mohlala: mahe a linotši, lihlahisoa tsa apole, li-cheeses, joalo-joalo). Ho na le libaka tse ka bang 30 tse theohang libakeng tse 390 tsa Quebec.

Ela hloko mohlala oa hau oa tikoloho!

"Organic", na e hlile e tšoana le "ecological"? Lettuce ea tlhaho e tsamaileng lik'hilomithara tse 5 pele e fella poleiting ea hau e kanna ea ba "ecological" e nyane ho feta lettuce, e lengoang indastering, e tsoang ho mohlahisi oa lehae. Ho joalo le ka fragola ea California eo re e rekang ka Pherekhong.

Ke mang ea reng hole, ehlile o re tšebeliso ea matla. Lihlahisoa tsa temo ea tlhaho li bonahala li fumana bareki ho feta tsohle limmarakeng tsa lehae. Ha ho pelaelo hore sena se bakoa ke taba ea hore mofuta ona oa temo hangata ke mosebetsi oa bahlahisi ba banyenyane.

Ha ho ka tlase ho 79% ea meroho ea tlhaho e tsamaea ka tlase ho 160 km ho tloha polasing ho ea tafoleng ho latela Lefapha la Temo la US. Ka lehlakoreng le leng, hoo e ka bang 50% ea lihlahisoa tsa liphoofolo tse phelang, ho kenyeletsa mahe le lihlahisoa tsa lebese, li tsamaea ho feta 800 km.¹¹.