Tse ka Hare
Ka Pherekhong 59th, a fofa ho tloha Milan ho ea Chicago, Callas o qetile lihora tse ngata Paris. Ka lebaka la tlaleho ea koranta ea France Soir (moetsi oa litšoantšo o ne a felehelitsoe ke letšoele la baqolotsi ba litaba ba Mafora ka sefofaneng), rea tseba hore sepheo sa hae sa ho nka leeto le potlakileng e ne e le… lijo tsa mantsiboea reschorenteng ea Chez Maxim. Ralitaba ea hlokolosi o ngotse tsohle fatše.
«20.00. Ho tsamaea ka maoto ho tloha hoteleng ho ea reschorenteng.
20.06. Callas o kena ka phapusing e pharalletseng mokatong o ka tlase mme o lula tafoleng e behiloeng ho mo tlotla bakeng sa batho ba leshome le metso e mene.
20.07. Ho tšoha ka kichineng: Li-oyster tse sephara tse 160 li tlameha ho buloa ka metsotso. Callas o na le hora ea lijo tsa motšehare feela.
20.30. O thabisoa ke lijana: li-oyster tse bobebe ka ho fetesisa, lijo tsa leoatleng ka mongobo oa morara, ebe sejana se reheletsoeng ka "Sad Sadle ea hae ea Konyana ke Callas", sopho ea asparagase e ncha le - thabo e phahameng ka ho fetisisa - soufflé "Malibran".
21.30. Lerata, lerata, mabone ... Callas o tloha sebakeng sa ho jella… "
Ho tlalehiloe hape hore moeti o jele ka takatso e phahameng ea lijo mme ha a ipatela ba bang hore o natefeloa ke lijo tseo.
Nakong ea ketsahalo e hlalositsoeng, lebitso la Callas ea lilemo li 35 le ile la luma mahlakore ka bobeli a leoatle, eseng feela selikalikoe se patisaneng sa barati ba opera, bao ka kakaretso e leng ntho e khahlisang bonono bona "ba nakoana". Ka puo ea kajeno, e ne e le "motho oa litaba". O phuthetse mahlabisa-lihlong, a phatsima lesebo, a loantša balateli, a tletleba ka litšenyehelo tsa botumo. ("Holimo mane, ha ho phutholohe… Mahlaseli a khanya a chesa ntho e ngoe le e ngoe e haufi.") Mahlong a ba mo potileng, o se a fetohile "phoofolo ea tonanahali e halalelang," empa ha a so nke mohato o thibang litsebe ka ho fetisisa: ha a ka a siea ralimilione ka lebaka la billionaire - eseng ka lebaka la chelete, empa ka lebaka la lerato le leholo. Empa tlhaloso ea mantlha: Callas o ile a bina, joalo ka ha ho na motho pele kapa ka morao, mme o ne a ena le balateli - ho tloha ho Mofumahali oa England ho ea ho ba khabisang.
Haeba lekholong la boXNUMX la lilemo motho e mong a ka tseka sehlooho sa prima donna, e ne e le eena, matla a khoheli a Maria. Lentsoe la hae (la boloi, la bomolimo, le khahlisang, le ts'oanang le lentsoe la hummingbird, le phatsimang joalo ka daemane - ke li-epithets life tse sa kang tsa nkuoa ke bahlahlobisisi!) Mme pale ea hae ea bophelo, e ts'oanang le koluoa ea khale ea Greece, ke ea lefatše lohle. Mme bonyane linaha tse 'ne li na le mabaka a tebileng ho li nka e le "tsa bona".
Pele, United States, moo a ileng a ile a hlaha - New York, 2 December 1923, ka lelapa la bajaki Segerike, o ile a fumana lebitso le lelelele ka kolobetso - Cecilia Sophia Anna Maria. Hammoho le ntate oa hae ea neng a le thata ho bitsa fane - Kalogeropoulos - e ne e se Amerika hohang, mme haufinyane ngoananyana eo ea e-ba Maria Callas. Callas o tla khutlela ho Mme America makhetlo a 'maloa: ka 1945, joalo ka moithuti - ho nka lithuto tsa ho bina, bohareng ba lilemo tsa bo-50, a se a ntse a le naleli ho solo solo sethaleng sa Metropolitan Opera, le lilemong tsa pele tsa bo-70 - ho ruta.
