Ho lema li-mushroom tsa meru ka tlung ea lehlabula ka matsoho a hau

Ho lema li-mushroom setšeng ka ho fetisetsa sefate ka mycorrhiza ke tsela e ntle ea ho fumana semela sa li-mushroom sebakeng sa hau sa marang-rang. Ntle le taba ea hore li-mushroom tse loketseng ho jeoa li tla hlaha ntlong ea hau ea lehlabula, u tla fumana sekhutlo se setle sa naha. Ka ho jala li-mushroom mycorrhiza, li-mushroom tse kang chanterelles, boletus, li-mushroom tsa lebese, li-mushroom le limpho tse ling tse ngata tsa moru li ka lengoa molemong oa motho.

Mokhoa oa ho lema li-mushroom ka tlung ea lehlabula: ho ikatisa oli

Ka linako tse ling hoa etsahala hore libaka tsa li-mushroom tse hlahisang litholoana - li-copses, mathōko, limela tse ka thōko ho tsela, tse tletseng lifate tsa meru tsa tšitiso - ka tšohanyetso li oela sebakeng sa tšebeliso e matla ea moruo. Haeba u tseba hore ho fela ho sokela sebaka se joalo sa li-mushroom, joale ke mohopolo o motle ho fetisetsa sefate sa mycorrhiza serapeng sa hau. Kahoo o ka hlahisa li-mushroom tse ngata setšeng, ntho e ka sehloohong ke ho khetha sebaka se loketseng bakeng sa bona serapeng.

Karolong ea Europe ea Naha ea Rona, mefuta e 'meli ea peo ea oli e atile haholo: oli ea sebele (Kolobe e tshehla) le oli ea granular (Nama ea kolobe e nang le granulated). Monyetla oa oli ea granular bakeng sa ho hola setšeng ke hore e fana ka chai e ngata, tlasa phaene ho tloha ka Mots'eanong ho fihlela ka hoetla. Lirurubele li ka hōla tlas'a lifate tsa phaene. Li beha litholoana har'a joang, ntle le ho senya botšepehi ba mohloa. Ha u lema li-mushroom tsena ka tlung ea lehlabula, mycelium ha e utloe bohloko ha e kuta mohloa.

[»»]

E 'ngoe ea litsela tse tšepahalang ka ho fetisisa tsa ho holisa mycorrhizal fungus serapeng ke ho lema sefate se senyenyane moo fungus e lakatsehang e melang teng. Ha u lema li-mushroom setšeng, lijalo li ka hlaha ka mor'a lilemo tse 'maloa. Oiler ea granular e loketse ka ho fetisisa mokhoa ona. Oiler ena e beha litholoana ho tloha ka May ho ea qetellong ea September 'me e fana ka kotulo e kholo. O khetha mobu oa calcareous, o ileng oa khethoa bakeng sa ho lema. Butterdish ha e hōle feela morung, empa hape le mathōkong a moru sebakeng sa phaene ea ho itšeha, moo joang bo melang 'me ho na le li-mushroom tse ling tse seng kae tse ka hlōlisanang le eona. Lifate tsa phaene tse fetisitsoeng li hola kapele serapeng.

Pele o lema li-mushroom tse joalo sebakeng sa marang-rang, sebakeng sa ho ipeha ha lifate tsa phaene tšimong ea pele e ka lengoang, ho hlokahala hore u tšoaee esale pele lifate tse nang le litholoana tse ngata tsa oli ea granular. Nakong ea liteko tsa ho ikatisa, lifate tsa phaene li ne li chekoa ntle le lerumo la letsopa. Sefate sa pele sa phaene, se ka tlaase ho mithara ka boholo, se ne se lenngoe sebakeng se sa lefelloeng sa letsatsi har'a joang bo joang le lihlahla tsa monokotšoai lehlabuleng la 2000. Mohloa o ne o nosetsoa ka hose nakong ea leholimo le omileng. Li-mushroom tsa pele li ile tsa hlaha ka tlung ea lehlabula lehlabuleng la 2004, empa kotulo e ne e le nyenyane. Ka 2005, sejana sa botoro se ile sa beha litholoana ka makhetlo a 'maloa ho pholletsa le lehlabula. Nakong ea selemo sa 2006, leqhubu la pele la li-mushroom tsa fruiting serapeng sa jareteng le ile la tlalehoa ka matsatsi a phomolo a la 9 May, la bobeli - ka la 30 May, 'me lirurubele tse ling li ne li hlaha khafetsa ka libeke tse tharo ho fihlela qetellong ea September.

Ha u lema li-mushroom ka tlung ea lehlabula, ho hlokomela semela sa oli ho kenyelletsa ho nosetsa mohloa kamehla tlas'a lifate tsa phaene. Sebaka sena se tlameha ho kampeloa ka letlooeng le tlaase la polasetiki ho le sireletsa hore le se ke la hatakeloa. Li-oilers ka ho khetheha li rata ho hlaha haufi le lihlahla, lipalo tsa terata le litšitiso tse ling ho nts'etsopele ea mycelium.

