Sejo se ratoang ke batho ba limilione, sehlahisoa se kentseng sejana se seng le se seng ho tloha salate ho ea ho dessert, lejoe la motheo lijong tsa batho ba jang nama le chefo bakeng sa batho ba jang meroho. Mekete le li-memes tsa Inthanete li nehetsoe ho eena. E mabapi le bacon. Hohle lefatšeng, o na le botumo ba hore ke sehlahisoa se hlokahalang le se monate, empa esita le le eena - oh thabo! – ho na le lefahla le molemo la meroho.
Bo-rasaense ba Univesithing ea Oregon State ba fumane seo ba reng ke bacon ea vegan. Hoo e ka bang lilemo tse 15 tse fetileng, Chris Langdon oa Lefapha la Litlhapi le Liphoofolo tse hlaha o ile a qala lipatlisiso ka algae e khubelu. Phello ea mosebetsi ona e bile ho sibolloa ha mofuta o mocha oa algae e khubelu e jeoang, eo, ha e halikiloe kapa e tsuba, e latsoang haholo joaloka bacon. Mofuta ona oa algae e khubelu o hola ka potlako ho feta mefuta e meng mme e ka fetoha karolo ea bohlokoa ea phepo ea limela.
E fumaneha mabopong a Leoatle la Atlantic le Pacific (haholo-holo mabopo a ka leboea, ho kenyeletsoa Iceland, Canada le likarolo tsa Ireland, moo li 'nileng tsa sebelisoa e le lijo le meriana ka makholo a lilemo), algae ena e ncha e jeoang e na le livithamini, liminerale le li-antioxidants tse e etsang. bophelo bo botle ka tsela e makatsang. Ho latela nalane, e bile mohloli oa lijo tse hlaha le pheko ea tlhaho ea ho thibela mathata a scurvy le qoqotho. Joalo ka algae e ngata, algae e jeoang e khubelu e ka besoa kapa ea tsuba, hape e omisitsoe hantle. Ho feta moo, ka mor'a ho omisoa, li na le protheine ea 16%, e leng eona e tlatsetsang molemong oa bona ho batla lintho tse ling tsa nama le nama ea meroho.
Qalong, bolele bo bofubelu bo ne bo lokela ho ba mohloli oa lijo bakeng sa likhofu tsa leoatle (sena e ne e le sepheo sa thuto), empa ka mor'a hore ho sibolloe bokhoni ba khoebo ea morero, litsebi tse ling li ile tsa qala ho kenela thuto ea Langdon.
Chuck Toombs, 'muelli oa Univesithi ea Oregon College of Business le e mong oa ba ileng ba ikopanya le Langdon ha morero o ntse o tsoela pele. "Mme ka lebaka la ho sibolloa ha univesithi ea algae ea ho itemela, re na le monyetla oa ho qala indasteri e ncha ea Oregon."
Li-algae tse jeoang tse khubelu li ka ama likelello tsa ba bangata ka sebele: li phetse hantle, li bonolo ebile li theko e tlaase ho li hlahisa, melemo ea tsona e pakoa ke saense; 'me ho na le tšepo ea hore ka letsatsi le leng bolele bo bofubelu bo tla fetoha lesira le thibelang batho polaong e khōlō ea liphoofolo.