Tse ka Hare
Ho tseba naha efe kapa efe, o hloka, pele ho tsohle, ho ithuta lijo tsa eona ka botlalo. Lijo tsa India li tumme ka bohale ba tsona: linoko le litlama ha li bolokehe moo. 'Me ntlha hase feela hore lijo, ka lebaka la bona, li fumana tatso e khethehileng le monko o ke keng oa bapisoa. Linōko li boetse li bolaea lijo tse bolaeang likokoana-hloko, tse bohlokoa ho latela boemo ba leholimo ba naha ena.
Lijo tse tloaelehileng tse hlahang litafoleng tsa Maindia letsatsi le leng le le leng ke raese le koro, linaoa, khōhō le mefuta e fapaneng ea meroho le litholoana. Ho balateli ba Bohindu, khomo ke phoofolo e halalelang, kahoo nama ea eona ha e jeoe.
Bo-'mè ba malapa ba Maindia ba sebelisa mekhoa e 'meli ea phekolo ea mocheso oa meroho le nama: ebang ke fry kapa lihlahisoa tsa sechu ka nako e telele ka oli e ngata ea meroho le linoko, kapa ba li chesa ka ontong ea letsopa e bitsoang tandoori. Khetho ea bobeli e nkoa e le mokete, eseng letsatsi le leng le le leng.
Hangata Mahindu a sebelisa lekhasi la banana ho e-na le lijana, empa liketsahalong tse khethehileng lijo li tšeloa ka likotlolong tsa tšepe ( katori ) holim’a terei e khōlō e bitsoang thali.
Lentsoe thali ha le bue feela ka terei ka boeona, empa hape le lebitsong lohle la lijana tse tlisoang ho eona. Ka tloaelo, raese, puree ea linaoa le kheri li tlameha ho ba teng. Likarolo tse ling li ka fapana ho ea ka libaka.
Sejo se tloaelehileng sa Maindia ke masala. Tsena ke likotoana tsa kana tse halikiloeng ka sopho ea kheri le linoko.
Li-chapati lia besoa ho fapana le bohobe. Tsena ke mahobe a bataletseng, hlama ea eona e entsoe ka phofo e mahoashe.
Ghee, e bitsoang ghee, e halalela ho Maindia.
Li-pie tsa Samasi India hangata li jeoa ka lisoso tse sa tšoaneng tse chesang. Ho tlatsa ho ka fapana haholo.
Sejo se seng sa khoho se ratoang haholo India ke khoho ea tandoori. Pele o baka, nama e marinated ka nako e telele ka yogurt le linoko.
Sejo se entsoeng ka chisi e bonolo, spinach le tranelate se bitsoa palak paneer.
Analog ea shawarma eo re e tloaetseng ke masala dosa. Ena ke pancake e kholo e besitsoeng ka mefuta e fapaneng ea litlatsetso. E boetse e fuoa lijana tse nkhang hamonate.
Sejo se seng se halikiloeng ke malay kofta. Litapole le paneer li halikiloe ka botebo. Ke tloaelo ho ba sebeletsa tafoleng ka sopho e monate, e fafalitsoeng ka litlama le linoko tse chesang.
Libolo tsa Crispy puri tse nang le mefuta e fapaneng mme, ehlile, ho tlatsa linoko ho nkuoa e le seneke se bonolo.
Hape ke tloaelo ho eketsa linoko ho lino tsa tee. Mohlala, tee ea setso ea masala e na le tee ka boeona, linoko tse fapaneng le lebese.
Nimbu pani e nang le lero la lime e tumme har'a lino-mapholi.
E 'ngoe ea lipompong tseo batho ba India ba li ratang haholo ke jalebi. Tsena ke meea e ikharileng e entsoeng ka phofo ea raese, e fafalitsoeng ka li-syrup tse fapaneng.
Lisebelisoa tse sebetsang tsa lijo tsa India
Lijo tsa India, leha e na le lijo tse ngata tse mafura le tse halikiloeng, li nkuoa li phetse hantle. Lekunutu ke hore e 'ngoe le e' ngoe ea linoko tseo, esita le lipompong tse ling li nkoang haholo ka tsona, e na le phello ea eona ea pholiso. Mohlala, cardamom e ntle haholo ts'ebetsong ea tšilo ea 'mele, mme sinamone e thusa ho felisa likhohlela tse ommeng.
Matlotlo a kotsi a lijana tsa India
Kotsi e ka sehloohong e ka kenang lijong tsa Maindia, haeba u nka qeto ea ho li leka India, ke libaktheria tse fapaneng tse ikatisang ka potlako libakeng tse chesang. Leha ho le joalo, bongata ba linoko bo fokotsa menyetla ea ho tšoaetsoa ke lefu leha e le lefe. Hape, batho ba nang le mathata a itseng ka mpeng le tšilo ea lijo ba lokela ho ba hlokolosi haholo ka bongata ba linoko tse sebelisetsoang ho hlatsoa lijana.
E ipapisitse le lisebelisoa Litšoantšo tse ntle haholo