KAHOLO
Classic thipa e bonolo. Empa ke habohlokoa hore u be le "thipa ea moapehi" e khethehileng - ntho e arohaneng e nang le lehare le pharaletseng, molamu o phutholohileng 'me e lula e leotsoa ka mokhoa o phethahetseng. E sebelise feela bakeng sa ho lokisa lijana tse entsoeng ka bokhabane. Bakeng sa "mosebetsi" oa letsatsi le letsatsi, o lokela ho ba le lithipa tse arohaneng tsa boholo bo fapaneng. Empa "sesebelisoa sa ho itšeha" se nang le lehare le pharaletseng se sebelisoa haeba u batla ho finyella ntlafatso.
Ha u khetha, ela hloko tšepe: "tšepe e sa hloekang" e bonolo ho e sebelisa, empa ka potlako e senya. Ka hona, ho kgothaletswa ho khetha tšepe ea carbon. E bohale le ho feta, e boloka ho leotsa halelele, empa thipa e hloka tlhokomelo e hlokolosi. Ha e le hantle, lehare le lokela ho ba bohale ho fihlela le sebetsana. Ha re bua ka lihape, lithipa tse ntle ka ho fetisisa li na le shank e tletseng, ho bolelang hore tšepe e tiileng e tloha ntlheng ea thipa ho ea qetellong ea mofeng. Sena se etsa hore ho be le teka-tekano e babatsehang.
MANDOLINE
Ntho e bonolo ea ho itšeha, e bitsoang seletsa sa 'mino, ke khale e tsejoa ke litsebi tsa culinary. Moralo oa mandolin o na le melemo e 'maloa e sebetsang:
- phetoho ea bophahamo ba sefofane sa ho itšeha;
- sliding sled bakeng sa ho sebetsa ka sesebelisoa;
- sekoahelo se sireletsang bakeng sa mosebetsi o sireletsehileng.
Ka thuso ea sesebelisoa, o ka poma meroho le litholoana ka potlako le ka mokhoa o motle, o li fa sebopeho sa mehele kapa lilae tse tšesaane. E loketse ho lokisetsa salate le ho khaola. Li-blades tse feto-fetohang li u lumella ho khetha khetho e ntle ka ho fetisisa ea ho etsa lijana.
PELLER
Pilara ea Y-Shaped e bitsoa joalo ka lebaka la sebopeho sa eona: molamu o feta hantle karolong e sebetsang. Sesebelisoa se etselitsoe ho rarolla mosebetsi o itseng - ho ebola meroho le litholoana. Moqapi o entsoe ka mokhoa oa ho tlosa letlalo ka potlako le ka nepo ho litholoana, ha o ntse o boloka sebopeho le sebopeho. Ho na le mefuta e mengata ea lipilara tseo u ka khethang ho tsona: tse otlolohileng le tse rapameng, tse nang le mesebetsi e mengata le tse lebisitsoeng ho meroho e itseng, e bonolo le e pota-potileng.
Ha u khetha, ela hloko thaba ea lehare: likhetho tse tsitsitseng li tlosa sekhahla se seholo ho feta lipilara tse nang le sesebelisoa sa ho itšeha se phaphametseng. Joalo ka lithipa, lirafshoa kapa tšepe li sebelisoa hangata ha ho etsoa lipilara.
TS'OA TŠEKO
Pitsi ea mosebetsi oa kichine efe kapa efe ea litsebi. Liphehi li sebelisa sesebelisoa sena ha li halika lijo leha e le life, ha li sebetsa ka ontong, hammoho le ha li fana ka lijo tse lokiselitsoeng. Ka thuso ea li-tong, o ka beha lijo ka nepo le ka bokhabane lijana ntle le ho senya sebopeho sa meroho kapa litholoana.
Botlaaseng ba menoana ho na le mochine oa selemo kapa lithapo. Ba fana ka compression ea lisebelisoa le thuso ho lokisa sehlahisoa. "Li-blades" tsa sesebelisoa li fapana ka sebōpeho 'me li ka lebisoa ho sebetsa ka likarolo tse kholo tsa lijo, le tse nyenyane. Fana ka khetho ho likhetho tsa bokahohleng, tseo "maoto" a seng maholo ho feta lehe la khoho - sena se lekane ho sebetsa ka kichineng.
Tlhokomelo ea li-forceps e bonolo haholo - ho lekane ho li hlatsoa khafetsa kamora ho sebelisoa.
COLANDER
Ntho e bonolo le e tsebahalang kantle ho naha e bitsoa "Pasta Strainer", ka ho toba "filter ea pasta". Ho tsoa ho Sejeremane, "colander" e ka fetoleloa e le "ho hlajoa", e patang karolo e ka sehloohong ea sesebelisoa. Ka eona, o ka hlatsoa lijo leha e le life ka potlako, tlosa metsi a feteletseng ho sejana se phehiloeng.
Colander e etselitsoe feela ho arola metsi le lijo, kahoo u se ke ua leka ho senya meroho kapa litholoana ka eona, joalokaha eka ke ka sieve!
Ha u khetha, ela hloko molumo (karolelano ea boleng ba 1,5 l), bophara ba sekotlolo (hangata 20-25 cm) le likarolo tsa moralo. Li-colanders tse phuthoang li nka sebaka se fokolang 'me li bonolo ho li sebelisa. Ha ho kgothaletswe ho khetha lihlahisoa tse entsoeng ka galvanized - li kotsi ho batho 'me ka potlako li fetoha tse sa sebelisoeng. Khetho e ntle ka ho fetisisa ke tšepe e sa hloekang, ho roala enameled, aluminium. "Li-filters" tsa silicone le tsona li tloaelehile.
