Trepang

Tlhaloso

Har'a mefuta e fapaneng ea likomkomere tsa leoatle ho na le mofuta oa bohlokoa oa khoebo - trepang. Li-trepang ke mefuta ea likomkomere tsa leoatle tse ka jeoang. Trepang ke khale a nkeloa holimo e le lijo le meriana ea meriana ea setso ea bochabela.

Li-Trepang ke libopuoa tse nang le khotso le tse se nang kotsi, li lula maoatleng a letsoai a Bochabela bo Hōle botebong bo sa tebang, haufi le lebopo, li ipatile moferong oa bolele le mafikeng a mafika. Trepang a ke ke a phela metsing a hloekileng, e kotsi ho eena. Le maoatle a letsoai hanyane ha a mo tšoanele.

Trepang ea Bochabela bo Hare ke mofuta oa bohlokoahali, bakeng sa mahlale le bophelo bo botle.

Merianeng ea Bochabela, trepang ke khale e sebelisoa e le pheko e sebetsang khahlano le maloetse a mangata mme ka lebaka la kalafo ea ona e ikemiselitse hammoho le ginseng. Matla a ho folisa a likomkomere tsa leoatle a bonahala ka lebitso la eona la China "Heishen" - "motso oa leoatle" kapa "sea ginseng".

Ho buuoa ka litšobotsi tsa mohlolo tsa trepang li fumanoa libukeng tsa lekholo la bo16 la lilemo. Marena a boholo-holo a Chaena a ne a sebelisa trepang infusion e le setlhare se nchafatsang se lelefatsang bophelo. Liphuputso li netefalitse hore lisele tsa trepang li na le likarolo tse ngata le lintho tse phelang tse sebetsang, tse hlalosang phello e nchafatsang.

Mabapi le ho hlophisoa ha lintho tsa diminerale, ha ho sebopuoa se seng se tsebahalang se ka bapisoang le trepang.

Nama ea Trepang e na le liprotheine, mafura, livithamini B12, thiamine, riboflavin, likarolo tsa diminerale, phosphorus, magnesium, calcium, iodine, tšepe, koporo, manganese. Mafura a Trepang a na le mafura a mangata a mangata, li-phosphatides.

Sehlahisoa sa likomkomere tsa leoatleng ka mahe a linotši "Mahe a linotši a leoatle" a entsoe ka likomkomere tse khethiloeng, tse loketseng likarolo tsa microbiological le lik'hemik'hale, tse sithabetseng le tse tsoakaneng tse tala le mahe a linotši.

Sehlahisoa se sebetsang sa biologically se sebelisetsoa ho baka bohobe le lihlahisoa tse ling tsa culinary.

Sebopeho le khalori

Marako a teteaneng a likomkomere tsa leoatleng a sebelisetsoa lijo. Nama ea eona e bonolo, e otileng e na le livithamini le liminerale tse ngata. Li-trepang li jeoa li le tala, li nokoa ka letsoai ebe lia omisoa. Nama ea Trepang ke khale e kenyelelitsoe lijong tsa batho ba lulang libakeng tsa Primorsky le Khabarovsk.

Kahoo, Udege ("batho ba meru", ba ipitsa - Ude, Udehe) ka tloaelo ba kotula limela tsa leoatle le trepang lebōpong la leoatle. Lihlahisoa tse ka sehloohong tsa lijo tsa Udege esale e le nama le tlhapi. Ho sa tsotellehe taba ea hore lijo tsa morao-rao tsa batho ba Udege li tlatsitsoe ka bohobe, confectionery, lijo-thollo, meroho le litholoana, trepangi le wafa (red fish caviar) e ntse e le lijana tse ratoang tsa Udege. Batho ba Udege ba lokisa lijana tse ngata ho tloha trepang, fried, phehiloeng, letsoai le omisitsoeng.

Nama ea Trepang e na le protheine ea 4-10%, mafura a ka bang 0.7%, likhalori - 34.6 Kcal. Ho fumanoe likarolo tse fetang 50 tse hlokahalang bakeng sa 'mele oa motho nameng ea trepang.
Nama ea Trepang e na le metsoako ea koporo le ea tšepe makhetlo a sekete ho feta litlhapi, le iodine ho feta makhetlo a lekholo ho feta lijo tse ling tsa leoatleng.

• Likhalori 56
• Mafura 0,4 g
• Likhabohaedreite 0 g
• Liprotheine 13 g

Melemo ea trepang

Trepang, eo hangata e bitsoang likomkomere tsa leoatleng, kapa ginseng, ke sebopuoa se makatsang sa mofuta oa Echinoderm. Lijong tsa China le Japane, joalo ka baahi ba bang ba bangata ba makatsang le ba makatsang ba metsing, o hlomphuoa haholo. Libōpuoa tsena li khetha ho phela metsing a sa tebang maoatleng a ka boroa.

