Tse ka Hare
Re utloile lebitso lena ka makhetlo a fetang le le leng. Ha u mo hopola feela, e ba monate molomong, empa moeeng ho lokile. Tsoekere e fumanoa litholoana le monokotsoai o mongata, hape e ka hlahisoa ke 'mele ka bo oona. Ntle le moo, tsoekere e boetse e fumanoa morareng o monate, ka lebaka la hore e bile le lebitso la bobeli - intsoekere esele… Lebitso la boraro la tsoekere ke dextrose… Lentsoe lena hangata le bontšoa ha ho etsoa lero la semelo se seng.
Lijo tse nang le tsoekere e ngata:
Bontša palo e hakantsoeng ea 100 g ea sehlahisoa
Litšobotsi tse akaretsang tsa tsoekere
Mabapi le sebopeho sa eona sa lik'hemik'hale, tsoekere ke tsoekere ea hexatomic. Sehloohong se mabapi le lik'habohaedreite, re se re boletse hore khokahano ea tsoekere ha e fumanoe feela ho mono-, empa le ho di- le polysaccharides. E fumanoe ka 1802 ke ngaka ea London William Prout. Ho batho le liphoofolo, tsoekere ke mohloli o moholo oa matla. Ntle le litholoana le meroho, mehloli ea tsoekere ke: mesifa ea liphoofolo glycogen le starch ea limela. Glucose e boetse e teng polanteng ea semela, eo marako a sele ea limela tse phahameng a entsoeng ka eona. Semela sena sa polima se bitsoa selulose.
Tlhokahalo ea letsatsi le letsatsi ea tsoekere
Mosebetsi o ka sehloohong oa tsoekere ke ho fa 'mele ea rona matla. Leha ho le joalo, kaha ha ho thata ho hakanya, bongata ba eona bo lokela ho ba le palo e itseng. Ka mohlala, bakeng sa motho ea boima ba lik'hilograma tse 70, e tloaelehileng ke ligrama tse 185 tsa tsoekere ka letsatsi. Ka nako e ts'oanang, ligrama tse 120 li sebelisoa ke lisele tsa boko, ligrama tse 35 - ka mesifa e lutlang, 'me ligrama tse 30 tse setseng li sebelisetsoa ho fepa lisele tse khubelu tsa mali. Lisele tse ling tsa 'mele ea rona li sebelisa matla a mafura.
Bakeng sa ho bala tlhoko ea 'mele ea motho ka mong, ho hlokahala hore o atise 2.6 g / kg ka boima ba' mele.
Tlhoko ea tsoekere e eketseha ka:
Kaha tsoekere ke ntho e mafolofolo, chelete e lokelang ho jeoa ke motho e ipapisitse le mofuta oa ts'ebetso ea hae, le boemo ba hae ba psychophysiological.
Tlhoko ea tsoekere ea eketseha haeba motho a etsa mosebetsi o hlokang matla a mangata. Mesebetsi e joalo ha e kenyeletse feela ho cheka le ho lahlela ts'ebetso, empa le ts'ebetso ea ts'ebetso ea meralo ea likhomphutha e etsoang ke boko. Ka hona, bakeng sa basebetsi ba nang le tsebo, hammoho le ba sebetsang ka matsoho, ho hlokahala palo e eketsehileng ea tsoekere.
Leha ho le joalo, u se ke ua lebala polelo ea Paracelsus ea hore moriana ofe kapa ofe o ka fetoha chefo, 'me chefo efe kapa efe e ka fetoha moriana. Sena sohle se latela lethal dose. Ka hona, ha o eketsa tsoekere e sebelisitsoeng, se ke oa lebala ka palo e lekaneng!
Tlhoko ea tsoekere e fokotseha ka:
Haeba motho a e-na le tšekamelo ea lefu la tsoekere, hammoho le bophelo ba ho lula fatše (bo sa amaneng le khatello ea kelello), palo ea tsoekere e jeoang e lokela ho fokotsoa. Ka lebaka leo, motho o tla fumana matla a hlokahalang eseng ho tsoa tsoekere e silang habonolo, empa ho tsoa mafura, ao, ho fapana le ho bolokoa bakeng sa letsatsi la lipula, a tla sebelisoa bakeng sa tlhahiso ea matla.
Ts'ebetso ea tsoekere
Joalokaha ho boletsoe kaholimo, tsoekere ha e fumanoe feela monokotšoai le litholoana, empa hape e fumaneha ho starch, hammoho le mesifa ea liphoofolo glycogen.
Ka nako e ts'oanang, tsoekere, e hlahisoang ka mofuta oa mono- le disaccharides, e fetoloa kapele ho ba metsi, carbon dioxide le matla a itseng. Ha e le starch le glycogen, ntlheng ena, ho nka nako e telele ho sebetsana le tsoekere. Cellulose, 'meleng oa mammalian, ha e silisoe ho hang. Leha ho le joalo, e bapala karolo ea borashe bakeng sa mabota a pampiri ea meno.
Lisebelisoa tse sebetsang tsa tsoekere le phello ea eona 'meleng
Glucose ke mohloli oa bohlokoa ka ho fetisisa oa matla bakeng sa 'mele hape e na le ts'ebetso ea ho tlosa matla. Ka lebaka la sena, e laeloa bakeng sa mafu ohle ao ho ka bang teng chefo ho ona, ho tloha ho batang ea banal, ho fihlela ho chefo e chefo. Glucose e fumanoeng ke hydrolysis ea starch e sebelisoa indastering ea li-confectionery le meriana.
Ho sebelisana le likarolo tsa bohlokoa
'Meleng oa motho, tsoekere e sebelisana le livithamini A le C, metsi le oksijene. Hammoho le tsoekere, oksijene e fana ka phepo ho lisele tse khubelu tsa mali. Ho phaella moo, tsoekere e qhibiliha haholo ka metsing.
Matšoao a khaello ea tsoekere 'meleng
Sechaba sohle sa rona se ka aroloa ka lihlopha tse tharo. Sehlopha sa pele se kenyelletsa se bitsoang leino le monate. Sehlopha sa bobeli se na le batho ba sa tsotelleng lipompong. Hantle, sehlopha sa boraro ha se rate lipompong ho hang (joalo ka molao-motheo). Ba bang ba tšaba lefu la tsoekere, ba bang ba tšaba likhalori tse ling, jj. Leha ho le joalo, moeli ona o lumelloa feela ho batho ba seng ba ntse ba tšoeroe ke lefu la tsoekere, kapa ba le tloaetseng.
Bakeng sa ba bang kaofela, nka rata ho re, hobane tšebetso e kholo ea tsoekere ke ho fa 'mele ea rona matla, ho haella ha eona ho ka lebisa feela ho botsoa le ho se tsotelle, empa hape le mathateng a tebileng. E 'ngoe ea mathata ana ke bofokoli ba mesifa. E iponahatsa ka ho fokotseha ka kakaretso ha molumo oa mesifa ho pholletsa le 'mele. Mme kaha lipelo tsa rona le tsona ke setho sa mesifa, khaello ea tsoekere e ka lebisa ntlheng ea hore pelo e ke ke ea khona ho etsa mosebetsi oa eona.
Ntle le moo, ka khaello ea tsoekere, mathata a hypoglycemic a ka hlaha, a tsamaisana le bofokoli bo akaretsang, tahlehelo ea kelello, le tšitiso ea tšebetso ea litsamaiso tsohle tsa 'mele. Ha e le ba nang le lefu la tsoekere, ba khetha lijo tse nang le tsoekere ea nako e telele. Tsena ke mefuta eohle ea lijo-thollo, litapole, nama ea khomo le konyana.
Matšoao a tsoekere e feteletseng 'meleng
Tsoekere e phahameng maling e ka ba sesupo sa tsoekere e feteletseng. Ka tloaelo, e maemong a 3.3 - 5.5. Ho fetoha hona ho ipapisitse le litšobotsi tsa motho ka mong. Haeba boemo ba tsoekere ea mali bo kaholimo ho 5.5, ka sebele o lokela ho etela setsebi sa thuto ea bophelo bo botle. Haeba ho ka etsahala hore ho qhomela hona ho bakiloe ke tšebeliso e eketsehang ea lipompong letsatsi pele ho moo (ka mohlala, ba ne ba le moketjaneng oa letsatsi la tsoalo 'me ba ja mokete oa kaka), joale tsohle li lokile. Haeba lintlha tsa maemo a tsoekere li phahame, ho sa tsotelehe lijo tseo u li jang, o lokela ho nahana ka ho etela ngaka.
Tsoekere e ntle le bophelo bo botle
Joalo ka ntho e ngoe le e ngoe, tabeng ea tsoekere, o tlameha ho latela moelelo oa khauta. Ho ba le tsoekere e ngata 'meleng ho ka lebisa boima bo feteletseng, lefu la tsoekere le ho haelloa ke eona ho ka baka bofokoli. Bakeng sa boikoetliso bo atlehileng, tsoekere ea mali e tlameha ho bolokoa ka mokhoa o nepahetseng. Tsoekere e monyang ka potlako e thusang haholo e fumanoa mahe a linotši, morara o omisitsoeng, matsatsi le litholoana tse ling tse monate. Slow absorption glucose, e bohlokoa bakeng sa ho boloka matla a nako e telele, e fumaneha lithollo tse fapaneng.
Re bokellelitse lintlha tsa bohlokoahali mabapi le tsoekere papisong ena mme re tla leboha ha o arolelana setšoantšo sena marang-rang kapa blog, ka sehokela sa leqephe lena: