Ha re pheha, hangata re sebelisa coriander - lipeo tse nyane tse nkhang hamonate. Karolo e tala ea semela sena - cilantro, e shebahalang joaloka parsley mme e khetholla limela tsena e khonahala feela ka tatso le monko.
Cilantro e tsoang linaheng tsa Mediterranean mme e ne e sebelisoa mehleng ea khale. Boholo ba eona e se senoko hape e le pheko - cilantro e ne e kenyelletsoa litlhare, litlolo le oli ea moriana. E ne e sebelisoa ha ho etsoa litšebeletso tsa boloi.
Mabitso a tsebahalang a cilantro - Chinese parsley, Calandra, cisnet ho lema Hamam, Kinichi, cilantro, kachnic, kindzi, shlendra.
Ts'ebeliso ea cilantro
Cilantro ke mohloli oa fiber, pectin, divithamini, liminerale le macronutrients, oli ea bohlokoa le li-organic acid. Ka lebaka la sebopeho sena se ruileng se khonang cilantro se ama 'mele hantle ho imolla matšoao a mang le ho fola kapele.
Pectin le fiber li thusa ho matha le ho ntlafatsa tšilo ea lijo, ho hloekisa 'mele oa chefo.
Cilantro e na le livithamine tse kang E, C, A, le sehlopha sa B. e totobatsa melemo ea vithamine P (rutin), e thusang ho lokisa lisele tse senyehileng, ho matlafatsa sesole sa 'mele, ho matlafatsa marako a methapo ea mali, ho monya vithamine C, 'me e bontšoa bakeng sa phekolo ea qoqotho. mafu.
Cilantro e boetse e na le vithamine K e ngata, e laolang ho hoama ha mali, phello e ntle ho metabolism masapong le liseleng tse hokahaneng, e etsa hore nyooko e tloaelehe, 'me sebete se ka fokotsa chefo e itseng.
Har'a likarolo tsa trace - zinki, manganese, tšepe, selenium, haholo-holo e arohaneng le koporo ea cilantro, e amehang ho kopantsoeng ha li-enzyme le ho thehoa ha collagen ho ama tsamaiso ea mali, ho thusa sesole sa 'mele, mekhoa ea metabolic.
Cilantro - mohloli oa macronutrients joalo ka potasiamo, sodium, magnesium, phosphorus le calcium.
E na le li-acid tse nang le mafura a tlhaho, e 'ngoe ea tsona linoleic, e ikarabellang ho metabolism ea mafura. Ho bohlokoa ho fokotsa boima ba 'mele le ho boloka boima bo tloaelehileng.
Myristic acid, karolo ea cilantro, e tsitsisa sebopeho sa liprotheine, asiti ea oleic ke mohloli oa matla. Ha ho theoa li-acid tsa oleic, ba nka karolo ka palema le stearic, e nang le cilantro.
Cilantro e fokotsa bohloko ba mokokotlo, ketso ea diuretic le expectorant.
Litlhaloso tsa cilantro
Tlhekefetso ea "cilantro" ho motho ea phetseng hantle e ka baka mathata a ho ilela khoeli ho basali, mathata a ho robala, ho fokolisa matla a banna le tahlehelo ea mohopolo.
Setlama sena se hanana le gastritis, acidity, mafu a pelo, khatello ea mali, thrombophlebitis, thrombosis le lefu la tsoekere.
Cilantro ha u pheha
Bacha ba meroho ea cilantro ka salate le omisitsoeng ka sopho le nama lijana. Peo ea Coriander e sebelisetsoa ho natefisa chisi, boroso, nama, tlhapi; li kenye li-marinade, lisose, likhekhe, joala le likuku.