Burbot

Tlhaloso

Burbot ke tlhapi e jang liphoofolo tsa lelapa la cod 'me ke eona feela moemeli oa metsi a hloekileng. E na le boleng bo phahameng ba indasteri mme e ratoa ke batho ba bangata ba ratang ho tsuba. E le hore u atlehe ho tšoasa litlhapi tsena, u lokela ho tseba ho hongata ka litloaelo le boits'oaro ba eona, ka ho hlahisa burbot le lijo tseo u li ratang sebakeng se itseng.

Burbot e emela mofuta oa lebitso le le leng, sehlopha sa litlhapi tse hlatsoitsoeng ka ray, le lelapa la cod. Lelapa lena le hlahile polaneteng ea rona lilemong tse limilione tse fetileng. Ntho e ikhethang ea burbot ke hore e nkuoa e le eona feela tlhapi ea metsi a hloekileng ea lelapa lena.

Ntle ho moo, ena ke eona feela litlhapi tse ka matlong a rona, tse bonts'ang tšebetso ea eona ea mantlha mariha. Ke ntho ea ho tšoasa litlhapi tsa lipapali le tsa batho ba ts'oanang. Hape, ke ea thahasello ea khoebo.

Hoo e batlang e le litsebi tsohle tsa malapeng lia lumela hore mofuta oa burbot ke oa lelapa "Lotidae Bonaparte," empa bo-rasaense ha baa fihlela qeto e hlakileng mabapi le phapang ea bona. Bo-rasaense ba bang ba khetholla li-subspecies tse 'maloa feela. Ka mohlala:

Burbot e tloaelehileng (Lota lota lota) e nkuoa e le moemeli oa khale oa litopo tsa metsi Europe le Asia, ho kenyeletsoa le noka ea Lena.
Thin-tailed burbot (Lota lota leptura), e lutseng metsing a Siberia, ho tloha Nokeng ea Kara ho ea metsing a Bering Strait, ho kenyeletsoa le lebopo la Arctic la Alaska le ho fihla Nokeng ea Mackenzie.

Li-subspecies "Lota lota maculosa," e nkoang e le tsekisano, li lula Amerika Leboea. Ponahalo e kantle ea li-burbots le tsela eo ba phelang ka eona li paka hore litlhapi ha li so ka li etsa liphetoho tse kholo ho tloha nakong ea Ice Age.

History

Burbot ke tlhapi ea metsi a hloekileng ea lelapa la Cod. 'Mala oa litlhapi o na le boputsoa ho ea botala; ho thata ho ferekanya litlhapi tsena le tse ling tsa metsi a hloekileng. Burbot e ka bonoa ka 'mele oa eona o molelele, o thunyang mohatleng. Hlooho ea tlhapi ena e pharalletse ebile e batalalitsoe, 'me u ka bona lenakana le sa sebetsoang ka selelu.

Burbot ke eona feela tlhapi ea "cod" e fetotseng bolulo ba eona bo sa feleng ho tloha leoatleng ho ea ho linoka le matša a metsi a hloekileng. Tlhapi ena e khetholloa ka sebopeho sa eona se ikemetseng. Baahi ba setso sa 'mele ea metsi a hloekileng ba phela bophelo bo mafolofolo hlabula,' me burbot e khetha metsi a pholileng ka hoetla le mariha.

Sebopeho le khalori

Burbot e na le palo e kholo ea livithamini tse qhibilihang mafura - B livithamini, hammoho le A, C, D le E. Ho feta moo, tlhapi ena e na le likarolo tsa bohlokoa - iodine, koporo, manganese le zinc.
Joalo ka nama ea likhoho, burbot e ka bitsoa e 'ngoe ea mehloli e metle ea tlhaho ea protheine, e nang le palo e kholo ea li-amino acid tse hlokahalang bakeng sa' mele oa motho.

Khalori e na le 81 kcal ka ligrama tse 100.

Melemo ea bophelo ba Burbot

Sehlahisoa sa bohlokoahali ho burbot ke sebete sa eona, se nang le mafura a ka bang liperesente tse mashome a tšeletseng a nang le thepa ea pholiso. Ha e le hantle, hase sebete feela, empa le nama e ananeloa tlhapi ena. Haeba u ja lijana tsa burbot khafetsa, ka mor'a nako u ka felisa atherosclerosis le lefu la pelo.

Burbot le eona e na le phello e ntle ho bohlale ba motho. Bo-rasaense ba se ba bontšitse hore batho ba kenyelletsang litlhapi tse ngata lijong tsa bona ho tloha bonyenyaneng ba na le bokhoni bo botle ba kelello. Ho ja litlhapi ho eketsa bokhoni ba motho ba ho bua le ba pono ea sebaka ka liperesente tse tšeletseng. Ntle le moo, bo-rasaense ba Sweden ba kholisehile hore ts'ebeliso ea lijana tsa litlhapi e eketsa bokhoni ba kelello makhetlo a ka bang mabeli. Ka hona, ho molemo ho ja lijana tsa burbot bonyane hang ka beke.

Burbot le eona e na le molemo o moholo ho bakhachane. E na le phello e ntle ho bokhabane ba pono ba lesea la kamoso mme e kenya letsoho kholisong e potlakileng ea boko - bo-rasaense ba tsoang Univesithing ea Bristol ba fumane mohlala ona.