Matla a ho folisa a trepang

Ka lekhetlo la pele, meriana ea likomkomere tsa leoatleng e hlalositsoe lekholong la bo16 la lilemo bukeng ea China "Wu Tsza-Tszu" Trepangs esale e sebelisoa e le lijo le meriana ho tloha mehleng ea khale. Likomkomere tsa leoatleng ha li na lira, kaha lisele tsa eona li koahetsoe ke li-microelements tse chefo ho liphoofolo tse jang liphoofolo tsa leoatleng ebile e le tsa bohlokoahali bakeng sa bongaka.

Lintho tse ikhethileng li eketsa ho hanela 'mele ho tšoaetso, ho thusa ho tahoa, ho tiisa khatello ea mali, ho ntlafatsa tšebetso ea methapo ea pelo, tsoekere e tlase ea mali ho lefu la tsoekere, ho tiisa tšebetso ea lesapo la meno le tsamaiso ea genitourinary, hape e na le thepa ea antiherpes.

Bakeng sa merero ea meriana, trepang e boetse e sebelisetsoa ho kenya ts'ebetsong sesole sa 'mele, bakeng sa maloetse a masculoskeletal system, prostate adenoma, lefu la periodontal le mafu a litho tsa ENT.

Meriana ea setso ea Sechaena, li-trepang nama le lihlahisoa tsa meriana tse entsoeng ho eona li eletsoa ho nkoa ka nako ea letsatsi ha litho tse ling li sebetsa haholo. Kahoo, ho tloha ka hora ea boraro hoseng, nako e ntle ea ho phekola sebete, gallbladder, pono, spleen, manonyeletso.

Ho tloha ka hora ea boraro ho isa ho ea bohlano hoseng - nako ea mala a maholo, nko, letlalo le moriri. Ho tloha ka hora ea bohlano ho isa ho ea bosupa hoseng - ho eletsoa ho phekola maloetse a mala a manyane. Ho tloha ka hora ea borobeli ho isa ho ea borobong hoseng, moko oa masapo le mpa li sebelisoa. Ho tloha ka hora ea borobong ho isa ho ea leshome le motso o mong hoseng, manyeme le litšoelesa tsa qoqotho lia kenngwa.

Ho tloha ka hora ea leshome le motso o mong hoseng ho isa ho ea pele thapama, trepang e eletsoa ho isoa ho tloaetsa mosebetsi oa pelo, methapo ea mali, psyche le boroko le mesebetsi ea thobalano. Ho tloha ka hora ea boraro ho isa ho ea bohlano mantsiboea, litho tsa 'mele li sebetsa ka senya le senya, hammoho le masapo le mali.

Ho tloha ka hora ea bohlano ho isa ho ea bosupa mantsiboea, ke nako ea liphio, ebe ho tloha ka hora ea bosupa ho isa ho ea borobeli likepe tsohle lia sebetsa. Ho tloha ka hora ea borobong bosiu ke nako ea ho etsa tloaelo ea thobalano.

Mokhoa oa ho pheha trepang

Ts'ebetso ea ho pheha ea nama ea trepang e fapane; li ka belisoa, tsa sechuoa, tsa halikisoa le ho tšeloa metsing. Moro oa Trepang o sebelisetsoa ho etsa sopho, borscht, pickles. Nama ea Trepang e fa sopho tatso e hopotsang tlhapi ea makotikoting.

Hoo e batlang e le lijana tsohle, sechu, se halikiloeng, se halikiloe ka marine, esita le sopho, li lokiselitsoe ho tloha ho li-trepang tse phehiloeng pele. Bakeng sa ts'ebeliso ea meriana, ho molemo ho pheha li-trepang; ka mokhoa ona oa ho itokisa, lintho tse molemo li feta ka moro, 'me li fumana meriana.

Ice cream trepang e tlameha ho qalisoa pele holim'a sethalafo se ka holimo sa sehatsetsi, ebe e lokisoa ka tsela e ts'oanang le e ncha - e sehiloeng ka bolelele le ho hlatsuoa hantle. Ho hlokahala hore u hlatsoe nama ea likomkomere tse omisitsoeng tsa leoatle ho fihlela metsi a hlaka ho hlatsoa phofo ea mashala, e sebelisetsoang ho omisoa. Kamora ho hlatsoa, ​​li-trepang li ineloa metsing a batang lihora tse 24, li fetola metsi makhetlo a mararo ho isa ho a mane.

Bakeng sa pheha trepangs ba lahleloa ka letsoai a phehile metsi. Kamora ho pheha metsotso e ka bang tharo, moro o fetoha o motsho ka lebaka la iodine e phahameng haholo ea trepang, kamora moo e tlameha ho tšeloa metsi. Sena se phetoa makhetlo a 'maloa ho fihlela moro o emisa ho fifala. Ntho ea mantlha ha se ho cheka trepang nako e fetang metsotso e meraro, hore o se senye tatso le nama ea nama.

Tsela eo trepang e ratang ka eona

Tatso e ikhethile ebile e monate, e ts'oanang le tatso ea squid e tala kapa scallops, ke protheine e hloekileng. Nama e monate eo u hlokang ho e tseba ho pheha hantle.
Sesepa se entsoe ka trepang, sena ke sejana se tsebahalang haholo. Li-pickle le hodgepodge li lokiselitsoe. E marinated mme e phehiloe e le tala mme e bitsoa heh.