Ke likotsi life tse ka tlala nkho ea li-mushroom tse entsoeng ka makotikoting?
Ke batho ba fokolang feela ba tsebang hore li-mushroom e ka ba tse sa jeoang feela le tse chefo, empa hape e ka ba leshano, empa sena ha se eona feela kotsi e ka robalang ka nkhong e tloaelehileng ea li-mushroom tse khethiloeng. Ke likotsi life tse ka patang nkho e tloaelehileng ea lebenkele la li-mushroom?
Batho ba bangata ba rata ho kha li-mushroom, ’me ba neng ba se na nako ba mathela mabenkeleng ho ea reka tse ka makotikoting. Hoo e batlang e le motho e mong le e mong o rata ho sebelisa li-mushroom ka mefuta e fapaneng, e phehiloeng, e halikiloeng le e halikiloeng, empa ke batho ba fokolang feela ba tsebang hore baetsi ba bobe ba ka sebelisa li-additives tse ling tse etsang hore nkho e tloaelehileng ea li-mushroom e be kotsi. Ho na le likotsi tse tharo tse ka sehloohong tseo li-mushroom li ka li hlahisang, 'me haeba u ka fumana bonyane ho otloa ke pelo ho tloha pele, joale u tla lahleheloa ke bophelo ba ho qetela.
Kotsi ea pele e lutse ka pel'a acetic acid kapa E 260. Haeba e na le li-mushroom tse marinated, joale ha ho na kotsi. Bahlahisi ba sa tšepahaleng, e le hore ba itšireletse mathateng, ba leka ho tlosa chefo ea li-mushroom ka ho sebelisa acetic acid e ngata, e leng se fellang ka ho timetsoa ha mpa. Ka lebaka leo, marako a mpa a senyehile, motho o utloa ho otla ha pelo, o utloa bohloko bo boholo sebeteng. E le hore u reke li-mushroom tse nepahetseng, u lokela ho khetha tse nang le mebala e khanyang le tse nang le tharollo e khanyang. Tharollo e lefifi e ka 'na ea bontša hore palo e kholo ea acetic acid e teng ho eona.
Kotsi ea bobeli e patiloe ka pel'a monosodium glutamate kapa E 621. Joalokaha u tseba, motsoako ona oa lijo, o fanang ka lihlahisoa maikutlo a matla a tatso. Ha e le hantle, ka bongata, tlatsetso e joalo e kotsi bakeng sa ho sebetsa ha litho tsa ka hare.
'Me kotsi ea ho qetela ke ho ba teng ha motsoako o mong o bitsoang formaldehyde kapa E 240. 'Nete ke hore ha ntho e joalo e kopana le metsi, ntho e chefo e kang formalin e thehoa. E na le phello e mpe tsamaisong ea methapo e bohareng, motho a ka 'na a tšoaroa ke hlooho, ho nyekeloa ke pelo, ho hlatsa, ho tsekela, haeba mokuli a sa buisane le ngaka, joale sena sohle se ka fela ka masoabi. Bahlahisi ba sa tšepahaleng ba eketsa tlatsetso e joalo, e le feela ho lelefatsa bophelo ba li-mushroom.
Ka hona, nkho ea li-mushroom e lokela ho ba le li-mushroom, metsi, citric acid le linoko, empa haeba ho na le litlatsetso tse ling, ho molemo hore u se ke ua reka sehlahisoa se joalo.