Aital ke mokhoa oa lijo o entsoeng Jamaica lilemong tsa bo-1930 o hlahang bolumeling ba Marasta. Balateli ba hae ba ja lijo tse entsoeng ka limela le tse sa lokisoang. Ena ke lijo tsa batho ba bang ba Asia Boroa, ho kenyelletsa le Majaine le Mahindu a mangata, empa ha u nahana ka eona, Aital ke veganism.
"Leonard Howell, e mong oa bathehi le bo-ntate ba Rastafari, o ile a susumetsoa ke Maindia a sehlekehlekeng sena a neng a sa je nama," ho bolela Poppy Thompson, ea khannang vene le molekane oa hae Dan Thompson.
Lijo tsa setso tse phehiloeng ka mashala a bulehileng li na le sechu se thehiloeng ho meroho le litholoana, yam, raese, lierekisi, quinoa, eiee, konofolo e nang le lime, thyme, nutmeg le litlama tse ling tse nkhang hamonate le linoko. Lijo tse phehiloeng ka vene ea ItalFresh ke mokhoa oa sejoale-joale oa ho ja rasta.
Khopolo ea aital e thehiloe khopolong ea hore matla a bophelo a Molimo (kapa Jah) a teng linthong tsohle tse phelang ho tloha ho batho ho ea ho liphoofolo. Lentsoe "ital" ka bolona le tsoa lentsoeng "bohlokoa", le fetoletsoeng ho tsoa ho Senyesemane e le "bophelo bo felletseng." Li-Rastas li ja lijo tsa tlhaho, tse hloekileng le tsa tlhaho 'me li qoba li-preservatives, flavorings, oli le letsoai, ebe li e nkela sebaka ka leoatle kapa kosher. Ba bangata ba bona le bona ba qoba lithethefatsi le meriana hobane ha ba lumele meriana ea morao-rao.
Hase kamehla Poppy le Dan ba neng ba latela mokhoa oa ho ngola. Ba fetotse lijong lilemong tse 'ne tse fetileng ho ntlafatsa bophelo ba bona le ho thibela tšenyo ea tikoloho. Hape, litumelo tsa moea tsa banyalani bao e ile ea e-ba ntho e hlokahalang bakeng sa phetoho. Sepheo sa ItalFresh ke ho felisa maikutlo a sa tsitsang ka li-Rastafarians le li-vegans.
“Batho ha ba utloisise hore Rastafari ke mohopolo o tebileng oa moea le oa lipolotiki. Ho na le maikutlo a hore rasta hangata ke botsoa ba ho tsuba matekoane le ho roala li-dreadlocks,” ho bolela Dan. Rasta ke boemo ba kelello. ItalFresh e tlameha ho hlakola maikutlo ana a mabapi le mokhatlo oa Rathafarian, hammoho le tsamaiso ea lijo. Aital e tsejoa e le meroho e tloaelehileng ea sechu ka pitsa e se nang letsoai le tatso. Empa re batla ho fetola maikutlo ana, kahoo re pheha lijana tse khanyang, tsa sejoale-joale, 'me re theha motsoako o rarahaneng oa tatso, re latela melao-motheo ea Aital.
Poppy o re: "Lijo tse thehiloeng limela li u qobella ho nahana le ho ba le boqapi ka kichineng, 'me u hloka ho hlahloba lijo tseo e kanna eaba ha u e-so utloele ka tsona pele. - Aital e bolela ho fepa likelello, 'mele le meea ea rona ka kelello e hlakileng, boqapi ka kichineng le ho theha lijo tse monate. Re ja lijo tse fapa-fapaneng le tse mebala-bala, litholoana le meroho e mengata e mecha, linaoa, lijo-thollo, meroho e makhasi. Eng kapa eng eo batho bao e seng li-vegan ba e jang, re ka e etsa ka mongolo. ”
Poppy le Dan ha ba na meroho, empa Dan oa teneha haholo ha batho ba mo botsa hore na o fumana protheine e lekaneng joang.
“Hoa makatsa hore ebe batho ba bangata ba fetoha litsebi tsa phepo e nepahetseng ka tšohanyetso ha ba fumana hore ho na le motho ea sa jeng nama. Batho ba bangata ha ba tsebe le palo e khothalletsoang ea letsatsi le letsatsi ea protheine!
Dan o batla hore batho ba bulehe haholoanyane lijong tse fapaneng, ba nahane bocha ka bongata ba lijo tseo ba li jang le phello eo lijo li nang le eona 'meleng ea bona le tikolohong.
“Lijo ke moriana, lijo ke moriana. Ke nahana hore batho ba se ba loketse hore monahano oo o tsosoe,” Poppy oa eketsa. "E-ja 'me u utloe lefatše!"