Tse ka Hare
Lijo tsa Atlantic: lijo tsa Mediterranean tse behang litlhapi pele
Lijo tse phetseng hantle
Mokhoa ona oa ho ja o khothalletsa ho sebelisoa ha litlhapi, meroho le lijo-thollo tse sa sebelisoang
Haeba Hloahloeng ea Iberia e na le lijo tse ruileng tsa Mediterranean, leboea la eona le na le lijo tse ling tse molemo ka ho lekana empa li ikamahanya le tikoloho ea eona: Lijo tsa Atlantic.
Mofuta ona oa lijo, o tsoaletsoeng sebakeng sa Galicia le Portugal e ka leboea, ehlile, o na le lintho tse ngata tse tšoanang le 'motsoala' oa eona, lijo tsa Mediterranean. Leha ho le joalo, e ikhetha tabeng ea ho ja litlhapi le meroho e tloaelehileng sebakeng seo. Dr. Felipe Casanueva, motlatsi oa mopresidente oa Atlantic Diet Foundation, o bolela hore le hoja khopolo ea ho ja lijo tsa Atlantic e qalile morao lilemong tse ka bang 20, e se e le lilemo tse 10 tse fetileng moo e qalileng ho atolosoa le ho ithutoa.
"Ho 'nile ha hlokomeloa hore sebaka sa Galicia se na le
bophelo bo bolelele ho feta libaka tse ling tsa Spain“Ho rialo ngaka, e reng e ka ’na eaba ke ka lebaka la phapano ea liphatsa tsa lefutso, empa kaha phapano ea boemo ba leholimo e lekanyelitsoe, tlhaloso e ’ngoe ke hore phapano e teng tabeng ea lijo.
Mokhoa o mong oa ho pheha
E 'ngoe ea litšobotsi tse totobalitsoeng ke ngaka ea lijo tsa Atlantic ke tsela eo lijo li lokisoang le ho jeoa ka eona ka mor'a moo. Hlalosa seo mokgoa wa ho ja le ho pheha, mokgoa wa boiketlo, ke motheo oa lijo tsena. Ba nka lijana tsa lipitsa, le lijo tse phehoang hammoho le metsoalle le ba lelapa tse telele. Hape, lijo tsena li khothalletsa ho tlohela mathata ha u lokisetsa lijo. "Ho tlameha ho batloa bonolo ha ho lokisoa lijo, ho boloka boleng ba thepa e tala, ka hona, boleng ba phepo," ba hlalosa joalo motheong.
Le hoja mokhoa ona oa ho ja o fapane hanyenyane le lijo tsa Mediterranean, ho na le phapang. Lijong tsa Atlantic, motheo o tla lula e le lijo tsa nako, ea lehae, e ncha ebile e sebelitsoe hanyane. Meroho, meroho le litholoana li lokela ho etelletsoa pele, joalo ka lijo-thollo (bohobe bo felletseng ba lijo-thollo), litapole, li-chestnuts, linate le linaoa.
Ho bohlokoa hape ho nka lijo tsa leoatleng tse foreshe, tse hatselitsoeng kapa tse ka makotikoting; lebese le lihlahisoa tsa lebese, haholo-holo chisi; nama ea kolobe, ea khomo, ea papali le ea likhoho; le oli ea mohloaare bakeng sa ho noka le ho pheha. Ngaka e bile e oela hore u ka noa veine, e, kamehla ka bongata bo itekanetseng.
Qetellong, Dr. Casanueva o bontša bohlokoa ba ho ke lijo tse nang le khabone e fokolang. "Sehlopha sa bafuputsi ba Univesithing ea Santiago se hlahlobile mefuta e sa tšoaneng ea lijo le carbon footprint ea bona: Atlantic ke eona e nang le sebaka se senyenyane ka ho fetisisa," oa hlalosa. Ho ba lijo tse buellang tšebeliso ea lijo tsa nako ea selemo le tse haufi, ha se bophelo bo botle feela, empa hape ke botsoalle ba tikoloho.