Ntle le moo, ho ile ha fumaneha hore mafura a li-burbot a na le phello e ntle kholisong le kholo ea methapo ea kutlo ea lesea le e-so hlahe. Ka lebaka lena, lingaka le bo-rasaense ba bangata ba tsebahalang ba khothaletsa ho eketsa oli e nyane ea tlhapi mokhoeng o reretsoeng ho fepa ka maiketsetso.

Likotsi tsa Burbot le li-contraindications

Bothata feela ke ho se mamellane ha 'mele, leha ho na le batho ba fokolang haholo joalo. Ho ja lijana tsa tlhapi letsatsi le leng le le leng, motho o tlatsa 'mele oa hae khafetsa ka livithamine le li-microelement tse hlokahalang. Ka lebaka la sena, mesebetsi ea litho tse ngata, ho kenyeletsoa le sistimi ea methapo, e tloahelehile 'meleng.

Litlhapi tsena li hanana le taba ea ho hlaseloa ke litlhapi le boteng ba majoe a liphio le gall gall, hypercalcemia, le vithamine D e eketsehileng 'meleng.

Haeba u ja nama ea burbot ka mokhoa o mong kapa o mong khafetsa, o ka phekola maloetse a letlalo le lefu la mahlo, hape oa eketsa boits'ireletso ba mmele.

kopo

Burbot ke tlhapi ea bohlokoa ea khoebo kaha nama ea eona e monate, e monate ebile e bonolo. Nama ea sebatana sena e khetholla ka hore kamora ho hoama kapa polokelo e khuts'oane, e ka lahleheloa ke tatso ea eona kapele. Haholo-holo ke habohlokoa ho hlokomela sebete sa burbot, se batlang se le seholo ka boholo ebile se na le tatso e makatsang le boteng ba likarolo tsohle tsa bohlokoa.

Nama ea Burbot, joalo ka nama ea baemeli ba bang ba lefatše le ka tlas'a metsi, e na le mafura a tlase. Ka hona e loketse ho lokisa lijana tse fapaneng tsa phepo. Sena ke 'nete haholoholo ho ba nang le liponto tse eketsehileng mme ba hloka ho li lahleha kapele. Lijana tsa burbot, haholo-holo tse phehiloeng, li na le thuso bakeng sa sehlopha sefe kapa sefe sa baahi.

Burbot ka mongobo o bolila ka li-mushroom

Burbot ke tlhapi e monate ebile e na le phepo. Nama ea burbot e tšoeu, e its'epe ka sebopeho se teteaneng ebile se rekere ntle le masapo a manyane.
Souce ea tranelate e bolila e nang le li-mushroom e fa tlhapi juiciness, bonolo, le monko o ikhethang.
Sebakeng sa burbot, o ka pheha cod, hake, haddock, pollock.

metsoako

• EA-800g-Burbot (Ke na le setopo).
• Phofo ea bohobe.
• Letsoai.
• Oli ea meroho.
• Pepere e sa tsoa khuoa.
• Bakeng sa Sauce:

Setlolo se bolila 15% -300g.
Metsi a batang, a phehiloeng - 100ml.
Bow-2pcs (boholo bo mahareng).
Li-mushroom-300g.
Phofo-1 tbsp.

Mokhoa oa ho pheha oa Burbot

1. Re hloekisa litlhapi tsa sekala le viscera, re tlosa filimi e ntšo ka mpeng.
   Ebe o hlatsoa le ho omella ka thaole ea pampiri.
   Khaola litlhapi ka har'a li-steaks tse teteaneng tse 2cm-nako le pepere le letsoai ho latsoa.
2. Re bohobe bo steaks ka phofo ka mahlakore ka bobeli.
3. Fry litlhapi ka pane e chesang e halikiloeng ka oli ea meroho, ho qala ka lehlakoreng le leng ho fihlela e le sootho ea khauta.
4. Ebe ka lehlakoreng le leng. Kenya litlhapi tse halikiloeng ka sekotlolo ebe o koahela ka sekwahelo.
5. Lokisa mongobo: Hlatsoa li-champignon, li omise ebe u li khaola likotoana tse kholo.
6. Hlatsoa onion, hlatsoa 'me u khaole ka li-cubes. Fry eiee ka oli ea meroho ho fihlela e le bonolo.
7. Kenya li-mushroom ho eiee, kopanya le ho hadika ho fihlela mokelikeli o fetoha mouoane ka botlalo. Letsoai ho latsoa.
8. U sebelisa whisk kapa fereko, kopanya tranelate e bolila le phofo ho fihlela e boreleli.
9. Kenya tranelate e bolila ka phofo ho li-mushroom tse halikiloeng, ebe o tšela metsi. Hlohlelletsa 'me u phehe ka mocheso o mofuthu ka ho hlohlelletsa kamehla ho fihlela o teteaneng-nako le pepere le letsoai ho latsoa.
10. Kenya likotoana tsa litlhapi tse halikiloeng ka har'a sopho ea tranelate e bolila ka li-mushroom. Koahela ka sekwahelo 'me u bososele ka mocheso o mofuthu metsotso e 10-15.
    Haeba o lakatsa, o ka baka ka ontong.
    Litapole tse boreleli tse mashed, raese e sa hlapolloang, kapa spaghetti li nepahetse joalo ka sejana se lehlakoreng.
    Sebeletsa burbot ka mongobo o bolila ka li-mushroom le litlama tse hahiloeng hantle.

NATEFELOA KE LIJO TSA HAU!