Kenya broccoli ho menu ea hau, meroho ena e sireletsa khahlanong le mefuta e mengata ea kankere. Tlhaloso
Broccoli ke "morena" oa lelapa la cruciferous. Moroho ona o shebahala joalo ka sefate se senyane.
Mefuta e fapaneng ea broccoli e fapana ka tatso le sebopeho, 'me e bonolo, e likhoele, ebile e phunya. Esita le 'mala o fapana ho tloha ho o motala ho ea ho o pherese. Moroho ona o na le limatlafatsi tse ngata, li-phytonutrients le li-antioxidants. E boetse e nkoa e le ea bohlokoa haholo ka lebaka la matla a eona a ho thibela kokoana-hloko, anti-ulcer, le anti-cancer.
Boleng ba phepo e nepahetseng
Broccoli ke mohlabani ea ikhethang oa mafu. Moroho ona o na le li-antioxidants tse ngata tse fapaneng tse matla joalo ka quercetin, glutathione, beta-carotene, indoles, vithamine C, lutein le sulforaphane. Letoto lena la li-antioxidants le etsa hore broccoli e be lijo tse ntle haholo bakeng sa ba loanang le mofetše, haholo-holo mofets'e oa matsoele, oa popelo, oa senya, oa mala le oa matšoafo.
Moroho ona o na le lik'hilojule tse tlaase 'me o na le divithamini e ngata A, C, K, B 6 le E, hammoho le calcium, folic acid, phosphorus, potasiamo le magnesium. Molemo oa bophelo bo botle
Li-phytonutrients le li-antioxidants tse fumanoang ho broccoli li matlafatsa mekhoa ea rona ea ho itšireletsa le ho susumetsa tlhahiso ea li-antibodies ho loantša mofetše.
Bophelo bo botle ba masapo. Komiki ea lero la broccoli ka letsatsi e tla re fa k'halsiamo eo re e hlokang ho aha masapo a matla. Sena se molemo haholo ho feta ho noa lebese la khomo, le nang le mafura a mangata le ho hloka melemo ea bophelo bo botle ea broccoli.
Thibelo ea bokooa ba tsoalo. Metsoako ea Antioxidant e sireletsa peō ea botona le ho thibela tšenyo ea liphatsa tsa lefutso le bokooa bo ka hlahang baneng.
Kankere ea mammary. Broccoli e na le metsoako e thibelang estrogen e tsejoang e le glucosinolates, e thusang haholo ho felisa estrogen e feteletseng e amanang le mofetše oa matsoele.
Tsamaiso ea lijo. Joalo ka meroho eohle ea cruciferous, broccoli e khothalletsa bophelo bo botle ba mala ka ho sireletsa khahlanong le ho patoa le mofetše oa mala.
Mafu a mahlo. Boemo bo phahameng ba antioxidants ho broccoli bo khothalletsa bophelo bo botle mme ke tšireletso e ntle ka ho fetisisa khahlanong le mafu a mahlo. Lutein, e nang le broccoli, e hlokahala haholo-holo bakeng sa ho senyeha ha macular ho amanang le lilemo.
Tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung. Halofo ea khalase ea lero la broccoli ka letsatsi e tla u fa vithamine C e fetang e lekaneng, e thusang ho matlafatsa sesole sa hau sa 'mele le ho loantša maloetse a mangata.
Kankere ea tšoelesa ea senya. Indole-3-carbinol e fumanoang ho broccoli ke motsoako o tsotehang o thibelang mofetše o loantšang kankere ea matsoele le ea senya.
Letlalo. Motsoako o phahameng oa sulforaphane ho broccoli o thusa ho hloekisa sebete le letlalo, hape o sireletsa letlalo litlamorao tsa ho pepesehela letsatsi ho feta tekano.
Mathata a mala. Likahare tse phahameng tsa sulforaphane ho broccoli li ka thusa 'mele ho tlosa libaktheria tse ikarabellang bakeng sa liso tse ngata tsa peptic. Ntho ena e boetse e thusa ka mafu a mang a mala a kang gastritis le esophagitis.
Lihlahala. Sulforaphane e fumaneha maemong a phahameng haholo ho broccoli mme e hlohlelletsa tlhahiso ea 'mele ea li-enzyme tse fokotsang chefo tse fokotsang boholo ba tumor.
Tips
Ha u reka broccoli, khetha meroho e mebala e tala e nang le lithupa tse tiileng. Boloka broccoli ka mokotleng oa polasetiki o bulehileng ka sehatsetsing ho fihlela matsatsi a mane. U ka kopanya lero la broccoli le lero la rantipole le lero la apole le letala ho etsa hore e be monate. Lero le tala la broccoli ke lona le phetseng hantle. Broccoli e ka fufuleloa ka mouoane, 'me ea belisoa ka potlako.