Tabeng ya bobedi, Greece, naha ea lehae ea nalane, moo, kamora lekhalo lipakeng tsa batsoali ba hae, Maria a fallang ka 1937 le mme oa hae le ausi oa hae e moholo. Ha a le Athene, o ile a ithuta setsing sa thuto ea khale 'me a qala ho ba setsebi ka lekhetlo la pele.
Taba ea boraro, Italy, ke naha ea eona ea boqapi. Ka 1947, Callas ea lilemo li 23 o ile a memeloa Verona ho ea bapala moketeng oa selemo le selemo oa 'mino. Ha a le moo o ile a kopana le monna oa hae oa ka moso, moetsi oa litene ebile e le mofani oa liphallelo Giovanni Battista Meneghini, ea neng a le lilemo li ka bang mashome a mararo. Toropo ea Romeo le Juliet, mme kamora Milan, moo ka 1951 Maria a ileng a qala ho bina Teatro alla Scala e tummeng, le Sirmion ea khale mabopong a Letša la Garda, e tla ba lehae la hae.
'Me qetellong, Fora. Mona mofumahali oa bel canto o ile a ba le e 'ngoe ea likhau tse kholo ka ho fetisisa bophelong ba hae - ka December 1958, a etsa lekhetlo la pele ho Paris Opera ka mokokotlo. Motsemoholo oa Fora ke aterese ea hae ea hoqetela. Ka foleteng ea hae e Paris ka la 16 Loetse 1977, o ile a kopana le lefu le sa lebelloang - a se na lerato, a se na lentsoe, a se na methapo, a se na ba lelapa le metsoalle, a se na pelo, a lahlehetsoe ke tatso ea hae ea bophelo…
Kahoo, tse 'ne li fapane joalo ka tse ling tsa linaha tsa eona tsa mantlha. Leha ho le joalo, bophelong ba bo-hloma-u-hlomole ba moetsi oa litšoantšo ho ne ho e-na le linaha le litoropo tse ngata, 'me tse ngata e bile tsa bohlokoa haholo, tse sa lebaleheng le tse mahlonoko bakeng sa hae. Empa re thahasella ho hong hape: li amme joang litakatso tsa gastronomic tsa prima donna?
Sutuk'heise ea diresepe
“Ho pheha hantle ho tšoana le ho theha. Mang kapa mang ea ratang kichine le eena o rata ho iqapela, ”ho boletse Callas. Hape: "Ke etsa khoebo efe kapa efe ka cheseho e kholo 'me ke kholisehile hore ha ho na mokhoa o mong." Sena se ne se sebetsa le kichineng. O ile a qala ho pheha ka tieo ha e se e le mosali ea nyetsoeng. Signor Meneghini, monna oa hae oa pele ebile e le monna oa semmuso feela, o ne a rata ho ja, ho feta moo, ka lebaka la lilemo le botenya, lijo, thabo ea Mataliana, li batlile li nkela thobalano sebaka bakeng sa hae.
Litlalehong tsa hae tse fetelletseng, Meneghini o hlalositse lijana tse monate tseo mosali oa hae e monyane, ea fumaneng talenta ea hae ea ho pheha, a li jang lijong tse monate. Mme ho nahanoa hore o ne a le setofong, o se a qetile nako e teletsana ho feta piano. Leha ho le joalo, foto ke ena ea 1955: "Maria Callas ka kichineng ea hae Milan." Sebini se ile sa hatsela ka se-mixer khahlanong le mokokotlo oa liaparo tsa kahare tsa sejoale-joale tse shebahalang li le kahare.