Ho tloha ka 2007 ho isa ho 2010, ha ho lema li-mushroom, lifate tsa phaene tse nang le sejana sa botoro sa granular le sejana sa 'nete sa botoro li ile tsa fetisetsoa serapeng sa serapa. Li-oilers tsa granular li hōla selemo se seng le se seng, 'me mehlala e le' ngoe ea oli ea sebele e hlahile ka makhetlo a 'maloa feela. Sena se ka bakoa ke tlhaho ea calcareous ea mobu setšeng.

Mokhoa oa ho hlahisa li-mushroom tsa safrone serapeng sa lehlabula sa ntloana

Naheng ea Rōna ea pele ho phetohelo, e ne e le mokhoa oa ho khabisa litsela tse sebakeng seo ka lifate tsa fir tse chekiloeng libakeng tseo ho tsona li-mushroom li neng li beha litholoana morung. Hobaneng re sa khutlise moetlo oo? Ho fetisetsa sefate sa Keresemese ka mycorrhiza spruce camelina (Re tšaba lebese) e tla etsa bonnete ba hore litholoana tsa selemo le selemo tsa li-mushroom tsa meru setšeng le ho khabisa serapa.

Spruce camelina - li-mushroom tse ntle haholo tse nang le mohlala o hlakileng holim'a cap ka mokhoa oa mehele ea 'mala o khanyang oa rantipole e nang le botala bo botala. Esita le haeba li-mushroom li hōla morung o haufi, hoa utloahala ho phatlalatsa li-mushroom tsena setšeng ka matsoho a hau, hobane li ka bokelloa hoseng hang ha li hlaha. Sena ke sa bohlokoa hobane li-mushroom tsa spruce li hōla lehlabula 'me li senyeha kapele ke likokoanyana.

E theha mycorrhiza ka phaene kamelena e monate (Motho ea ratehang oa lebese). Pine camelina e kholo ho feta spruce ebile ha e na mebala e khanyang. E beha litholoana mafelong a hoetla tlas'a lifate tsa phaene mobung oa lejoe la mokoetla. Ka hona, lilemong tse ling, maemong a leholimo a batang, o ka bokella baskete e felletseng ea likatiba tsa lebese tsa safrone tse se nang liboko.

Ka nako e ts'oanang, mushroom e jeoang Chroogomphus rutilus e hola moo, e ratang mobu oa calcareous mme e theha mycorrhiza ka phaene. Ke mushroom e kholo, e bōpehileng joaloka chanterelle, e mosehla-sootho ka lipoleiti tse pherese-violet. Ba bang ba kha li-mushroom ba rata tatso e monate ea mokruha.

[»wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

Camelina e monate e kotuloa ka bongata ka Loetse libakeng tse nyane tsa phaene. Moo masimo a sa lengoang a pota-potiloeng ke meru ea phaene, ho hlaha meru e teteaneng. Li-mushroom tsa phaene li mela merung e joalo. Mobung oa lejoe la mokoetla tlas'a lifate tsa phaene, oli e qala ho kotuloa, ebe mokruha le li-mushroom li hlaha moo.

Joang ho lema li-mushroom tsa safrone serapeng? Tsela e bonolo ka ho fetisisa ke ho fetisetsa lifate tse nyenyane haholo tsa phaene ho tloha sebakeng sa phaene. Liphaene li mela hantle, le haeba li chekoa ntle le lekoti la mobu. Haufi le sebaka sa litholoana sa camelina, lifate tsohle tsa phaene li na le mycorrhiza ea eona metsong. Li-mushroom li ka hlaha ka mor'a lilemo tse 'maloa, le pele li tlotsoa. Empa, haeba oli e ka hōla haholo 'me ea beha litholoana mohloeng tlas'a phaene e arohaneng e lenngoeng ho khabisa serapa, joale camelina e khetha sefate sa phaene le joang bo phahameng bo sa khaohang.

Ha u lema li-mushroom ka morero oa hau ka mor'a ho fetisetsa liphaene tsa lilemo tse 2-3 ka safrone mycorrhiza ho tloha morung, li-mushroom li ile tsa hlaha selemong se hlahlamang. Ha u fumane kotulo e ngata, empa li-mushroom tsa rona li sebetsa e le pontšo ea ho li bokella morung.

Lero le monate le monate la lamunu la lebese la li-mushroom ha le baba. Ryzhik ha e na chefo ka ho feletseng ebile e loketse ho sebelisoa ka mokhoa ofe kapa ofe.

Ho lema li-mushroom tsa chanterelle ka mor'a ntlo

Ho tsoa ho li-fungus tse ling tsa mycorrhizal li ne li jetsoe li-chanterelles (Chanterelle cibarius) le li-mushroom tsa lebese tse omeletseng. Hangata li-chanterelles li hlaha ka boithatelo lirapeng tsa jareteng ka pel'a lifate moo. Europe, le Naheng ea Rōna, ba bangata ba khetha li-chanterelles ho feta li-mushroom tse ling. Ho na le mabaka a seo. Nakong ea nako ea li-mushroom, li-chanterelles li hola khafetsa le hohle, esita le selemong se omileng. Li mosehla o khanyang - li fumaneha habonolo 'me li ka bokelloa haholo. Li-chanterelles li bolokiloe hantle ka mor'a ho bokelloa, ha li pshatlehe kapa ha li robehe ka mokotleng. Lena ke le leng la mabaka a entseng hore pokello le theko ea bona e thehoe.

Joang ho lema li-mushroom tsa chanterelle setšeng? Ho etsa sena, fetisetsa ka serapeng sefate se haufi le moo Cantharellus cibarius e ileng ea bonoa morung.

Esita le ba sa tsebeng hantle li-mushroom ba tseba hore chanterelles ha e chefo. Lebaka le leng ke tšōmo e buang ka matla a tsona a ho folisa le hore ha li bokelle lintho tse kotsi. Empa ena ke tšōmo feela, hobane mabapi le melemo ea bophelo bo botle kapa kotsi, li-chanterelles li fapane hanyane ho li-mushroom tse ling tse jeoang tsa mycorrhizal. Ha e le litšoaneleho tsa bona tsa tatso, tatso le monko oa tsona, le hoja li le li-mushroom, li fokola. Ba hantle ka skillet, hobane. li halikiloe hanyane, empa ho molemo ho li pheha hammoho le li-mushroom tse ling tse nkhang hamonate.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Mokhoa oa ho jala li-mushroom serapeng sa serapa: ho hola li-mushroom

Letsoele le omeletseng, cracker, kapa podgruzdok tšoeu (Russia delica) ha e na ho baba, ha e na lero la lebese. Nama e tšoeu ka tatso e monate, e nang le linoko tse nyane. Hase motho e mong le e mong ea ratang ho baba ha eona, empa ka mor'a ho letsoai kapa ho belisa e nyamela. E loketse lijana leha e le life, 'me ka pickling e batla e lekana le li-mushroom tsa sebele. Ba bangata ba sebakeng sa Moscow ba mo nka e le mojaro oa sebele, e leng seo e seng 'nete.

E le hore lipoleiti tse senyehileng tsa li-mushroom li se ke tsa senyeha pele li pheha, li tlameha ho belisoa. Ka linako tse ling e fumanoa masimong a lirapa tse nang le birch. Khatiso ea eona e kholo ke seboko se matla sa li-mushroom. Ke batho ba fokolang feela ba tsebang hore sefuba se omeletseng se fana ka leqhubu le matla la fruiting qetellong ea hoetla, ka nako eo esita le mehlala e meholo haholo e sala e se seboko.

Haeba u hlahisa li-mushroom tsena ka morero o kang oa morung 'me u theha maemo a ho beha litholoana, ka hoetla u ka bokella li-mushroom tsa lebese tse lekaneng bakeng sa salting. Ha ho etsoa lihlahisoa tsa peo, ho ka fumanoa hore li-spores tsa li-mushroom tsa lebese tse omeletseng, joalo ka li-spores tsa chanterelles, ha li lule hantle ka tharollo. U ka sebelisa ho fanyeha ha spores hammoho le makhasi.

Le mokhoa oa ho hlahisa li-mushroom serapeng sa serapa li-mushroom tsa lebese ke tsa sebele (Re sehoai sa lebese) le batsho (lactarius necator)? E etse hantle ka birch. Lebese la sebele (Re sehoai sa lebese) ehlile ke morena oa li-mushroom ka tatso. Ena ke mushroom e tšoeu, ebe e le tranelate hanyane e nang le sekoaelo se teteaneng. The pulp e teteaneng, e brittle, e na le monko o monate. Maro a tšoeu a caustic a fetoha mosehla moeeng.

Li-mushroom tsa lebese tsa 'nete, tse nang le letsoai le batang, li na le sebopeho se monate le tatso e ikhethang. Li-mushroom tsa lebese tse letsoai tse koahetsoeng ka lero le kang la jelly li ntšoa ka har'a moqomo ka ho otla. Ke lintho tse fokolang haholo ha li bapisoa le tsona e le monate! Lithabeng tsa Urals e Bashkiria, nakong ea kotulo e ngata ea li-mushroom, nkho ea li-mushroom e bitsa chelete e ka tlase ho nkho ea litapole. Empa, ka bomalimabe, karolong ea Europe ea Naha ea Rōna, sefuba sa sebele se hlaha ka seoelo le ka bongata bo fokolang.

