Tse ka Hare
Mokhoa oa ho boloka
Sera se seholo sa livithamine tsa "meroho" ke khanya le mocheso: ho pepesehela letsatsi ha ho boloka meroho ho eketseha tahlehelo ea vithamine C hararo. Tlas'a maemo ana, lettuce le meroho li ka tlosoa ka ho feletseng vithamine ena ka mor'a lihora tse 'maloa. Boloka meroho le litlama feela ka sehatsetsing, ka mokotleng o koetsoeng ka thata kapa setshelo (ka mokhoa o loketseng vacuum). Kapa ho hoama: Ho hatsetsa ho boloka livithamine hantle.
Reka meroho le litlama hanyane ka hanyane - ka tsela ena o tla eketsa menyetla ea hau ea ho reka sehlahisoa se secha le ho se thibela ho lahleheloa ke thepa ea sona e molemo.
Fana ka khetho ho e felletseng meroho e butsoitseng - ba na le livithamine tse ngata. Ka mekhelo e meng: mohlala, ka tamati e khubelu, vithamine C, ho fapana le hoo, e tlase ho feta e butsoitseng.
Mokhoa oa ho pheha
Ts'ebetso ho bonyane: khaola ka boholo kamoo ho ka khonehang (kapa u se ke ua khaola ho hang), tlohela lekhapetlafeela ka ho borashe. Taba ea mantlha, ho na le livithamini tse ngata hantle tlasa letlalo ho feta karolelano ea makhasi; Taba ea bobeli, e tla fokotsa tahlehelo ea livithamini.
Ntlafatsa mokhoa ona: hlatsoa - 'me hang-hang u kene ka pitseng, u kene ka paneng ea ho hadika, u kene ka har'a hlobo le ka ontong. Haeba meroho kapa setlama se hloka ho omisoa, se etse hang-hang, ntle le tieho: metsi le moea - motsoako o mobe bakeng sa livithamini.
Ha u pheha, kenya meroho metsi a belang le koahela sekoahelo sa eona (haholo ha ho tluoa meroho e hoammeng). Se ke oa lumella metsi hore a belise haholo 'me u se ke oa a kena-kenana le ona khafetsa ho feta kamoo ho hlokahalang. 'Me moro, ka tsela, ebe o o sebelisa ka sopho kapa lisoso: e ne e le ho eona moo li-vithamine "tse lahlehileng" li tsamaileng.
Add botala qetellong ea ho pheha, metsotso e 3 - 5 pele u tima mocheso.
Cook Short (mocheso o tlase ho feta nakong ea ho pheha, 'me ha ho na kamano le metsi), ho wok (ha meroho e pheha nako e fokolang, livithamini tse fokolang li na le nako ea ho senya), ka ontong ka letlalo kapa lipitsa (ka hona e fokotsa phihlello ea moea).
Kopana le tšepe hobane vithamine C ea senya: sebelisa lithipa tsa ceramic, u se ke ua sebelisa sesepa sa nama ha u lokisetsa
U se ke ua eketsa ho baka soda le ho e tikoloho ea alkaline e potlakisa tahlehelo ea livithamine tse 'maloa.
Empa eketsa (ka sopho ea meroho, mohlala) lijo-thollo, phofo le lehe - li liehisa tšenyo ea livithamini.
Leka hore u se ke ua pheha bakeng sa ts'ebeliso ea nako e tlang mme u se ke oa pheta seo u se phehileng makhetlo a 'maloa.