Tse ka Hare
Pepere ea Bulgaria ke 'mampoli har'a meroho e nang le vithamine C. Ho tloha ho se hōlang naheng, ke ea bobeli feela ho rosehip le black currant. Sebopeho sa pepere e monate se boetse se na le vithamine P e ikhethang, e sebetsang e le mothusi oa bohlokoa bakeng sa methapo ea rona ea mali le pelo. 'Me bonus e' ngoe e ntle ke vithamine B, ka eona letlalo le moriri li tla khanya, 'me maikutlo a tla lula a le holimo. Le hoja meroho e meholo e le e ncha 'me e sa senyeha, lokisetsa salate ka eona, etsa litokisetso tse monate le ho qeta mariha feela. Ho phaella moo, re u fa litlolo tse supileng tsa pele tse nang le pepere ea tšepe bakeng sa letsatsi le leng le le leng. Ha u khetha u tla fumana mefuta e fapaneng ea lijo tsa mantsiboea tsa lelapa, recipe e bonolo ea lecho le khopolo ea sejo se monate sa meroho!
Sandwich ea limela
Haeba li-appetizers tse nang le boroso kapa ham li se li le monate, leka bruschetta ea pele ka pepere ea tšepe. U ka li fa lijo tsa hoseng kapa ua li lokisetsa ho fihla ha baeti.
Lijo:
- pepere e khubelu ea tšepe - 1 pc.
- pepere e tšehali e tšehla - 1 pc.
- chisi - 80 g
- bohobe - likotoana tse 5
- letsoai - ho latsoa
- pepere-ho latsoa
- oli ea mohloaare - 1 tbsp.
Mokhoa oa ho pheha:
1. Tšela pelepele ka ontong, o futhumetse pele ho 180 ° C, metsotso e 15.
2. Li koahele ka mokotleng oa polasetiki metsotso e meng e 15, ebe u tlosa letlalo, tlosa lipeo ebe u li seha likotoana tse nyane.
3. Omella bohobe ka pane ka mahlakore ka bobeli.
4. Senya chisi habobebe ka fereko ebe u e beha holim 'a bohobe. E latelang - pepere ea tšepe.
5. Kenya letsoai le pepere ho lisementjhisi ho latsoa. Fafatsa ka oli ea mohloaare e nyane.
6. Sandwich e mebala-bala e monate e loketse! Haeba u lakatsa, e khabise ka botala, 'me mebala eohle e khanyang e tla ba tafoleng ea hau.
Salate ka maikutlo
Letsatsing le lefifi la hoetla, salate e futhumetseng ea pelepele ea tšepe, li-eggplant le eiee e khubelu li tla thusa ho hlasimolla.
Lijo:
Taba ea mantlha:
- eggplant - 1 pc.
- pepere e khubelu ea tšepe - 1 pc.
- pepere e tšehali e tšehla - 1 pc.
- khubelu eiee - 1 pc.
- letsoai - ho latsoa
Bakeng sa marinade:
- soy sauce - 30 ml
- oli ea mohloaare - 15 ml
- konofolo - 2 cloves
- pepere ea pepere-1 pc.
Bakeng sa tlhahiso:
- peo ea sesame - 1 tsp.
- meroho - ho latsoa
Mokhoa oa ho pheha:
1. Khaola li-eggplant tse sa pheuoang ka har'a selikalikoe, eketsa letsoai 'me u tsamaee metsotso e 15. Ebe u hlatsoa.
2. Ebola pelepele e mosehla le e khubelu ho tloha peo le likaroloana, khaola likotoana. Le eiee e khubelu - mehele.
3. Ka sekotlolo, kopanya moriana oa soya, oli ea mohloaare, pepere e hahiloeng ka khabeloa le konofolo, e fetisitsoeng ka har'a khatiso.
4. Motsoakong ona, sesa meroho ka metsing, tlohela hora e le 'ngoe. Ebe o beha pampiring ea ho baka ebe o chesa metsotso e 1 ho 15 ° C.