Empa lirapeng tsa serapeng sebakeng sa Moscow, moo ho nang le lifate tsa birch le mobu o mongobo, ka linako tse ling li hlaha sefuba se setsho (lactarius necator). Libakeng tse nang le lifate, lebese le leholo le atisa ho hōla - violinist (Sehoai sa lebese). Violin e boetse e na le tatso e hlabang le e babang. Bohloko bona ha bo thabise ho tatso esita le ka mor'a ho soak nako e telele.

[»]

Mokhoa oa ho lema li-mushroom tse ling serapeng

Le mokhoa oa ho jala li-mushroom tsa mefuta e meng setšeng? Ho fetisoa ha li-birch le li-oak tse nyane tse nang le fungus e tšoeu mycorrhiza ho ka etsoa khafetsa, empa phello e bile ponahalo ea li-fungus tse ling tsa mycorrhizal tlas'a li-birch. Pele u lema li-mushroom tsa porcini ka kamoreng ea lehlabula, ho molemo ho cheka li-birch le li-oak ka letlapa la lefats'e le boletus holim'a koma. Kahoo ha ho na pelaelo ka boteng ba mycorrhiza ea fungus e tšoeu metso.

Tlas'a li-birch tse peli selemong sena, li-mushroom tse jeoang tse nang le lebese li holile, tse tšoanang le li-mushroom tsa lebese. eona sebaka sa lactic (Lactarius zorius). E na le tatso e hlabang empa e monate. Lero le lenyenyane la lebese. Li-mushroom tsena tse ntle tse nang le makhasi a teteaneng li loketse ho khethoa ka mokhoa o batang.

Boletus spruce (Bethe ea phaene) e ile ea tlisoa ka ho toba metsong ea sefate sa Keresemese ho tloha lebōpong la Dvina Bophirimela. Sefate se metse ka metso. Ho ne ho se na li-mushroom hajoale. E hola serapeng le li-aspen tse 'maloa tse nang le mycorrhiza boletus e khubelu (Bethe ea lamunu). Ho fihlela joale ha ho so be le litholoana.

Phihlelo e atlehileng ea ho lema liboko holim’a bethe ea lepolanka e tsositse thahasello ho likhoaeane tse ling tsa merung tse melang fatše morung.

Tse thahasellisang ka ho fetisisa ho tsona:

• li-mushroom tse monate haholo ebile li ratoa pherese mola (Lepista le hlobotse), e hola ka hoetla holim'a matlakala merung ea coniferous;
• e ts'oanang le eena haholo ho soka sekepe ho ditshila (Sordid lepista);
• li-mushroom tsa oyster (Pleurotus eryngii), e tšoeu ka 'mala, e bitsoa "boletus" hobane e tšoana le sebopeho le sebōpeho sa li-mushroom tse tšoeu;
• li-mushroom tse tala (volvariella volvacea), e hola hantle lehlakang ka mocheso o phahameng.

Ka linako tse ling li-mushroom, tse nkoang e le humic, le tsona li hōla holim'a matlakala.

Ka mohlala, ea champignon ea lifate (Agaricus silvicola) le champignon ea August (Agaricus Augustus), e holileng ka 2013 holim'a mulch ea moluoane ka bo eona. Ka 2013 le 2014, ka mor'a hore palesa ea lesale e khaotse ho beha litholoana ka September, e ile ea hōla betheng e le 'ngoe. sephali sa moluoane (Shelofo ea moluoane). Li-mushroom tse phehiloeng li na le tatso e tloaelehileng ea li-mushroom. Mathe a moluoane a halikiloeng le ona a monate haholo!

Le mokhoa oa ho tsoala li-mushroom joalo ka sekhele se seholo se mebalabala (Tsamaiso ea Macrolepiota) le mola o tloaelehileng (Gyromitra esculenta)? Li ka hasoa ho sebelisoa theknoloji ea ho lema li-mushroom tsa matlakala.

Empa li-mushroom tse lakatsehang le tse monate ka ho fetisisa tsa humus ke ho soka sekepe se nang le maoto a lilac (lepista personata). Ho ka etsahala hore nakong e tlang ho ka khoneha ho lema li-mushroom tse ling tsa sefate holim'a bethe ea lehong.

It lehlabula mahe a linotsi agaric (Kuenheromyces mutabilus) le mola oa hoetla (Eketsa gyrometer).

Hape hoa khahlisa li-mushroom tsa enke (Coprinus atramentarius), e etsang hore tai e be chefo ka ho thibela li-enzyme tse bolang joala.

Hona joale o tseba ho lema li-mushroom setšeng, ho bolelang hore ke nako ea ho nka khato!