Kaha e ne e le mosali oa monna ea ruileng mme a fumana botumo bo eketsehileng, mme ka litefiso tsa hae, Maria o ne a etela lireschorente khafetsa.
Ho feta moo, nakong ea leeto. Ha a se a latsoitse sejana sena kapa se seng kae kae, ha a ka a tsilatsila ho botsa baapehi mme hanghang a ngola lipepepe ka li-napkins, limenu, lienfelopo le kae kapa kae moo ho hlokahalang. A e pata ka mokotlaneng oa hae. O ne a bokella diresepe tsena hohle. Ho tloha Rio de Janeiro o ile a tlisa mokhoa oa ho etsa khoho ka avocado, ho tsoa New York - sopho ea linaoa e ntšo, ho tloha Sao Paulo - feijoado, ho tsoa ho baphehi ba setsi sa Milanese Savini, moo a neng a etela khafetsa, o ile a ithuta risepe e tloaelehileng ea risotto in Milanese. Le ha a ne a tsamaea le Onassis sekepeng sa hae sa borena, ha a ka a phonyoha moleko - babokelli ba tla mo utloisisa! - botsa moapehi ea ka sehloohong ho tlatsa pokello ea hau ka risepe ea tranelate ea chisi e nang le li-truffle tse tšoeu.
Lilemong tse 'maloa tse fetileng, ntlo e phatlalatsang ea Mataliana Trenta Editore e phatlalalitse buka La Divina ka cucina ("Divine in the kitchen") ka sehloohoana "Li-Recipes tse Patiloeng tsa Maria Callas". Pale ea ponahalo ea buka ena ea ho pheha ea hlolla: ho thoe ho sa tsoa fumanoa sutuk'heise eo e neng e le ea Callas ka boeena, kapa ea domo ea hae e kholo, e tletse lipepe tse ngotsoeng ka letsoho. Buka ena e kenyelletsa tse ka bang lekholo. Hase taba ea hore Maria bonyane hanngoe o ile a akaretsa bohlale bona ba boqapi ka boeena, mme ho theosa le lilemo o ile a lahla lijana tsa hae tse ngata tseo a li ratang, ho kenyeletsoa pasta le li-dessert. Lebaka ke banal - boima ba 'mele.
Art e hloka sehlabelo
E shebahala joalo ka toro, tšomo kapa, joalo ka ha ba ka re kajeno, mohato oa PR. Ka hona, lifoto li ntse li le teng - lipaki tse makatsang tsa phetoho ea mohlolo ea "tlou" ho ba seemahale sa khale. Ho tloha bongoaneng le hoo e ka bang lilemo tse mashome a mararo, Maria Callas o ne a le motenya haholo, 'me ka potlako, ka selemo, o ile a lahleheloa ke lilograma tse ka bang mashome a mane!
O qalile ho "ts'oara" litlolo tsa molao ha e ne e sa le ngoanana, a lumela, mme mohlomong ka nepo, hore mme oa hae ha a mo rate, o makoala ebile o na le pono e khuts'oane, o fa tlhokomelo le bonolo bohle ho morali oa hae e moholo. Nakoana pele a hlokahala, Callas o ile a ngola a utloile bohloko a re: “Ho tloha ha ke le lilemo li 12, ke ile ka sebetsa ke le pere ho ba fepa le ho khotsofatsa takatso e fetelletseng ea bo-mme. Ke entse tsohle kamoo ba ratang. Mme le khaitseli ea ka ha ba hopole hore na ke ne ke ba fepa joang nakong ea ntoa, ke ba fa likonsarete liofising tsa molaoli oa sesole, ke qeta lentsoe la ka ke etsa ntho e sa utloisiseheng, hore feela ke ba fe sengoathoana sa bohobe. "