5. Kopanya meroho, fafatsa litlama tse ncha le peo ea sesame.
6. Salate e feliloeng e ka fafatsoa ka linoko tse potileng tsa marinade tse tla e etsa betere le ho feta.
Ho fetola botle ba naha
Ho fapanyetsana lethathamo la lijana tse kholo tse chesang, o ka lokisa pepere ea tšepe e nang le likhoho, li-mushroom le zucchini. Sejo se joalo sa pele se tla thabisa esita le bahlahlobisisi ba lapeng ba khethiloeng ka ho fetisisa.
Lijo:
Taba ea mantlha:
- khoele ea khoho-500 g
- pepere ea tšepe - 1 pc.
- zucchini - 1 pc.
- li-mushroom - 200 g
Bakeng sa marinade:
- oli ea mohloaare - 4 tbsp.
- kheri - ½ tsp.
- letsoai - 1 pinch
Bakeng sa Sauce:
- sirilamunu - c pc.
- Ginger e halikiloeng - ½ tsp.
- pinana ea oregano-1
- kumine - 1 pinch
Mokhoa oa ho pheha:
1. Khaola lesela la khoho ka metopa. Tšela motsoako oa oli ea mohloaare, kheri le letsoai le lenyenyane. Tlohela ho sesisa ka sehatsetsing metsotso e 30.
2. Fry nama ho fihlela e le sootho ka khauta ebe e beoa poleiti.
3. Ka pane e le 'ngoe, hadika pepere ea tšepe e khethiloeng, zucchini le li-mushroom.
4. Kenya khoele ea khoho ho meroho. Tšela mongobo ho tsoa ho lero le khase ea sirilamunu, ginger e halikiloeng, oregano le kumine ka holimo. Hlohlelletsa le ho bososela hammoho mocheso o tlase metsotso e 5. E entsoe!
Raese e sa lebelloang
Raese e nang le pepere ea tšepe e atlehile ho fapanya menu ea lelapa. Sejana sena se ka fuoa sejana se lehlakoreng kapa sa se natefeloa joalo feela.
Lijo:
- pepere ea tšepe - likhomphutha tse 2.
- raese - 300 g
- linaoa tse tala-100 g
- onion - 1 pc.
- konofolo - 4 cloves
- oli ea mohloaare - 1 tbsp.
- soy sauce - 4 tbsp.
- oli ea sesame - 2 tbsp.
- mehloaare - ½ nkho
- letsoai, pepere - ho latsoa
Mokhoa oa ho pheha:
1. Pheha raese metsing a letsoai ho fihlela e le bonolo.
2. Khaola onion le konofolo ka khabeloa. Fry ka oli ea limela ho fihlela e le putsoa ka khauta.
3. Fry pelepele e halikiloeng le linaoa tse tala ka pane ea ho hadika ho fihlela e le bonolo.
4. Kopanya raese le pepere, linaoa, onion le konofolo. Kenya moriana oa soya, oli ea sesame, nako le linoko ebe u kopanya.
5. Senya sejana metsotso e 5 tlasa sekwahelo. Qetellong, eketsa mehloaare. Takatso ea Bon!
Sebopeho le litaba
Pepere ea Bulgaria e bōpiloe bakeng sa ho kenya lintho, le ho tlatsa ka ho feletseng. Ka risepe ena, re tla sebelisa nama ea kolobe le nama ea khomo e nang le morara o omisitsoeng. Pelepele e joalo e ntle e tla khabisa tafole efe kapa efe!
Lijo:
- pepere ea tšepe - likhomphutha tse 3.
- Nama e halikiloeng - 300 g
- morara o omisitsoeng - 1 e tletseng letsoho
- chisi - 100 g
- letsoai - ho latsoa
- pepere e ntšo - ho latsoa
- thyme - 1 pinch
Mokhoa oa ho pheha:
1. Tlosa lipeo le likhaohano tse tsoang lipepereng tse kholo tse matla.
2. Tšela metsi a belang holim'a seatla se omisitsoeng 'me u tsoakane le nama e halikiloeng. Nako le letsoai, pepere e ntšo le thyme.
