Tse ka Hare
Meroho e makhasi a matala - e seng sehlahisoa se tsebahalang haholo tafoleng ea baahi ba rona. Hangata, botala bo sebetsa e le mokhabiso oa sejana se nang le nama e batang kapa e le sesebelisoa sa lisalate.
Ho sa le joalo, sehlahisoa sena ke karolo ea bohlokoa ea phepo e nepahetseng ka lebaka la li-vithamine le li-antioxidants tse ngata, khalori e tlase ebile e monyane habonolo.
Meroho ea salate e na le livithamini A le C, beta-carotene, calcium, folic acid, fiber e ngata le phytonutrients.
Lintho tsena tse ikhethileng tse sebetsang ka bioloji li thibela le mafu a kang lefu la pelo le mofetše.
divithamini
Vithamine C e ruileng ka ho fetisisa ke lethase la Romaine. E na le hoo e ka bang 24 mg ho 100 g.
Lintlha tse phahameng ka ho fetisisa tsa vithamine A le beta-carotene li ka ithorisa ka mefuta ea lisalate tse nang le makhasi a khubelu.
Sipinake, radiccio le watercress ke mohloli o moholo oa vithamine K, e thusang ho matlafatsa masapo.
Setsi sa metsi sa letsoho, se behiloeng ka har'a teacup e tloaelehileng, se fana ka tekanyetso ea letsatsi le letsatsi ea vithamine ena. 'Me ka sipinake e lekanang ho na le liperesente tse 170 tsa boleng ba letsatsi ka leng!
The lettuce ea Romaine e na le fiber le folic acid e sirelletsang methapo ea pelo.
Folic acid e fokotsa menyetla ea ho tšoaroa ke stroke, 'me faeba e theola k'holeseterole e "mpe".
Lethisi e tletseng matsoho a mabeli e fana ka liperesente tse 40 tsa tlhoko ea letsatsi le letsatsi ea motho e moholo ka folic acid.
liminerale
Magnesium, e leng ngata ho spinach le arugula, E thusa ho tsitsisa metabolism ea insulin 'meleng le ho fokotsa menyetla ea ho ba le lefu la tsoekere la mofuta oa II.
Ka tsela, meroho eohle ea makhasi e na le index ea glycemic e tlase haholo. Sena se bolela hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba seng ba ntse ba le teng ba ka li ja ntle le meeli.
Ho feta moo, spinach e na le nitrate, e thusang mesifa ho sebelisa oksijene hantle le ho sebetsa ka katleho.
Li-antioxidants
Sipinake, lekhasi le hlakileng le salate e khubelu e na le beta-carotene, vithamine a, lutein le zeaxanthin, tse thusang ho boloka pono e phetseng hantle. Ba fokotsa menyetla ea ho ba le ts'oaetso e amanang le botsofali le lera la mahlo.
Ntle le moo, li-antioxidants li fokotsa menyetla ea ho ba le mefuta e itseng ea mofets'e. Ka mohlala, salate ea watercress e na le lithethefatsi isothiocyanate, e khonang ho fokotsa ts'ebetso ea kholo ea lisele tsa mofetše. Sesebelisoa se seng se ikhethang - quercetin - se na le bohato bo khahlanong le ho ruruha.
Khalori e tlase
Meroho ea salate e na le lik'hilojule tse tlase haholo. Ho e fokolang e tletseng letsoho e makhasi a nang le hoo e ka bang lik'hilojule tse supileng.
Li molemo ho batho ba tsotellang sebopeho sa bona, empa ba sa batle ho lapa. Karolo e kholo ea salate ka nako e telele e baka boikutlo ba ho kgora ka lebaka la liteng tse phahameng tsa fiber, empa e bolokehile ka botlalo ho thekeng.
Polokeho ea salate
- Ska tabola salate ka thoko ho tsoa nameng e tala kapa likhoho.
- Kenya salate ka sehatsetsing bakeng sa raka ea meroho e pholileng. Mocheso o motle ka ho fetisisa oa lettuce o haufi likhato tse 'ne Celsius. Sephutheloana se setle ka ho fetesisa - polyethylene kapa terei ea polasetiki, e sa fe makhasi nako ea ho oma.
- Hlatsoa matsoho kamehla pele u lokisa salate.
- Soak salate metsotso e leshome metsing a pholileng - sena se tla thusa ho tlosa likaroloana tsa mobu le lerōle.
Etsa bonnete ba hore o Pat lettuse e hlatsoitsoeng ka lesela kapa thaole ea pampiri. Sena se tla boloka tatso ea sona le sebopeho sejaneng se feliloeng.
Malebela a salate
- Leka mefuta e fapaneng ea lethisi. E 'ngoe le e' ngoe ea tsona e monate ebile e phetse hantle ka tsela ea eona.
Salate hase feela meroho e khethiloeng ka sekotlolo. Hoa khoneha ho etsa li-roll tsa lijo, u li kenye ho sandwich mme u li sebelise e le sejana se ka thoko.
- Leka ho sebelisa letsoai le fokolang, sopho, oli le liaparo tse ling tsa salate. Ho li sebelisa ho etsa hore makhasi a lettuce a be bonolo 'me a lahleheloe ke monate le tatso. Ho apara hantle bakeng sa salate - oli ea mohloaare e nyane le lero la lemone.
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa
Se ke oa nyenyefatsa salate - e na le livithamini le liminerale tse ngata. Le bakeng sa ba lekang ho lokolla liponto tse ling tse 'maloa - meroho e tala ha e kotsi ho hang, hobane e na le fiber e ngata ebile e na le likhalori tse tlase.
Ho eketsehileng ka melemo ea meroho e metala videong e ka tlase:
