Oseledets (Don herring): mefuta ea bajaki, likarolo, ho tšoasa litlhapi

Ba bangata ba ileng ba khona ho leka sopho e tloaelehileng ea tlhapi Nōkeng ea Don ba hopola tatso ena e ikhethang. Tatso e ikhethang ea sopho ea litlhapi e itšetlehile ka ho hlophisoa ha metsoako, ho kenyelletsa le mefuta ea tlhapi ea litlhapi. E le molao, litlhapi tse kang carp, tlhapi le "sedentary", eo hape e bitsoang Don herring, e kena tsebeng. Ke tlhapi ena e nang le tšusumetso e kholo ho tatso ea sopho ea tlhapi. Ke tlhapi ea mofuta ofe, hammoho le hore na e na le likarolo life 'me e tla tšohloa sehloohong sena.

Oseledets: litlhapi tsa mofuta ofe?

Batšoasi ba litlhapi ba sebakeng seo ba bitsa tlhapi ena feela “oseledets”. Ka tsela, lebitso lena le ne le apesoa ke forelocks ea Zaporizhzhya Cossacks. Don herring e na le lebitso le tšoanang.

Ho na le mefuta e 'maloa ea Don herring, empa ke mefuta e 2 feela e khahlang:

• Puzanok.
• Motho ea korotlang

Ponahalo

Don herring ha e fapane haholo le baemeli ba tšoanang ba lefatše le tlas'a metsi. Tlhapi ena e na le 'mala oa silevera, mapheoana a 'mala o moputsoa o sa bonahaleng, o hlahelletseng nakong ea ho tsoala, o fumana 'mala o mofubelu.

Don herring, ha e le ka metsing, e khetholloa ke 'mala o motala o motala-pherese o ikhethang. E khona ho hola ho fihla ho lisenthimithara tse 40 ka bolelele, leha ho na le batho ba bangata ba fihletseng bolelele ba lisentimitara tse 20. Tebello ea bophelo ea Don herring e ka ba lilemo tse 6.

Habitat

E ka fumanoa sebakeng sa Leoatle le Letšo, Caucasus, Romania le Bulgaria. Ha nako ea selemo e fihla, o ile a il'o qapa linokeng tsa Danube, Don, Dniester, Dnieper, Bug le tse ling tse nyenyane.

Ho senya

Kamora lilemo tse 4 kapa tse 5 tsa bophelo, mefuta e meholo ea Don herring e qala ho hlaha. Baemeli ba banyenyane - ka mor'a lilemo tse 2 kapa tse 3 tsa bophelo. Motho ea lutseng fatše o hlaha selemo se seng le se seng. Tse tshehadi di tswala, ka mora moo di nkwa ke metsi ho ya melomong ya dinoka. E se e le qetellong ea lehlabula le qalong ea hoetla, Don herring fry, hammoho le batho ba baholo, ba feta Kerch Strait ho ea Leoatleng le Letšo.

Don herring e kena Leoatleng la Azov ka Kerch Strait, ka mor'a moo e kena tseleng ea metsi ea Don. Haufinyane tjena, e ile ea tšoaroa mona ka tekanyo ea indasteri.

Mefuta ea bajaki

U ka kopana le mefuta e 'maloa ea litlhapi tsena tse monate, empa batšoasi ba litlhapi ba sebakeng seo ba tšoasa haholo mefuta e latelang.

Ho korotla herring

Burkun ke e mong oa baemeli ba kholo ka ho fetisisa ba mofuta ona. Ka hona, tlhapi ena e lutseng e khahla haholo batšoasi ba litlhapi. Burkun e qala ho tšoaroa ka mafolofolo qetellong ea April. E mong le e mong oa batšoasi ba litlhapi o lora ho tšoasa tlhapi ena. Nakong ena, Don herring e tsamaea ka mehlape e menyenyane.

Li-Oseledets ke tsa mefuta e jang litlhapi, kahoo batšoasi ba litlhapi ba bangata ba li tšoasa ka sprat. Ho phaella moo, burkun e boetse e loma ka lihlahisoa tsa maiketsetso, tse kang lintsintsi, haeba u li tšoara ka ho tšoasa litlhapi. Ha u tšoasa litlhapi ka ho ohla, u ka sebelisa li-spinners le lisebelisoa tse ling tsa maiketsetso.