E mong oa bangoli ba bophelo ba Callas, monna oa Mofora ea bitsoang Claude Dufresne oa ngola: “'Mino le lijo e ne e le tsona lintho tsa bohlokoa bophelong ba hae. - Ho tloha hoseng ho fihlela mantsiboea o ne a ja lipompong, mahobe a mahe a linotši, thabo ea Turkey. Nakong ea lijo tsa mots'eare ke jele bijoux ka cheseho. Haufinyane - 'me ke mang ea tla re senya hantle ho feta rona - o ile a ema kamora setofo mme a tla le sejana seo a se ratang haholo: mahe a mabeli tlasa chisi ea Greek. Lijo tsena li ne li ke ke tsa bitsoa leseli, empa ngoana o ne a hloka lijo tse nang le likhalori tse ngata ho bina hantle: matsatsing ao, ba bangata ba ne ba na le maikutlo a hore sebini se hantle se ke ke sa ba mosesaane. Sena se hlalosa hore na hobaneng mme oa ngoana oa mohlolo a sa ka a kena-kenana le tahi ea morali oa hae ea lijo. "
Ha a le lilemo li leshome le metso e robong, boima ba Maria bo ile ba feta lik'hilograma tse 80. O ne a rarahane hampe, a ithutile ho pata liphoso tsa 'mele ka tlasa liaparo tse "nepahetseng", mme ho ba neng ba iteta sefuba ho ba soma, o ile a ba araba ka matla ohle a bohale ba boroa. Ha ka letsatsi le leng mosebeletsi oa sethala Athene Opera House a lokolla ho hong ho makatsang ka ponahalo ea hae ka morao, sebini se secha se ile sa lahlela ntho ea pele e ileng ea mo tlela. E ne e le setuloana…
Ntoa ea Bobeli ea Lefatše e ile ea fela, ho ne ho e-na le mathata a fokolang ka lijo, 'me Maria a eketsa tse ling tse likete tse mashome a mabeli. Mona ke ka moo Meneghini, monna oa hae oa ka moso le mohlahisi, a hlalosang maikutlo a hae kopanong ea hae ea pele lehlabuleng la 1947 lebenkeleng la ho jela la Pedavena le Verona: “O ne a shebahala joalo ka setopo se se nang sebopeho. Maqaqailana a maoto a hae a ne a lekana le manamane a hae ka botenya. O ile a tsamaea ka thata. Ke ne ke sa tsebe hore na ke reng, empa pososelo e phoqang le mahlo a phoqang a baeti ba bang a ipuella. ”
'Me le hoja Meneghini a abetsoe karolo ea Pygmalion pheletsong ea Callas, sena ke karolo ea' nete feela: haeba Galatea oa hae oa lentsoe a ne a sa batle ho tlosa mahlaahlela a mafura, ha ho motho ea neng a ka khona ho susumetsa diva e thata. Hoa tsebahala hore mookameli Luchino Visconti o ile a mo fa qeto: mosebetsi oa bona o kopanetsoeng sethaleng sa La Scala o ka khoneha feela haeba Maria a theola boima ba 'mele. Khothatso e ka sehloohong ea ho tlohela monate, phofo le lihlahisoa tse ling tse ngata, ho itlhokofatsa ka ho silila le libaka tsa ho hlapa tsa Turkey e ne e le bakeng sa hae feela lenyora la mesebetsi e mecha. Ka boqapi, 'me ka ponahalo ea bophelo ba hae ea bilione ea Onassis le leratong, o ile a tšoaroa ke bulimia e tšoanang, bonyollo, bonyollo.
Callas o sentse boima bo fetelletseng ka tsela e fetelletseng - ka ho metsa helminth ea theipi, ka mantsoe a mang, ke tapeworm. Mohlomong ena ke tšōmo feela, ke tšibollo e mpe ea lipale. Empa, ba re ka nako eo o ile a qala ho ngola "we" ka litlhaku, ho bolelang eena le seboko. Ho ka etsahala hore tapeworm e ne e koalehile 'meleng oa hae ho tsoa lijong moo sejana se seholo e neng e le tartare - nama e tala e hahiloeng hantle ka linoko le litlama.
