Tse ka Hare
Tlhaloso
Biri - seno se tahang, se entsoeng ka ho belisa letsoai ka 'mela le hop. Lithollo tsa 'mela tse atileng haholo ke harese. Ho latela mefuta ea biri, matla a seno a ka fapana ho tloha ho 3 ho isa ho e ka bang 14.
Seno sena ke se seng sa lino tse tahang ka ho fetisisa ebile se maemong a boraro lefatšeng. Lethathamong la Kakaretso la lino, ho latela metsi le tee. Ho na le biri tse fetang 1000 tse fapaneng. Li fapana ka 'mala, tatso, joala, lisebelisoa tsa mantlha le litloaelo tsa ho pheha linaheng tse fapaneng.
Tlhahiso ea biri
Bahlahisi ba kholo ka ho fetisisa ba biri ke Jeremane, Ireland, Czech Republic, Brazil, Austria, Japane, Russia, Finland le Poland.
Tšimoloho ea litsebi tsa lino tse tahang e supa qaleho ea temo ea lijalo tsa lijo-thollo - e ka bang 9500 BC. Baepolli ba bang ba lintho tsa khale ba na le maikutlo a matla a hore batho ba qalile ho jala peo eseng bakeng sa bohobe empa bakeng sa ho ritela biri. Masalla a khale ka ho fetisisa a seno a fumanoe Iran, ho tloha lilemong tsa likete tse 3.5 ho isa ho 3.1 BC. Biri e boetse e boleloa mengolong ea Mesopotamia le ea boholo-holo ea Baegepeta. Seno se ne se tumme Chaena ea Boholo-holo, Roma ea Boholo-holo, merabe ea liViking, Macelt, Jeremane. Matsatsing ao, theknoloji ea ho lokisetsa seno e ne e le ea khale haholo, 'me ba ne ba boloka seno ka nako e telele.
Ntlafatso ea mahlale a tlhahiso ea biri e etsahetse lekholong la borobeli la lilemo ka lebaka la baitlami ba Europe ba ileng ba qala ho sebelisa hop ho boloka. Nako e telele biri e ne e le seno sa mafutsana. Ka hona, e ne e na le boemo bo tlase. Ho lula ka tsela e itseng, beng ba Breweries ka ho ts'oana le tlhahiso ea seno se seholo se lokollotsoeng le cider. Leha ho le joalo, ka lebaka la lipatlisiso tsa Emil Christian Hansen mabapi le ho tlosa mefuta ea tomoso bakeng sa ho ritela, indasteri e ile ea qala ho hola ka potlako, ka hona ea tlisa biri boemong bo bocha ba sechaba.
Mefuta e mengata ea biri
Sehlopha sa biri se tšoanang ha se eo. Bangoli ba Amerika le ba Europe ba na le sistimi ea bona ea lipontšo, e neng e etsa tlhophiso. Kahoo biri e aroloa ke:
- Phepelo. Biri e entsoe ho latela harese, koro, rye, raese, poone, banana, lebese, ho bokella litlama, litapole le meroho e meng, le likarolo tsa likarolo tse 'maloa.
- Mobala. Ho ipapisitse le 'mela o lefifi oa setoto sa pele, biri e khanyang, e tšoeu, e khubelu ebile e lefifi.
- Theknoloji ea ofe lokela ho belisoa. Khetholla le ho belisoa tlase. Maemong a pele ts'ebetso ea ho belisa e etsahala maemong a tlase a mocheso (5-15 ° C) ebe ea bobeli e le holimo (15-25 ° C).
- matla a. Mekhoeng ea setso ea ho ritela, matla a seno ha a fihle ho feta batho ba ka bang 14. Boholo ba biri bo na le matla a 3-5,5. - leseli le ka bang 6-8. - matla. Ho boetse ho na le biri e seng joala. Leha ho le joalo, ho tlosa joala ka botlalo, o ka se khone, kahoo matla a seno sena a tloha ho 0.2 - 1.0 vol.
- Mefuta e fapaneng kantle ho tlhophiso. Mefuta e joalo e kenyelletsa Pilsner, porter, lager, Dunkel, kölsch, altbier, lambic, biri ea motso, Bock-bier le tse ling.
Ts'ebetso ea ho ritela
Ts'ebetso ea ho ritela e thata ebile e kenyelletsa mekhahlelo le lits'ebetso tse ngata. Tse ka sehloohong ke tsena:
- Ho hlophisoa ha 'mela (lijo-thollo) ka ho mela, ho omisa le ho hloekisa likokoana-hloko.
- Ho sithabetsa 'mela le ho o eketsa ka metsi.
- Ho aroloa ha seloto ka ho sefa lijo-thollo tse sebelisitsoeng le setlamo se sa tšeptjoang.
