Paneer ke mofuta oa chisi e ajoang haholo Asia Boroa, haholo India, Pakistan le Bangladesh. E lokisoa ka ho tšela lebese le chesang ka lero la lemone, asene kapa asiti leha e le efe ea lijo. Lentsoe “paneer” ka bolona le tsoa Persia. Leha ho le joalo, sebaka sa tsoalo sa chisi ka boeona se ntse se le potso. Paneer e fumaneha nalaneng ea Vedic, Afghan-Iranian le Bengali. Lingoliloeng tsa Vedic li bua ka sehlahisoa seo bangoli ba bang, joalo ka Sanjeev Kapoor, ba se hlalosang e le mofuta oa paneer. Leha ho le joalo, bangoli ba bang ba bolela hore acidization ea lebese e ne e le ntho e sa tloaelehang moetlong oa khale oa Indo-Aryan. Ho na le litšupiso tsa litšōmo tse buang ka Krishna (tse hlahisitsoeng ke lihoai tsa lebese), tse buang ka lebese, botoro, ghee, yogurt, empa ha ho na tlhahisoleseling mabapi le chisi. Ho ipapisitsoe le lingoloa tsa Charaka Samhita, ho buuoa ka lekhetlo la pele ka sehlahisoa sa lebese se kopantsoeng le asiti India e qalile ka 75-300 AD. Sunil Kumar o hlalositse sehlahisoa se hlalositsoeng e le paneer ea sejoale-joale. Ho ea ka tlhaloso ena, paneer e hlaha karolong e ka leboea-bophirimela ea Asia Boroa, 'me chisi e ile ea tlisoa India ke baeti ba Afghan le Iran. Maikutlo a tšoanang a arolelanoa ke Dr. Ghodekar oa National Dairy Research Institute of India. Likhetho tsa ho lokisa paneer li fapane haholo: ho tloha ho fried ho ea ho tse pentiloeng ka meroho. Basic Vegetarian Indian Cuisine with Paneer: 1. (Paneer in Spinach Curry Sauce)
2. (paneer in curry sauce le lierekisi tse tala)
3. (Panir marinated ka linoko e halikiloe ka tandoor, e sebelisoa ka sauce e nang le pelepele, eiee le tamati)
4. (paneer ka tranelate sauce le tamati le linoko)
5. (deep-fried paneer e nang le metsoako e fapaneng e kang eiee, eggplant, spinach, cauliflower, tamati) le lijana tse ling tse ngata ... Paneer e na le mafura a mangata le liprotheine, hammoho le liminerale tse kang calcium le phosphorus. Ho feta moo, paneer e na le livithamine A le D.