Bruno Tosi, mopresidente oa Mokhatlo oa Machaba oa Maria Callas, o re: “O ne a rata ho ja haholo-holo likuku le lipompong. O ile a theola boima ba 'mele ka ho ja lijo tse thehiloeng lijong tse nang le iodine. E ne e le puso e kotsi e amang tsamaiso ea methapo e bohareng, e fetotse metabolism ea eona, empa ho tloha ho letata le lebe la Callas le ile la fetoha khantšo e ntle. "
Moqolotsi oa litaba, ea neng a etsa metlae ka 'mele oa hae o fanang ka seatla se bulehileng, joale o ngotse hore Callas o na le letheka le lesesaane ho feta Gina Lollobrigida. Ka 1957, Maria o ne a le boima ba lik'hilograma tse 57 mme a le bolelele ba lisenthimithara tse 171. Motsamaisi oa New York Metropolitan Opera, Rudolph Bing, o buile ka sena: “Ho fapana le se etsahalang hangata ho batho ba ileng ba theola boima ba 'mele ka tšohanyetso, ha ho letho ponahalong ea hae le ileng la nkhopotsa hore haufinyane tjena e ne e le mosali ea nonneng haholo. O ne a lokolohile ka mokhoa o makatsang ebile a phutholohile. Ho ne ho bonahala eka silhouette e khabisitsoeng le mohau li ile tsa tla ho eena esale a hlaha. "
Oho, "joalo feela" ha a ka a fumana letho. "Pele ke ile ka theola boima ba 'mele, ka ntan'o lahleheloa ke lentsoe, joale ka theola Onassis" - mantsoe ana a Callas oa morao-rao a tiisa maikutlo a hore "ho hlolla" ha boima "boima" qetellong ho bile le phello e bohloko ho bokhoni ba hae ba lentsoe le pelo ea hae. Qetellong ea bophelo ba hae, La Divina o ile a ngola ho le leng la mangolo a hae ho Onassis ea khopo, ea neng a khetha mohlolohali oa Mopresidente Kennedy ho eena: "Ke lula ke nahana: hobaneng tsohle li ile tsa tla ho nna ka bothata bo bokaalo? Botle ba ka. Lentsoe la ka. Thabo ea ka e khutšoane… “
"Mia kuku" ea Maria Callas
Seo u se hlokang:
- 2 kopi ea tsoekere
- 1 khalase ea lebese
- Mahe a 4
- 2 ea khaba ea phofo
- 1 senoelo sa vanilla
- 2 tsp ka qubu ea tomoso e omileng
- letsoai
- tsoekere e phofshoana
Se o lokelang ho se etsa:
Tlisa lebese ho pheha ka pitsa ea vanilla e sehiloeng ka halofo bolelele (lipeo li tlameha ho tšeloa ka lebeseng ka ntlha ea thipa) ebe li tlosoa mochesong. Arola makhooa ho li yolk. Senya li yolk tšoeu ka kopi e le 1 ea tsoekere. Tšela lebese le chesang ka molatsoana o mosesane, o hlohlelletsa nako le nako. Sefa phofo, kopanya le tomoso le letsoai. Butle-butle eketsa phofo lebese le motsoako oa mahe, o hlohlelletsa ka bonolo. Ka sekotlolo se arohaneng, otla makhooa ka foam, 'me butle-butle eketsa tsoekere e setseng, o ntse o tsoela pele ho otla. Kenya makhooa a makhooa a shapuoa ho hlama ka likarolo tse nyane, khumama ka spatula ho tloha holimo ho ea tlase. Fetisetsa motsoako o hlahisitsoeng ka pane ea ho baka e tlotsitsoeng ka mafura e nang le lesoba bohareng. Bake ka 180 ° C ho fihlela kuku e phahama mme bokaholimo bo fetoha khauta, metsotso e 50-60. Ebe u ntša kuku, u apare rack ka terata hole le meralo. Ha e pholile ka ho feletseng, e tla tlosoa habonolo hlobo. Sebeletsa ka tsoekere e phofshoana.