- Ho pheha sethopo ka hop bakeng sa lihora tse 1-2.
- Tlhakiso ka ho arola masalla a hop le lithollo tse sa qhibilihang.
- Ho pholile ho litanka tsa beliso.
- Ho belisoa ha o eketsa tomoso.
- Ho sefa ka masalla a tomoso.
- Pasteurization e etsoa feela ha ho etsoa mefuta e meng ea biri ho eketsa bophelo ba sethala.
Seno seo ba se lokisitseng ba se tšela ka likotlolong, tšepe, libotlolo tsa khalase le polasetiki le makotikoti.
Melemo ea biri
Biri mehleng ea khale, batho ba ne ba e nka e le seno se folisang mafu a mangata. Empa ts'ebeliso e kholo ka ho fetesisa ea seno e entsoe ke Moprofesa oa Mojeremane Robert Koch, ea senotseng sesosa sa k'holera le tšusumetso e mpe ea seno. Mehleng eo, k'holera e ne e le lefu le tloaelehileng Europe, haholo-holo metseng e meholo moo boleng ba metsi a nooang bo neng bo se botle ka ho fetisisa. Ho noa biri ho ne ho le molemo le ho sireletsehile ho feta metsi.
Hobane biri e entsoe haholo-holo ka lijo-thollo ka ho belisoa, e na le livithamini le liminerale tse hlahang kahara lijo-thollo. Kahoo e na le livithamini B1, B2, B6, H, C, K, nicotinic, citric, folic, Pantothenic acid; liminerale - potasiamo, magnesium, phosphorus, sebabole, silicon, calcium.
Ho noa seno ka mokhoa o itekanetseng ho na le phello e ntle ts'ebetsong ea ts'oaetso, ho fokotsa menyetla ea malignancies le mafu a pelo le methapo, mme ho bonts'a letsoai la aluminium, 'mele o feteletseng o ka bakang lefu la Alzheimer's.
Nakong e chesang, biri ke quencher e ntle ea lenyora. Hape, biri tse ling li entsoe ka alkaline, lintho tse senyang majoe a liphio. Biri e thusa ho khutlisa limela tsa mala ka mora kalafo e telele ka lithibela-mafu.
Lisebelisoa tsa hop ka biri li na le phello e thobang le e khutsisang, e kenya tšebetsong litšoelesa tsa sephiri tsa mpa, mme e thibela nts'etsopele ea libaktheria tse senyehileng ka maleng.
Treatment
Ka diresepe tsa setso, ho molemo ho mafu a 'metso le methapo ea bronchial o sebelisa biri ea preheated (200 g) e nang le mahe a linotši a qhibilihisitsoeng (1 tbsp). Noa seno sena pele u il'o robala ka lisipi tse nyane e le hore mokelikeli o tšele molaleng ka tsela e tšoanang, o o futhumetse le ho o koahela.
Ka lebaka la bongata ba livithamini tsa b, e na le phello e ntle letlalong.
Ts'ebeliso ea limaske tse itšetlehileng ka biri e fokotsa palo ea makukuno mme e etsa hore letlalo le be bobebe haholoanyane, le rekere le ho ba bobebe. Mask e tiisa pores, e tlosa Shine, e eketsa ho potoloha ha mali.
Ha bate e tšeloa majoeng, biri e baka moea o phefumolohang, o ka kokobetsang khohlela le ho thibela sefuba.
U ka sebelisa biri e le sesepa sa moriri. E tla fa moriri bonolo, o Khanye le ho felisa matšoao a pele a dandruff.
Likotsi le lithibelo
Ho noa seno sena haholo ho ka lebisa ho seo ho thoeng ke “bokhoba ba tahi.”
Hape, ts'ebeliso e hlophisehileng ea biri e ngata e baka mojaro o mong methapong, e leng ho etsang hore pelo e qale ho sebetsa ho feta tekano. Kamora moo, sena se ka lebisa ho otlolloeng ha mesifa ea pelo le ho sutumetsa ka ntle ho mali a ventricular.
Biri e na le lintho tse khothalletsang tlhahiso ea lihormone tsa basali tsa bong, tse lebisang liphetohong sebopehong sa banna ka letsoeleng le thellang le ho eketsa molumo oa lirope.
Ka ts'ebeliso ea biri khafetsa, motho o lahleheloa ke matla a ho phomola le ho theola moea. Sena se bakoa ke litšoaneleho tse kokobetsang tsa hop.
Ha ho khothalletsoe ho noa biri bakeng sa bakhachane, bo-mme ba anyesang le bana ho fihlela lilemo tse 18.
Lisebelisoa tsa bohlokoa le tse kotsi tsa lino tse ling: