Ha Bana ba ka Ja Mahe

Hangata batho ba baholo ba ja lijo tsa hoseng joang? Omelet, mahe a phehiloeng, motoho, muesli, casseroles, likuku tsa chisi, sandwich… Ho na le likhetho tse fetang tse lekaneng. 'Me haeba lesea le tloaelana le lihlahisoa tsa lijo-thollo tse seng li ntse li le likhoeli tse 4 ho isa ho tse 6, joale potso ea hore na ngoana a ka tseba neng le joang ka lehe ke ho chesa ho bo-'mè ba masea a seng a hōlile.

Yolk e na le lecithin, e hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea tsamaiso ea methapo, metabolism, hammoho le limatlafatsi tse ngata. Bosoeu ba mahe le bona bo fana ka melemo e mengata. U ka fa ngoana oa hao lijo tsee neng?

Mokhoa oa ho fa lesea yolk ka lekhetlo la pele

Tsebo ea pele ea lesea le lehe e qala ka yolk. Lingaka tsa bana li eletsoa ho mo tsebisa lesea le seng le le lilemo li 7 likhoeli. Haeba ngoana a e-na le maikutlo a ho kula, joale ho kenyelletsoa ha sehlahisoa sena lijong ho lokela ho buisanoa le setsebi.

Qala ho fepa ka lehe le nang le li-pcs tsa ¼. yolk e phehiloeng ka thata. 'Me u be le bonnete ba hore u hlokomela tsela eo crumbs e itšoarang ka eona. Ka likhoeli tse 8, ho kgothaletswa ho eketsa palo ea sehlahisoa ho ½ likhomphutha.

Ho na le melao e 'maloa eo u lokelang ho e latela haeba u etsa qeto ea hore lesea la hao le se le loketse ho leka lehe:

• U lokela ho qala ka crumb e le 'ngoe ea yolk ea lehe hoseng. Ka letsatsi lena, u se ke ua hlahisa lihlahisoa leha e le life tse ncha, hlokomela tsela eo ngoana a itšoarang ka eona. Haeba u fumane pontšo ea ho kula, joale ho molemo hore u se ke ua fana ka mahe a khoho ho fihlela lesea le le lilemo li 1.5.

• Haeba ho se na karabelo matsatsing a mabeli a tlang, lethal dose le ka eketsoa ho 1/4 teaspoon.

Nakong ea selemo sa pele sa bophelo, lesea ha lea lokela ho ja ho feta 1/2 ea yolk ka letsatsi (ha ho tsotellehe, khoho kapa likoekoe), ka mor'a selemo - o ka fana ka yolk eohle.

• Lehe ke sehlahisoa se nang le mafura, ha ua lokela ho se fa lesea la hao ho feta makhetlo a 2-3 ka beke.

U hloka ho hlatsoa lehe ka botlalo, ebe u le pheha bonyane metsotso e 15. Joale, bakeng sa ente ea pele, u lokela ho fa ngoana 1/6-1/4 ea yolk, butle-butle eketsa palo ea eona letsatsi le leng le le leng, empa eseng ho feta 3 ka beke. Haeba ngoana a arabela ka mokhoa o tloaelehileng ho kenyelletsong ha lehe (ha ho na liphello tse fokolang), joale o ka eketsa lehe ka mokhoa o sireletsehileng hamorao ho lokisetsa lijana tse kopantsoeng.

Kamora selemo, o ka etsa omelet e bobebe bakeng sa ngoana oa hau: Hlakola lehe le le leng le lebese le le leng. Tlotsa nkho ea lijo tsa bana ka botoro, tšela boima bo hlahisoang ho eona ebe u e romela ho boiler bo habeli.

Mokhoa oa ho fa lesea la hao protheine ka lekhetlo la pele

Protheine ea mahe e batla e kenngoa ka ho feletseng ke 'mele, empa e ka ba allergenic. Ka hona, ha u e kenyelletsa lijong tsa ngoana, u lokela ho buisana le setsebi.

Lithibelo tsa ho fepa

Ha ua lokela ho kenya lehe kapa sehlahisoa sefe kapa sefe lijong tsa lesea haeba lesea le sa phele hantle, ho hlophisoa meno kapa liente tsa thibelo li reriloe.

Ha ho na phapang e kholo lipakeng tsa mahe a likhoho le likoekoe ho latela boleng ba phepo.

Mokhoa oa ho pheha lehe bakeng sa lesea

Mahe a lokela ho fanoa feela ka foromo e phehiloeng ka thata, le bakeng sa bana ba baholo hape ka mokhoa oa omelet ea mouoane, eo ho eona ho ka kenyelletsoang meroho e sa tšoaneng. U ka pheha hammoho, mohlala, otla omelet ka whisk 'me u ithabise.

Ke mahe afe a sa lokelang ho fuoa bana

Bana ha baa lokela ho fuoa mahe a linonyana tsa metsing. Ho phaella moo, ho thibetsoe ka thata ho fana ka mahe a sa phehoang hantle. Mahe a phehiloeng hamonate a ka ba kotsi bophelong. Ka hona, hoa hlokahala ho etsa bonnete ba hore lehe le phehiloe, 'me omelette e chesoa hantle.

Ho ea ka likhothaletso tsa lefats'e, o ka qala ho hlahisa yolk ho tloha likhoeling tse 8 tsa ngoana, o ka ema ho fihlela selemo. qalong, yolk e lokela ho kenngoa lijong tsa ngoana, ho boloka melao eohle ea ho kenyelletsa lijo tse tlatsetsang. Ho eletsoa hore u se ke ua hlahisa lihlahisoa tse ling ha u hlahisa yolk, e le hore, haeba ho na le allergy, ho ka khoneha ho fumana hore na hantle-ntle e iponahalitse ho eng.

MOLEMO OA MAE LIKWEE

1. Ho fapana le mahe a likhoho, mahe a likoekoe ha a bake ho kula. Ho fapana le hoo, protheine ea ovomucoid e teng ho tsona e khona ho hatella maikutlo a ho kula. Kahoo, haeba lesea la hao le alejiki ho protheine ea khōhō, u ka leka ho mo fa lehe la likoekoe, u shebeletse lesea ka hloko ka mor'a ho nka sehlahisoa.
2. Kotsi ea salmonellosis ha u ja mahe a likoekoe e nyane. Bakeng sa ngoana, u ka li pheha ka bonolo-phehiloeng, e leng molemo haholo. Ka tsela, mahe a likoekoe a pheha ka potlako ho feta mahe a likhoho.
3. Hape ka mahe a likoekoe ho na le livithamini tse ngata: B1, B2, A, PP, li-amino acid tse molemo, phosphorus, tšepe le potasiamo.

Ha ho na lintho tse tlang pele haeba ts'ebetso e nepahetseng ea mahe, ho pheha hantle ha maemo a mocheso a hlokomeloa. Ho na le tšōmo ea hore mahe a likoekoe ha a "mamelle" salmonellosis, kahoo ho molemo ho ba tsebisa. Ha e le hantle, haeba u khetha mahe a likhoho kapa likoekoe e le hore u qobe salmonellosis, joale ba boemong bo lekanang. Ha u kenya mahe lijong, ntho e ka sehloohong ke ho hlatsoa hantle le ho lumella phekolo e lekaneng ea mocheso.