Tse ka Hare
1. Likarolo tsa tee e tala ea matcha ea Majapane.
Haufinyane ke qalile ho noa tee e tala ea matcha khafetsa. Ena hase tee e tloaelehileng e tala. Makhasi a kotuloa eena hang feela ka selemo. Ho feta moo, libeke tse 'maloa pele ho kotuloa lihlahla tsa tee lia koaheloa ho li sireletsa letsatsing le tobileng. Ka lebaka lena, makhasi a ba bonolo 'me a ba le lero, bohloko bo feteletseng boa ba siea. Tee e entsoeng ka makhasi a joalo e ba monate, 'me sebopeho sa eona se eketsa likahare tsa amino acid.
Karolo e ikhethang ea tee ea matcha ea Majapane ke sebopeho sa eona: e fumanoa makhasi a tee a manyane le a makhethe a se nang methapo le stems ka ho sila phofo mafikeng a majoe. Ha u pheha seno, phofo e qhibiliha ka mokhoa o itseng metsing a chesang, e leng ho eketsang palo ea li-antioxidants le livithamine tse thusang tee ena. Haeba u tseba ho pheha tee ea matcha, e tla phela hantle ho feta tee e tala ea khale.
Matcha ke mohloli o ruileng oa li-antioxidants le polyphenols. Senoelo se seng sa tee ea matcha se na le phepo e lekanang le linoelo tse 10 tsa tee e tala e ritetsoeng.
Ho na le bonyane mabaka a 9 a hobaneng o lokela ho qala ho noa matcha:
1. Matcha e na le li-antioxidants tse ngata
Li-antioxidants ke lintho le li-enzyme tse loantšang oxidation. Ka ho khetheha, ba nchafatsa letlalo le ho thibela maloetse a mangata a kotsi.
Bo-rasaense ba fumane hore matcha e na le epigallocatechin (EGC) makhetlo a 100 ho feta tee efe kapa efe. EGC ke antioxidant e matla ka ho fetisisa ho katekine tse 'nè tse ka sehloohong tsa tee, e matla ho feta makhetlo a 25-100 ho feta livithamini C le E. Papaling, 60% ea likatekine ke EGC. Har'a li-antioxidants tsohle, e tsebahala haholo ka thepa ea eona e khahlanong le mofets'e.
2. Ho khatholla
Bakeng sa lilemo tse fetang sekete, tee e tala ea matcha e 'nile ea sebelisoa ke Ba-Taoist ba China le baitlami ba Mabuddha ba Zen ba Japane e le pheko e phomolang ea ho thuisa - le ho lula u falimehile. Hona joale rea tseba hore boemo bona bo phahameng ba tsebo bo amahanngoa le amino acid L-Theanine makhasi. L-Theanine e hlohlelletsa tlhahiso ea maqhubu a alpha bokong, a bakang boikhathollo ntle le ho otsela.
3. E ntlafatsa mohopolo le ho tsepamisa mohopolo
Phello e 'ngoe ea ketso ea L-Theanine ke tlhahiso ea dopamine le serotonin. Lintho tsena li phahamisa maikutlo, li ntlafatsa mohopolo le ho tsepamisa mohopolo.
4. Ho eketsa maemo a matla le matla
Ha tee e tala e re matlafatsa ka caffeine eo e nang le eona, matcha e re fa matla a matla ho leboha L-Thianine e tšoanang. Matla a senoelo sa matcha a ka nka lihora tse fihlang ho tse tšeletseng, 'me ha se tsamaee le letsoalo le khatello ea mali. Ona ke matla a matle, a hloekileng!
5. E chesa lik'hilojule
Tee e tala ea matcha e potlakisa metabolism ea hau mme e thusa 'mele oa hau ho chesa mafura ka makhetlo a mane ho feta tloaelo. Ka nako e ts'oanang, matcha ha e bake litla-morao (ho eketseha ha lebelo la pelo, khatello e phahameng ea mali, jj.).
6. Ho hloekisa 'mele
Bakeng sa libeke tse tharo tse fetileng, pele makhasi a tee a kotuloa, camellia ea China e sirelelitsoe letsatsing. Sena se fella ka keketseho e kholo ea chlorophyll, e sa fang seno feela 'mala o motala o khanyang, empa hape e na le detoxifier e matla e khonang ho tlosa tšepe ea' mele le chefo ea 'mele ka tlhaho.
7. E matlafatsa sesole sa 'mele
Li-catechin tse nang le tee e tala li na le lithibela-mafu tse tšehetsang bophelo bo botle. Hape, kopi e le 'ngoe feela ea matcha e fana ka potasiamo e ngata, livithamini A le C, tšepe, protheine le calcium.
8. Normalizes maemo k'holeseterole e
Bo-rasaense ha ba na bonnete bo felletseng ba hore na matcha o tloaetsa maemo a k'holeseterole joang. Leha ho le joalo, liphuputso li bonts'a hore batho ba noang matcha khafetsa ba na le li-cholesterol tse mpe tse tlase le maemo a phahameng a cholesterol e ntle. Banna ba noang matcha green tea ba na le menyetla e 11% ea ho ba le lefu la pelo ho feta ba sa e noeng.