MATAPO KHATLA
Ho pheha litapole tse khotliloeng ka eona ho potlakile ebile ho boleng bo holimo. Ntho e bonolo ho e sebelisa e u lumella ho finyella mokhoa o bonolo oa litapole le ho etsa sejana se phethahetseng. Ho feta moo, puree ha e khomarele ebile ha e thabise, empa e velvety ebile e monko o monate.
Moralo o bonolo haholo mme o tšoana le sesebelisoa se ts'oanang sa konofolo. Mochine oa khatiso o na le sekotlolo sa boholo bo bohareng seo litapole tse phehiloeng li qoelisoang ho sona, le ntho e hatellang e fetolang litapole hore e be boima ba homogeneous. Sesebelisoa se bonolo ebile se tšoarella, 'me ka tsebo e itseng, u ka etsa litapole tse khotliloeng ka eona ka metsotso e seng mekae. Kamora ho sebelisoa, etsa bonnete ba hore o hlatsoa le ho hloekisa likarolo tsohle tsa sesebelisoa.
SEHLOOHO SEHLAMI
Kapa “leloala”. Sesebelisoa se arotsoe ka likarolo tse tharo: setshelo sa lijo-thollo, setshelo bakeng sa motsoako o sithabetseng o hlahisoang le likarolo tse sebetsang. Ho sa tsotellehe hore na baetsi ba linoko tse entsoeng ka thata ba leka hakae, ho batla ho le thata ho tsosolosa monko o monate oa lijo-thollo tse sa tsoa fatše. Ka hona, bakeng sa ho pheha, ho kgothaletswa ho sebelisa linoko tse sa tsoa fumanoa lijong tse kholo tsa limela.
Leloala e ka ba othomathiki kapa ka letsoho. Khetho ea bobeli e shebahala ka ho khetheha ea pele mme e etsa ho pheha ho bonolo le "moea". Lisebelisoa tsa ho etsa 'mele oa chopper li ka ba tse fapaneng - li-ceramics, tšepe, polasetiki, lehong. Sehlahisoa se lumellana hantle le ka hare ho kichineng 'me se etsa tatso e itseng.
SEHLAKO MOSISI
Sieve e nyenyane e khethehileng holim'a letsoho le atolositsoeng. E batla e hopotsa kopi e nyane ea colander, empa e sebeletsa merero e meng. Mosebetsi oa sieve ke ho "otla" mokelikeli, ho etsa hore gravy (sauce kapa ntho e 'ngoe) e be velvety le monko o monate. Fetisetsa feela sauce 'me e tla fumana tatso le monko o monate.
Sieve e entsoe ka aluminium kapa lisebelisoa tse ling tse sa kopaneng le lijo, ho netefatsa bohloeki ba tatso.
SLICER (SPIRAL CUTTER)
Sehlahisoa se bonolo empa se sebetsa haholo. Sesepa se etselitsoe ho etsa "pasta" ho tsoa meroho e mecha. Ikutloe u lokolohile ho leka litholoana haeba u rata. Moqapi o bonolo ka mokhoa o nyonyehang: ntho ea ho itšeha e kentsoeng ka mokotleng oa polasetiki. Meroho e phuthoa ka letsoho (kapa e iketsetsa) ka lehare le etsang likotoana tse telele, tse kang "spaghetto". Ka mor'a ho khaola meroho, u ka e halika kapa ua pheha, kapa ua etsa salate feela.
Moqapi o khomaretsoe tafoleng (li-screws tse khethehileng kapa linoelo tse monyang) kapa tse tšoaroang matsohong. Ho bonolo ho roala meroho 'me u ka etsa pasta e ngata e sa tloaelehang ka potlako. Ho bohlokoa haholo ho sebelisa slicer bakeng sa ho khabisa lijana, hammoho le ho fepa lijana tsa bana - bana ba thahasella haholo lijo tse sa tloaelehang.
MOTHIBELI
Mohlomong e 'ngoe ea lisebelisoa tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa motho ea jang meroho.
Mefuta e sa feleng ea li-smoothies le li-smoothies, sopho e entsoeng ka pureed, litholoana tse khaotsoeng, linate le tse ling tse ngata - ho na le likhetho tse ngata tsa ho sebelisa blender ka kichineng. Sesebelisoa sena se sebetsa letsatsi le letsatsi! Bokhoni, khokahano ea mantlha le lisebelisoa tsa ho seha ke meralo e tloaelehileng ea lisebelisoa, tseo hangata li tlatsitsoeng ke lisebelisoa tse seng tsa bohlokoa.
Ha u khetha, ela hloko lintlha tse latelang:
- bophahamo ba sekotlolo (ho itšetlehile ka seo u se ratang);
lintho tse bonahalang (polasetiki kapa khalase). Sekotlolo se pepeneneng se khahleha ebile se u lumella ho laola ho pheha;
- li-cutters tse feto-fetohang tse u lumellang ho khaola lihlahisoa ka mokhoa ofe kapa ofe;
- matla a motlakase; - blender e ka qoelisoa mme ea ema. Mefuta ena ka bobeli e na le litšobotsi tsa eona 'me e etselitsoe mesebetsi e itseng.
Hlomella kichine ea hau ka lisebelisoa tse molemo 'me u etse hore ho pheha e be phihlelo e khethehileng, e monate le e monate! Bon takatso!