Belly herring

Puzanok ke moemeli e monyenyane oa Don herring, empa e mengata ka ho fetisisa. Ho feta moo, mofuta ona oa Don herring o na le tatso e thahasellisang haholoanyane. Moriti o tšoaroa ka lisebelisoa tse fapa-fapaneng, tse kang molamu oa ho tšoasa litlhapi, sehlopha sa elastic, feeder, joalo-joalo tlhapi ena e na le libaka tseo e li ratang haholo moo hona joale ho leng kapele. Tsena ke libaka tseo ho tsona ho hlokomeloang lithibelo tsa tlhaho kapa tsa maiketsetso tse amang matla a hona joale. Tsena li kenyelletsa marokho, libaka tse khelohang linōka le libaka tse ling tseo hona joale li ntseng li eketseha, le hoja e se hakaalo.

Ke tackle efe e sebelisetsoang ho tšoasa litlhapi

Ha e le hantle, mefuta e latelang ea ho sebetsana e sebelisoa ho tšoara motho ea lutseng fatše:

• Rabara ea moralo o khethehileng.
• Ho ohla le ho ts'oasa litlhapi ka lifofane.
• Bobeli bait ba maiketsetso le lintho tse phelang li sebelisoa. Batšoasi ba litlhapi ba sebakeng seo ba khetha ho tšoasa motho ea lutseng holim'a li-streamers.

Lijana tse tsoang ho settler

Don herring e ka pheha ka mekhoa eohle e tsejoang hona joale. E ka ba e halikiloeng, e phehiloeng, e khethiloeng, e letsoai, e halikiloeng, e tsuba, joalo-joalo Sopho e monate ka ho fetisisa ea tlhapi e fumanoa haeba u eketsa sedentary ho carp le tlhapi, e fanang ka tsebe tatso e ke keng ea lekanngoa.

Lijana tse lokiselitsoeng ke matsoho a nang le tsebo a bo-'mè ba malapa li monate haholo ho tloha ho lula fatše hoo ho hang ha li tlase ho lijana tse lokiselitsoeng ho tloha mefuteng e tummeng ea herring. Ho Don, Don herring e phehiloe ka marinade ho ea ka recipe e khethehileng.

Marinated herring

Ho lokisa sejana se joalo se monate o tla hloka:

• K'hilograma e le 'ngoe ea Don herring shad.
• Li-tablespoons tse peli tsa peista ea tamati.
• teaspoon e le 'ngoe ea letsoai.
• Likhaba tse peli tsa tee tsa tsoekere.
• Likhaba tse 'nè tsa asene.
• Eiee tse peli.
• Karolo ea bone ea khalase ea oli ea soneblomo.
• Lierekisi tsa Allspice.
• Li-clove tse 'maloa.

Mokhoa oa ho pheha

1. Tlhapi e a hlatsuoa ebe e ntšoa, ka mor'a moo ho ntšoa hlooho le mohatla.
2. Litlhapi li khaola likotoana tse nyane.
3. Onion e khaola ka mehele.
4. Marinade e lokiselitsoe ka ho kopanya oli ea meroho, peista ea tamati e hlapolotsoeng ka metsing le linoko. Ka mor'a moo, motsoako o chesoa ka mocheso o tlaase ka metsotso e 7, ka ho eketsoa ha letsoai, tsoekere le asene.
5. Lijana li nkoa (feela tse sa etsoang ka tšepe) 'me eiee e behoa ka tlase, ka mor'a moo ho behoa lesela la litlhapi ka holimo ebe le tšeloa ka marinade. Ka mor'a moo - hape eiee, litlhapi le marinade. Kahoo lera ka lera ho fihlela litlhapi li fela. Lera la ho qetela la litlhapi le boetse le tšeloa ka marinade. Qetellong, setshelo se koetsoe ka thata ka sekwahelo ebe se romeloa sebakeng se phodileng.
6. Sebakeng se phodileng, litlhapi li lokela ho ba matsatsi a ka bang peli.
7. Litlhapi li fanoa tafoleng ka litlama le litapole tse phehiloeng.

Donskaya herring kapa oseledets ke tlhapi e monate le e ikhethang ka tatso. Empa haeba u pheha ka nepo, u fumana lijana tse monate haholo. E tšoasoa feela ka mokhoa oa khale oa ho tšoasa litlhapi. Ho na le lihlahisoa tse lekaneng tsa litlhapi tsena, kahoo ha ho na lithibelo ho li tšoasa.