Mahe a linotši ka nkho
Haeba mahe a linotši a rekisoa a tiisitsoe, ho thata haholo ho moreki ho lekola boleng ba ona. Leha ho le joalo, ha ua lokela ho tšepa ka boikokobetso ka botšepehi ba bahlahisi: ho na le maqheka a tla u thusa hore u se ke ua kena mathateng.
Mahe a linotši a tlhaho a metsi 'me a khanya "". Nako ea crystallization e itšetlehile ka lipalesa tseo lero la tsona le bokelloang ho tsona le mocheso oo mahe a linotši a neng a bolokiloe ho oona.
Mefuta e mengata ea mahe a linotši e kenella ka hare. Ha u reka mahe a linotši (), u ka kholiseha hore ke ea nnete.
Ho thata haholo ka mahe a linotši a metsi. E shebe ka hloko: likaroloana tsa boka le peo e phofo li bonahala ka ho hlaka mahe a linotši a tlhaho a linotsi… Le ka mohla u se ke ua reka mahe a linotši haeba u bona likarolo tse peli ka nkhong: bohale ka tlase le mokelikeli o mongata holimo, ke leshano le hlakileng.
Ke mefuta e 'maloa feela ea mahe a linotši () e lulang e le metsi ho fihlela selemo.
Natural mahe a linotši a metsi bohareng ba mariha ha a fumanehe haholo, kahoo o lokela ho ba hlokolosi ha o reka: o ka thellela maiketsetso kapa tsoekere (), mme hangata - e phehiloe. Mahe a linotši a "shrunken", a futhumetseng ho fihlela likhato tse 40 le holimo, a fetoha metsi hape, empa a lahleheloa ke hoo e ka bang thepa eohle ea eona e molemo. E latsoa tsoekere le caramel.
Mahe a linotši ka boima
Haeba u reka mahe a linotši ka bongata kapa ka bongata, ho bonolo haholo ho hlahloba boleng ba eona. Ha ua lokela ho emisa khetho ea hau holim'a mahe a linotši a nang le likuku tse ngata - li shebahala joaloka monoliths ea botoro e leqhoa kapa likotoana tsa sorbet ea tsoekere, ho thata le ho li khaola ka thipa. Sehlahisoa se joalo ka sebele ha se kopane selemong sena, mme mohlomong le selemong se fetileng. Phoso ke efe ka mahe a linotsi? Taba ea hore e na le likarolo tseo u sa li tsebeng. 'Nete ke hore mahe a linotši a monya mongobo le monko ka mafolofolo nakong ea polokelo. Litiisetso li hokae tsa hore e bolokiloe maemong a matle?
Ka tsela eo, ka boima ba mahe a linotši u ka tseba hore na e bolokiloe hantle hakae le hore na e hlapolotsoe ka metsi: kilogram e lokela ho lekana ka nkho ea litha e le 0,8 (mme haeba e sa lekane, ho na le metsi a mangata haholo ho eona).
Leha ho le joalo, ntho ea bohlokoahali ke ho latsoa mahe a linotši.
1) Mahe a linotši a boleng bo phahameng a qhibiliha ka mokhoa o ts'oanang, ntle le masala ka hanong, ha ho na likristale tse matla kapa tsoekere e phofshoana e lokelang ho sala ka leleme.
2) Kamehla o na le tart e nyenyane le e nyenyane "e thata" 'metso. Empa melemo ea kalafo ea mahe a linotsi () k'haontareng e ke ke ea netefatsoa. Leha ho le joalo, lapeng, ka mor'a ho metsa palo e itseng ea mahe a linotši, ka sebele u tla utloa phello ea eona: ka mohlala, raspberry e tla u lahlela ka mofufutso; haeba sena ha sea ka sa etsahala, joale ho na le lebitso le le leng la raspberries ka mahe a linotsi.
Mekhoa e fokolang e fokolang
Hlohlelletsa khaba ea mahe a linotsi ka khalase ea metsi a hloekileng a chesang. Mahe a linotši a se nang litšila tse eketsehileng a tla qhibiliha ka ho feletseng; haeba joale o eketsa joala bo fokolang, tharollo e ke ke ea e-ba maru, e tla lula e le pepeneneng ka ho feletseng (mokhelo feela tabeng ena e tla ba mahe a linotši a mahe a linotši a tsoang ho li-conifers).
Ho na le tsela e 'ngoe - fafatsa lerotholi la mahe a linotši ka pinch ea starch. Haeba starch e lula holim 'a marotholi a mosehla ka capu e tšoeu, mahe a linotši a matle haholo; haeba sena se sa etsahala - pele ho uena ke leshano.
Mme ntho ya hoqetela. Reka mahe a linotši ho mohlahisi oa linotsi! Ebe joale o tla tseba hantle hore na setša seo sa amber se bokelletsoe mobu ofe, ka khoeli efe ea lehlabula kapa nakong ea selemo, se re fang bophelo bo botle le monyaka.