3. Tlatsa pelepele ka nama e halikiloeng. Fafatsa chisi e halikiloeng ka holimo ebe u e beha ka pane e nang le pampiri e tlotsitsoeng ka oli.
4. Bakeng sa metsotso ea pele ea 15, pheha pelepele e kentsoeng ka 200 ° C, ebe oe fokotsa ho 160 ° C ebe o inela meroho metsotso e meng e 20-30.
Khauta ka poleiti
Pepere e monate e loketse sopho ea tranelate, haholo-holo haeba u khetha para e lumellanang bakeng sa eona. Sopho-puree ea pepere ea tšepe le cauliflower e tla atleha ho tlatsana le li-crackers tsa crispy le sprig ea thyme.
Lijo:
Taba ea mantlha:
- pepere ea tšepe - likhomphutha tse 2.
- onion - 1 pc.
- rantipole - 1 pc.
- konofolo - 2 cloves
- kholifolaoa - 400 g
- moro oa kana-500 ml
- tranelate -200 di ml
- chisi - 100 g
- letsoai - ho latsoa
- linoko - ho latsoa
Bakeng sa tlhahiso:
- mapetso - ho latsoa
Mokhoa oa ho pheha:
1. Bake pelepele tse peli tse khubelu metsotso e 20 ka ontong ka 180 ° C.
2. Li tlohele li pholile, li ebole ebe li ebola peo, ebe li hloekisa puree hantle.
3. Hlakola lihoete ka grater e nyenyane, khaola onion, khaola konofolo. Feta meroho ho fihlela hamonate.
4. Pheha ho cauliflower, kopanya le moro le halikiloeng ka meroho. Ema ka metsotso e 10 ka mocheso o tlase.
5. futhumatsa tranelate 'me u qhale 100 g ea chisi e grated ho eona. Kenya puree ea pepere ebe u kopanya.
6. Phunya meroho le moro ka blender, kopanya le tranelate boima, eketsa letsoai le linoko ho latsoa. Kopanya hantle. Sopho e lokile!
Phekolo ea meroho
Ha ho mohla e leng morao haholo ho etsa lecho ka pepere ea tšepe nakong ea mariha. Boitokisetso bo joalo bo tla u futhumatsa ka mofuthu oa mehopolo ea lehlabula mariha a mang.
Lijo:
- tamati - 2 kg
- pepere ea bulgarian - 2.5 kg
- oli ea limela - 100 ml
- tsoekere - 60 g
- letsoai - 1 tbsp.
- asene 9% - 3 tbsp.
Mokhoa oa ho pheha:
1. Feta ka grinder ea nama e butsoitseng tamati e lero.
2. Tšela boima bo hlahisoang ka sekotlolo se seholo, eketsa oli ea limela, tsoekere le letsoai.
3. Hlohlelletsa litamati ka linako tse ling ka spatula ebe u li tlisa ho pheha.
4. Ebola pelepele tse nyane mohatleng le lipeo, u sehe bolelele bo bong le bo bong likotoana tse robeli.
5. Li tšele ka har'a motsoako oa langa le le lej 'me u phehele metsotso ea 30, u hlohlelletsa khafetsa. Qetellong, eketsa asene.
6. Hasanya lecho ka har'a linkho tse sa hloekang 'me u phuthe likhahlo.
Pepere ea Bulgaria ke meroho e metle, eo kamehla e nang le ts'ebeliso e monate ebile e le molemo. Haeba o hloka mehopolo e mecha le e khahlisang, etela sebaka sa marang-rang "Lijo Tse Phetseng Hantle Haufi le Nna" khafetsa. 'Me u arolelane lijana tsa hau le pepere litlatsong!