9. E na le tatso e makatsang
Matcha ha a phele hantle feela, empa hape o monate haholo. Ho fapana le li-tea tse ling tse ngata tseo hangata re batlang ho eketsa tsoekere, lebese, mahe a linotši kapa sirilamunu ho tsona, matcha e ntle ka bo eona. Ke itlhahlobile polelo ena. Ha ke rate tee e tloaelehileng e tala, empa matcha o latsoa ka mokhoa o fapaneng ka ho felletseng ebile e monate haholo ho e noa.
Kahoo etsa kopi ea matcha, lula fatše, u phomole - 'me u natefeloe ke tatso e kholo le melemo ea seno sena sa jade.
2. Ts'ebeliso ea tee ea matcha ho pheheng, cosmetology, moriana.
Phofo ena ha e ntle feela bakeng sa ho riteloa ha khale. Ka lebaka la litšobotsi tse ntle tsa tee ea matcha ea Majapane le phello ea eona e khathollang, e ananeloa haholo ebile e na le ts'ebeliso ea ho pheha, cosmetology esita le bongaka.
Batho ba bang ba sebelisang tee ena khafetsa ba ntlafatsa boemo ba letlalo la sefahleho, ba nyamela makhopho le ho ruruha ha letlalo. U ka etsa leqhoa ka tee 'me ua hlakola sefahleho sa eona ka eona kapa ua lokisa maske ea litlolo motheong oa phofo ea tee.
Ntle le moo, phofo ea tee ea matcha e sebelisetsoa ho etsa ice cream, lipompong, mefuta e fapaneng ea libate le li-cocktails.
Ka lebaka la boleng ba eona bo phahameng ba thepa e nang le molemo, tee ea matcha e sebelisoa khafetsa e le tlatsetso ea lijo. Haeba u khahloa ke melemo ea seno sena, empa ha u batle ho se noa, u ka reka li-capsule tsa tee tsa matcha, kapa ua nka khaba e le 1 ea phofo e omeletseng ka letsatsi. U ka e eketsa ho smoothies kapa maro.
Liphuputso tse 'maloa li bontšitse bokhoni ba tee ea matcha ho eketsa mamello ea' mele ka 24%.
Ho noa tee ea matcha khafetsa kapa nako le nako ho tla eketsa molumo oa hau, leha o sa nke karolo ho marathone. Ho se ho ntse ho na le mejaro e mengata bophelong ba rona, ekaba ke nako ea nako ea projeke ea bohlokoa kapa litaba tse sa reroang le maeto.
Phepelo ea matla le matla li tla lula li sebetsa hantle.
3. Mokhoa oa ho pheha tee ea matcha hantle.
Ho lokisa seno sena, o hloka ho nka halofo ea teaspoon ea matcha ebe o e kenya ka senoelong se khethehileng se seholo, se tlase - matcha-javan. Ebe o futhumatsa diminerale kapa metsi a selemo ho isa likhatong tse 70-80, e tšollele matcha-javan ebe o otla seno ho fihlela foam e nyane e sebelisoa ka whisk ea lehlaka.
Ha ke na whisk kapa senoelo se khethehileng, empa ke phela hantle ntle le bona.
Bakeng sa ho etsa tee ea khale ea matcha, hopola hore ho e ritela ho fapane le ea tee e tloaelehileng e tala.
Tee ea Matcha e riteloa ka mekhoa e 'meli, ho latela khetho: koicha (e matla) le ledge (e fokolang). Phapang e le 'ngoe feela ke litekanyetso. Bakeng sa ho fana ka tee e matla, o tla hloka ligrama tse 5 tsa tee ka 80 ml ea metsi. Bakeng sa tee e fokolang - 2 dikgerama tsa tee ka 50 ml.
4. Litlhaloso.
Leha ho na le melemo e totobetseng ea tee ea matcha, o lokela hape ho hopola hore lino tse nang le caffeine (le li-tea tsohle tse tala ke tsa mofuta ona oa lino) ha li khothaletsoe hore li ka noa kamora nako ea lihora tse 4 pele ho nako ea ho robala.
Hape, boramahlale ba fumane hore makhasi a tee e tala a na le loto, e a monya moeeng masimong. Ha 90% ea loto ea khale e tala e lahleloa kantle le makhasi, tee ea matcha, e tahiloeng ka makhasi, e kena 'meleng oa rona hammoho le loto eohle e ka har'a makhasi a eona. Sena ha se bolele hore o lokela ho tlohela ts'ebeliso ea tee ka botlalo, leha ho le joalo, ha ua lokela ho nkeha, o noa linoelo tse fetang e le 'ngoe kapa tse peli ka letsatsi.
5. Mokhoa oa ho khetha tee ea matcha.
- Ha u reka tee ea matcha, pele ho tsohle, o lokela ho ela hloko 'mala: e lokela ho ba botala bo khanyang.
- Ho boetse ho lokela ho khethoa li-teas tsa tlhaho.
- Ho lokela ho hopoloa hore tee ea 'nete e boleng bo holimo ha se monate, ha ua lokela ho leka ho batla tee ea matcha ka theko e tlase.